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不是爱吃甜的人，至每广州上海区，吃不少苦头，炒青菜放糖在这咸食党来说着实是令人匪夷思的。每每网上有人为豆花的甜咸口而争论时，虽不会像般无聊，默站在咸豆花的一派。是有一食，是从小大一喜爱的，便是月饼。
月饼这美食，可谓几喜爱几恨，尤是仁月饼和水月饼，一是备受争议的对，对这两月饼，是一不的，而月饼芸芸众生里，吸引的，便是火腿和蛋黄的了。
和火腿月饼的缘早开始，小时候，离不远的方便有一月饼的供应店，妈妈和奶奶会牵着走，记忆早已模糊，知是一规模不小的店，而且似乎在中秋开门，每开门必是人山人海，记奶奶会在门陪，妈妈则独自挤入人群，在焦急的待才见子不高的妈妈从人群的缝隙中钻，手里着太袋子，回路上，便会取一月饼让吃。
月饼的包装简朴，是薄薄的一层油纸包裹着，上面泛着油斑，打开包装，是一白色的圆酥饼，徐徐散着热气，混着火腿的浓烈香气，让人口水流。小时候的，没有感受火腿月饼的美，觉层酥皮是精华在了，妈妈不嫌麻烦，将月饼的皮仔细剥再让吃，如今来，这是对火腿月饼莫大的不敬，不过来有幸再吃了现烤炉的酥皮火腿月饼，总算感受小时候对酥皮的执念。刚炉的酥皮非是酥脆的，而是带着油花的滋滋声，一口，酥松无比。的酥皮一是用猪油开酥.奇香，且效显著，黄油，差的便是开酥油，人对开酥油不抱期望。即的开酥油效与猪油无异，有这不用猪油，不用知是劣质开酥油。
问火腿月饼的另一精华：火腿内馅，省医有言权。吃过不少火腿月饼，内馅不够彩，是过咸过淡、甚至怪异的口味留印。不知是久，爸爸从省医带回了两盒目饼，这从医院员工食堂的月饼初没有引的注，一偶，觅食，现盒中的月饼，是抱尝试饱腹的，却现这月饼竟吃奇，不千层的酥皮，是入口便碎粉末的酥饼，带着浓烈的香气，淡淡的甜味开始显现，嘴里满是油香，再咬一口肉馅，不的月饼，省医月饼的内馅剁较为大颗，还可从肉馅中吃肉粒，火候十，肥肉已被逼了油脂，将火腿的烟熏风味和咸鲜浓缩中，咸淡适中，伴随着淡淡的甜味，腻的时又突了火腿的威鲜。至，便迷上了省医月饼，一病来省医，食堂内排长龙，竟是来购买省医月饼的，甚至从赶来，为买上一盒尝鲜，更有甚，微信做了购……
不过这月饼还是烤的吃，有爷爷突奇，拿了几枚月饼放入烤箱，月饼在烤箱的高温滋滋冒油，炉的月饼散着浓烈的香气，趁热掰两半，肉香混着饼皮的香甜一袭来，肉馅在经过高温变更浓郁，饼皮酥松转变为温润可口，真是别有一般风味。
除了普的云腿月饼，陪伴更的是蛋黄月饼，至一吃的记忆已经模糊，知从便爱上了蛋黄月饼。吃的是贵州龙的月饼，的月饼，皮薄馅大类繁，包裹着着一颗饱满大颗、喷香流油的咸蛋黄。
吃蛋黄月饼有习惯：从不包装，咬的一刻，不知是什口味，像开盲盒一样，给吃月饼增添了额的惊喜趣味。
豆沙馅绵软细密，淡淡的甜味过，红豆的香气蔓延开来，不市售豆沙的死甜，这甜更清，夹杂着茶油的清香，沁人心脾；莲蓉馅顺滑细腻，茶油的入，内馅顺滑余，又不失莲子的绵软，在茶香溢时，不失莲子的甜，会惊奇现，这莲子竟一不苦涩，来才知在时将苦芯除了；除了莲蓉和豆沙，的招牌还有抹茶，抹茶的苦涩被掩盖，留淡淡的清香。
为一名咸蛋黄的爱，吃蛋黄月饼，会先将饼皮内馅一吃尽，留一颗饱满油亮的蛋黄，再一点点尝沙沙的是口感和咸香。
既说了蛋黄月饼，不不蛋黄酥，这中传统面点是在近几才跃在市场上的，现如今的蛋黄酥款样，有包裹麻薯的；有包裹肉松的；还有包裹芝士的，不过经典的数贵州龙的蛋黄酥了，是为传统的做，千层酥皮包裹香浓绵软的豆沙，里面藏匿一颗咸蛋黄。烤蛋黄酥一在上面涂抹蛋液，蛋一取蛋黄。蛋白混入中会结块，影响卖。
贵州龙的蛋黄酥虽做工精细，口味极佳。论样仍是比不上市面上火爆的牌，仍是喜爱的月饼一。
上小学的时候，妈妈为工不来接放学，经是奶奶接，每课，和奶奶从世纪城坐交车蓑草路，中途在默灵山转车。在车上怕饿，她总会从包里拿一盒牛奶和一点心，是贵州龙的蛋黄酥，仍记坐的是238路交车，默灵山车速快，车颠簸厉害，名“摇摇车”。这样的场景上演，们搬，没怎吃过蛋黄酥了，贵州龙似乎从的视野里慢慢淡，来无中现门口有两贵州龙的店，怀揣欣喜进询间，却没有蛋黄酥的答复，短暂失落又带着希望奔赴一店。
功夫不负有心人，刚进店，逢店员捧着一烤盘刚炉的蛋黄酥，立马买一盒，头比大了许，且独立包装更换为六装。一口，面衣香酥，豆沙细腻，一带回几和奶奶一坐“摇摇车”的时光。
的童是这般，在样的月饼中，留一又一回忆，许会将们遗忘，这美食会替记，兴许在某一，再吃时，们又会将，拉记忆的思潮中。