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伙，这话可不是一般人敢说出来的。
对自己的菜该是多有信心。
“真如？”处默挑了挑眉，“要真是不能让我二人满，我等可真的是能下手砸了这铺子的。”
尹煊轻蔑地笑了一声：“呵。”
“君子一言，驷马难追，当我是在说假话吗？”
处亮点点头，一拱手，轻声说：“就劳烦店，来一下一的菜吧。”
尹煊手往桌子上一摊：“二十文钱。”
这举动又让他们两人愣住。
“店，这是何？”处默后仰了仰脑袋，有迟疑地开口，他不敢确定这个动作是不是他的个思。
尹煊大大方方：“店小生，交钱。”
还真是自己的个思！
处默倒吸一口气，心里的不满渐渐积蓄来，不过对这个“下一”太过奇，还是让他取出荷包，数出二十枚铜子，在了尹煊手里。
“要是不能让我二人满，就店铺砸的准备吧。”处默啰嗦着，是不满地又说了一句。
尹煊没会他，握着铜钱往厨房走。
有了钱，心里就安心了许多，花文钱买了两个番茄、个鸡蛋，中一个鸡蛋拿开——这是克扣下来的，露露还在长身，肉蛋奶是不能少的。
不多一会，尹煊就端着一盘番茄炒蛋从厨房里出来，菜在他们两个人的面。
白瓷的盘子，里面摆着菜肴，入眼就是赏心悦目。
两兄弟瞪圆了眼，盯着这菜。
是，是肉呢？
二十文钱不多，可能买的东不少，往集市上走一圈，一鸡是能买下来的。他们两个虽是钟鸣鼎食之，也不是冤大头。
“这就是说的下一的菜？”处默拿筷子，瞥了一眼尹煊，开口问。
尹煊点点头。
处亮问：“这菜名叫什？”
“金镶玉。”尹煊言简赅地回。
金镶玉？这个名字还真是有贴切，黄澄澄的鸡子就是金，鲜红色的朱玉，配色亮，连带着让人兴致变高兴了一。
“不带点肉腥的菜，卖二十文？”处默挑了挑眉毛，语气不善，他心里的怨气可是积攒了许多。
尹煊抬手一：“吃一口们就了。”
处默嗤笑一声，心里不以为，连点肉腥没的菜也能称得上是下一？身倒是诚实的，抬手夹了一筷子鸡蛋塞入口中。
味蕾和鸡蛋触碰，这让他的瞳仁猛地一缩。
酸甜的汁水从鸡蛋里碾出，滚动着将他的口腔包裹来，就如同灞河岸边的春风，拂动的杨柳枝划过他的耳畔。
心里的火气，这细腻的滋味带来的津液浇灭。
大唐人的饮食是匮乏的，虽说调不少，可饭的方无非就是烤水煮，水煮是更见的饮食，方便、容易。
可缺点也大，要过于浓稠，要过于寡淡。
这种酸甜可口的清滋味，就恰到处的立在浓稠和寡淡之间。
尝了一口“金”，处默又迫不待地对着“玉”下了手——是更为的酸甜，这菜酸甜的滋味就全部来自于这个红色的陌生蔬。
嘴里的东还没咀嚼完。
三筷子就又伸了过，塞入了嘴里。
口感！
他会到了，个让他刚才一没琢磨白的怪感是从哪里来的了，就是口感！
水煮的鸡蛋是艮盈盈的，面的蛋白带着一丝丝弹，蛋黄是软糯涩口的，若是打成蛋花，就更没了口感一说。
可是这菜里，鸡子是如蛋花一般的状，却带着水煮蛋白似的韧。
而且......
这菜里有一种他容不出来的滋味，让他的口腔始终保持高的愉悦。
是美拉德应！
尹煊着处默的脸色，就他的内心法，微微一笑，在心里给出了回答。
炒菜和水煮大的区，就在于美拉德应，这种在高温下食产生的巨变，是维持内心大愉悦的秘诀。
两个人飞快的动着筷子，这一盘番茄炒蛋几乎是瞬间就他们消灭干净。
处亮摸了摸自己的肚子，一点饱腹感没有。
“两客人，怎样？”尹煊笑眯眯地开口，“这菜值不值得下一的名号？”
处默点了点头：“我跟随.....父亲吃遍了大江南北，就是一寻人吃不到的我也吃过，论滋味、口感，以种......给人的幸福感，竟是找不到一个能与店媲美的。”
“我了十多年。”处亮一脸感慨，“也就是吃了这菜，方才为什孔圣人会如调食不厌精，脍不厌细。”
“今个一早玄观祈福，怕是祈来的运气，全用在遇见尊店身上了。”
“离开长安，还能遇见这种美食，是我之大幸。”
尹煊心里叫一个舒坦。
王贵族出身的人，就是会拍人马屁，夸人的话不勾勾地说出来，倒是用这种方达出来。
处亮的现更为：“店，再来一份金镶玉，另再来张蒸饼......”
他的话没说完，尹煊就摇了摇头：“不思，我们这暂时不供主食，现在有这一菜。”
处亮一愣，小心翼翼地问：“我从面买饼过来，不店可允？”
“吃的，与我何干？”尹煊摇了摇头。
现在自弹尽粮绝，供不了主食，又何必拦着人填饱肚子，不让人吃饱饭，是底下可恶的了。
处亮松了口气，他是生怕这食肆不准带食，在饼和金镶玉之间，他还是选择金镶玉。
“就劳烦店再一份金镶玉，我出买胡饼。”
处默心甘愿地掏出银子，在了桌子上，眼巴巴地着尹煊。。
尹煊收了铜钱，转身回到厨房，不多一会，就端着菜出来，在了桌子上。
两兄弟大口吃完，尹煊行礼谢后，转身离开。