第十八章 艹,不够!

　　根据聊天，江离才知道，年轻人叫唐城，也是师大毕业的学生。今年刚毕业。
　　唐城家里比较有钱，他也就没急着找工作，反而选择在师大附近开了一家精酿啤酒吧。
　　他一直觉得，师大附近没有一家好的酒吧是一个遗憾，而且他那段时间又比较喜欢研究精酿啤酒，所以就想着开了这样一家店。
　　前前后后，从房租到装修到选料，花了差不多十来万。这会儿师大北门房租还没那么离谱，最好的位置一年也不过七八万。
　　何况，他这里的位置并不好，江离估计一年有两三万就差不多了，甚至两万都用不了。
　　这哥们儿的是怎么花那么多钱的呢？
　　买设备。
　　唐城后面那堆罐子加上酿酒的设备，就花了八万多。
　　好家伙，江离心中暗暗咋舌，真他娘的败家子。
　　但是……
　　唐城他会酿酒，但是不懂做生意。选在这种鬼地方不说，还不去打广告，也不知道搞搞活动。
　　这不，开业两个月了，一罐啤酒都没卖出去，酿好的酒都倒了好几罐了。
　　特别是……
　　他这里的酒，定价实在是太贵了。
　　远远超出了这里学生的消费水平。
　　他这里酒的价格，放在一线城市北上广倒是能够接受，婺城这个地方，根本行不通。还是学校附近……
　　现在才不过2010年。
　　唐城性格也是比较外向的，再加上男人嘛，只要有酒有烟，三句话能跟你掏心掏肺。
　　唐城和江离一边聊天一边诉苦，喝了一杯又一杯。
　　“我踏马也是服了，我这个酒吧开了小半年了。从今年三月份装修好，然后就一直在这里挺着。一直亏钱一直亏钱，就没见过回头钱。我老爹给我的那点钱，快被我造干净了。可我又不能这么回去，那我老爹该怎么看我？把我当笑话？
　　兄弟啊，我苦啊。”
　　唐城喝了一杯又一杯，估计这一个月他卖出去的酒，都没他今天晚上喝得多。
　　听着唐城诉了半天苦，江离笑了。
　　就你这个经营模式，不亏死才怪。
　　江离先是打住他：“你先告诉我，你这一罐，酿造的成本是多少？”
　　唐城一愣，犹豫了一下。
　　江离的语气里带着毋庸置疑：“说实话，别跟我玩虚的。”
　　唐城嘴直接就秃噜出来了：“黄啤的要便宜一些，一罐两千左右。黑啤比较贵，成本要在两千三四。”
　　这确实是成本价。
　　江离对这个还是了解一些的。
　　按照这样的成本计算，他这样的价格其实是虚高的。
　　而且他选的料，肯定要虚高一些，控制一下成本，一罐的成本能控制在一千五。
　　如果把酒的价格砍下来三分之一甚至更多，还是有利润可赚。
　　同时价格降下来还有一个好处……
　　那就是客流量会大很多。
　　大学附近的核心竞争力从来都不是质量，而是价格。
　　学生的购买力在那里，如果制定过高的价格，根本没办法让学生有足够的兴趣消费。
　　江离太清楚这帮大学生的心思了。
　　但是师大的学生有消费能力吗？
　　有的。
　　江离记得，2015双十一的时候，婺师大的消费力位居全国第一。
　　也就是说，双十一这一天，在全国大学中，婺师大的学生造进去的钱最多。
　　所以，如果找准定位，适当经营，这里完全会成为师大开起来的第一个酒吧。
　　说来也是好玩，平时师大的这帮小伙汁小姑娘，没少往亚峰路卡乐喝酒蹦迪去，但是却没有一家酒吧能够在这里开起来。
　　印象中，好像也就2019年的时候，在南门那里开了一家，有着还算稳定的生意。
　　只是不知道后来怎么样了。
　　江离本来还在发愁怎么赚钱，看到这倒霉的哥们儿，他顿时就有想法了。
　　一个好的酒吧，想要运作起来，一看酒的价格，二看酒吧的环境，三看……
　　酒吧妹子多不多。
　　铁律。
　　第一个问题和第二个问题相对好解决，第三个问题有时候还真的难办。但是在师大……这问题却不是问题。
　　婺师大……最不缺的就是妹子。
　　尤其是音乐学院美术学院，小姐姐一个赛着一个的，又勾勾又丢丢。
　　所以这个地方真的弄起来，还是很有吸引力的。
　　平时没事搞搞活动，轰趴一下什么的，会有大把人过来凑热闹。
　　坐下来，花七十八喝一扎可乐桶，能快乐一整晚。
　　那是真的快乐。
　　江离看着愁眉苦脸的唐城，开始忽悠了：
　　“兄弟，咱俩喝这么一场，彼此也都熟悉了。我说点难听的，如果你觉得对，就想想，如果觉得不对，就当我放屁，可以么？”
　　江离看着唐城，表情很严肃，态度很诚恳。
　　唐城也是闲得蛋疼，他这几个月几乎没有任何生意，难得有一个人愿意坐下来喝一杯，然后跟他聊聊天。
　　“哥们你有话就说，这几个月我第一次和人聊天聊这么开心过。”唐城喝得有点多，身子直晃悠。
　　“恕我直言，你是真的不会做生意。你说你开这个店，为的是什么？”江离上来就是灵魂拷问。
　　唐城听了他的话一愣：“我赚钱啊，不然为什么？”
　　江离马上开炮：“你这样能赚到什么钱？赔钱还差不多。”
　　唐城有点不高兴了：“你想干啥，刚才天聊得好好的，现在就开始人身攻击了？”
　　江离嘿嘿一乐：“怎么？受不了了？我说的没错啊，你自己问自己，你这店开了三个月了吧，卖出过多少酒？”
　　唐城一时间气结。
　　“草。”
　　唐城挤出来一个字，转身又打了一杯酒，自己喝掉了。
　　江离继续说：“你说你，一不搞活动，二不知道怎么拉客，三不知道找准自己的定位，一天天就知道在这里傻坐着，不亏钱才怪。我问你，你知道在学校附近做生意最重要的是什么吗？”
　　“不能坑学生。”唐城表情很认真。
　　江离伸出一根手指晃了晃：“是在能便宜的基础上不坑学生。便宜是为了让学生过来消费，不坑学生是为了让学生能一直来这里。”
　　唐城若有所思。
　　江离继续道：“你这个店，有几点问题。第一，你这里酒太单一，只有这三种酒，无法构成选择。第二，你的酒成本太高，而且价格太高。价格高，才是你这里没生意的最主要的原因。婺师大的学生三四万，不缺爱喝酒爱玩的学生，但是你定的这个价格，几乎劝退了大部分的学生。这里不是北上广，学生能有几个钱？
　　你定这么高的价格……
　　能有几个人来喝酒？”
　　这事儿吧其实很好理解……
　　你没主播的颜值，就不要定主播的价。
　　唐城被江离这一通怼，人都懵了，张大了嘴巴不知道说什么。
　　“还是那句话，你觉得有理，就听听。没道理，就当我放屁，我在这给你先道个歉。下次再来找你喝酒，我回去了。”
　　说完，江离往桌子上拍下一百块钱，转身就走。
　　“不用找了。”
　　江离离开了酒吧。
　　唐城握着那张一百块钱有点发愣然后马上反应过来：“艹！不够！”