第十章 茶艺大师

　　今天是何雨柱来到这个世界后第一次上班，早上，马华把食材清洗好，简单处理了一下就送到了他手里。
　　何雨柱吃完包子，用袖子擦了擦嘴，一骨碌把茶杯里的水全喝了下去。然后感慨，这么年轻就实现了吃饭自由和喝水自由，感觉都没什么奋斗的动力了呢。
　　何雨柱走到案板前，拿起菜刀开始处理食材，同时对徒弟说道：“好好看着。”
　　马华点头，仔细的看着何雨柱切菜，回道：“好嘞。”
　　何雨柱师承谭家菜，从父亲何大清手里接过的手艺，在轧钢厂的众多做饭的厨师里面算是比较出名的，平时领导们有个应酬什么的，这都会请他帮忙做菜。
　　谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。
　　谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。
　　从派系来看，谭家菜是将广东菜与北京菜相结合而自成一派，谭家菜咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩、口感醇厚、绵润。讲究原汁原味，谭家菜虽然是集北京菜和广东菜之成，但是也自成菜系，有菜品近三百种，以发制烹调海鲜最有名。尤其是谭家菜中的清汤燕菜更有其独道之处。
　　谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香，做出的菜肴口味适中，鲜美可口，无论南方人、北方人都爱吃，如果谭家菜里有豆腐脑，那么恐怕以后除了甜党咸党之外，又要来一个调和党了。
　　谭家菜的另一个特点，是讲究原汁原味。烹制谭家菜很少用花椒一类的香料炝锅，也很少在菜做成后，再撒放胡椒粉一类的调料。吃谭家菜，讲究的是吃鸡就要品鸡味，吃鱼就要尝鱼鲜，绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。在焖菜时，绝对不能续汤或兑汁，否则，便谈不上原汁了。
　　就是这样的谭家菜的手艺，让何雨柱在轧钢厂一带颇有名气。
　　不过今天做的是员工餐，倒是不用那么下力气，按照以往的经验，这些饭随便做做就可以了，倒也不用像谭家菜那么细致，谭家菜是家庭筵席，即便是后来谭家没落开始开饭馆了，但是吃谭家菜有一个条件，不管就餐者与谭家是否相识，都要给主人多设一个座位，主人也总是要来尝上几口，以这种形式，来表示“我这里并不是饭馆”。
　　大锅菜，自然用不上谭家菜的手艺，起锅烧油，靠着之前的记忆，何雨柱毫不费力的就进入了状态，起锅烧油，翻炒，徒弟马华在一旁看着，时不时给师父递一下东西。
　　好厨子一把盐，大锅菜也没什么讲究色香味儿的，好吃就行。工人们忙了一上午，重油重盐，就足以让他们觉得这是人间美味了，毕竟食物最好吃的时候还是挨饿的时候，这种大锅饭虽然不及后世大饭店里的菜品工序繁琐制作精美，但是却胜在养人，那种大菜偶尔尝尝还行，天天吃人身体受不了。
　　时间很快来到晌午，大锅菜纷纷出锅，马华和刘岚带着几个打下手的把炒好的菜端到了前面的窗口那里。
　　何雨柱洗了洗手，重新坐回自己的椅子，炒好的菜早就给自己留了一份，整齐的摆放在桌子上，又起身给自己蹙摸了点茶叶，泡了一杯热茶，然后美滋滋的吃喝起来。
　　食堂里此时已经是一片蓝色的海洋了，下了工的工人拿着碗筷排着队等着打饭，天气有些冷，这会儿一个个跺着脚免得站久了脚冻僵了。
　　“下一个。”刘岚冲着窗口外面喊道，一个工人就笑嘻嘻的上来。
　　“刘姐今天气色不错。”
　　“就你嘴甜。”
　　刘岚笑着热情的给打了满满一勺菜，道：“够吃了没？”
　　“够了够了，谢谢刘姐。”年轻人感谢着走了出去。
　　这就是食堂大妈的威力，对你不爽，打饭的时候手上一抖，你就等着下午饿肚子吧。要是跟你关系好了，那饭菜能给你塞的碗都装不下。
　　“下一个。”
　　一个穿着蓝色工装的女人走了过来，刘岚抬头斜了一眼，嗤笑道：“呦，秦师傅啊。”
　　说些弯腰往外面看了一眼，道：“今天许大茂不来给你买饭了啊。”
　　“你说什么呢。”秦淮茹脸色不快的说道。
　　“切，还不让人说了。”刘岚撇了撇嘴，半勺菜倒进秦淮茹的碗里，不以为然道：“下一个。”
　　“你！”秦淮茹刚想和她理论，就被后面着急打饭的人拨开了，只能悻悻的离开了。
　　中午很快忙完了，工人们也都离开了食堂。嘈杂的食堂迅速安静下来，马华和食堂的大妈们打扫卫生，做一些善后工作。
　　何雨柱把自己的碗筷洗了，也开始收拾厨房的卫生，收拾完，又再度回到了自己的太师椅上轻轻的溜茶喝。
　　马华等人打扫完卫生，接二连三的离开了厨房，厨房里就剩下几个大妈在择菜，过了一会儿，刘岚从前面走到何雨柱旁边，一脸神秘道：“傻柱，你猜我刚才看见谁了？”
　　“谁啊？”何雨柱问道。
　　“秦淮茹，她刚才过来打饭。”刘岚一脸的得意。
　　何雨柱有些奇怪，道：“是人他就得吃饭，这打个饭有什么的。”
　　刘岚一脸差异的问道：“她不是你姘头吗？”
　　厂里一直在传傻柱和秦寡妇之间的暧昧，傻柱和秦寡妇不得不说的秘密那可是厂里的一个大八卦。秦淮茹乐的如此，一个能让他摆脱麻烦，一个也可以有话柄在手里，毕竟老娘和你都传绯闻了，你不好好照顾一下，那说不过去吧。
　　“嘿，你可别污人清白啊，我跟人秦淮茹就是普通邻居，你别整天一张大嘴到处胡咧咧。”何雨柱反驳道。
　　秦淮茹默许谣言的传播是一回事，这傻柱以前也没否认过啊，甚至还有点上赶着的样子。
　　刘岚狐疑的看了他一眼，道：“傻柱，你怎么跟变了个人似的，以前你不都承认过你俩有事儿吗？”
　　“我那是跟你开玩笑呢你听不出来啊，不然你们整天说我跟人家有事，我还能一直跟在你们屁股后面解释啊。”何雨柱不以为然的说道。
　　刘岚还是不信，突然想到了什么，平时上赶着跟秦寡妇扯上关系的傻柱突然换了一个态度，事情的真相只有一个！傻柱有新欢了。
　　刘岚一副柯南附体的样子，说道：“老实交代，是不是有相好的了？”
　　“你这哪儿跟哪儿啊，我就必须跟女人扯在一起啊，我一个人过活不行啊。”何雨柱无语，这个女人仗着跟李副厂长的关系，厨房里也没什么人敢管他，平日里就好说别人是非，整个儿一个八卦制造机。
　　“你该忙忙你的，别跟我这儿浪费时间了。”
　　何雨柱懒得跟她废话，端着自己的大茶缸子转身背对着她，不再搭理。
　　刘岚自讨没趣，从厨房出去了。出去的路上正好碰到往里面走来的秦淮茹，刘岚嘁了一声，没理她直接走了出去。
　　秦淮茹穿着蓝色的工装，虽然朴素，却掩盖不住那姣好的面容和丰满的身材。走进厨房，看到那个熟悉的身影正坐在椅子上悠哉悠哉的喝着茶，心中突然涌起一股气愤，走过去一把夺过了何雨柱手里的陶瓷缸。
　　“谁啊！”何雨柱这会儿正想着接下来是继续给智商加属性点还是做点别的呢，压根没注意到走进来的秦淮茹，茶缸被夺走的一瞬间差点就一拳砸了过去，还以为是有人偷袭呢。
　　“傻柱！”秦淮茹把茶缸重重的放在了桌子上，红着眼睛道：“我秦淮茹怎么得罪你了你说啊，至于这样吗！”
　　“我怎么了我。”何雨柱有些心虚。对于这个女人他的印象很不好，像极了以前骗他生命点的那些个女人，所以他就想疏远了这个女人，可是没想到在医院的几次避而不见还是没用，她竟然还来找他，真是有些锲而不舍的样子。
　　“我去医院看你，你不是要睡觉就是上厕所，我跟你说话你都不理我。”秦淮茹杵了一下他，接着说道：“我哪里得罪你了，还是棒梗惹你生气了，你说啊，一个大男人至于吗你？”
　　“我真没有，我那段时间不是受伤了吗？”何雨柱解释道。
　　反正亲近是不可能亲近了，以后慢慢疏远就是了，现在的社会也不允许他像以前一样直接把那个骗他生命点的女人给弄死。
　　“你保证？”秦淮茹说道。
　　“我保证，我真的没生你气，跟棒梗也没关系。”
　　“真的？”
　　“你该有事儿吗？”何雨柱真是懒得和她纠缠了。
　　“那你能不能，帮我顺两斤棒子面？家里实在过不下去了。”
　　秦淮茹的狐狸尾巴露了出来，一脸希冀的看着何雨柱。
　　艹！
　　何雨柱真的想爆粗口，转了一大圈，又是不让自己生气又是哭的，合着就是为了让自己给她从食堂偷点儿棒子面。这真的是高手啊，示敌以弱步步紧逼，最后再把自己架着，要是自己不答应帮忙，那不是说自己还生着气呢？
　　呵呵。这女人真是把自己当棒槌了？
　　不对。自己以前确实是个棒槌，不怪人家不当人。
　　可我现在不是了啊，还想着在我这儿占便宜。
　　有接济你家的那点儿功夫，好好找个媳妇儿过日子多好。
　　何雨柱心里不屑的想着。