第九章 考量

　　陆正道起身出了会议室，发现门口只有一个女人在，另外两个男人已经不见了。
　　“他们两个觉得经理位置没戏了，所以就先走了”
　　冯玉解释道，还有些幽怨的看着他。
　　陆正道避开她的目光。“你怎么还在这里”
　　“我觉得你说的那些很厉害，我想留下来，当个主管也行。”
　　她很诚实的说道。
　　“你是国营饭店出身的？”
　　“对，张总说的国营饭店副经理就是我，”
　　冯玉十八岁进入国营饭店做服务人员，今年二十八岁，十年时间才做了副经理，只是副经理基本就是到头了，所以才辞职来应聘轩宇经理的。
　　“跟我进来”
　　陆正道对她点点头说道。
　　张景胜正在跟两位合伙人说这话，看到陆正道带着冯玉走进来，不知道他要干嘛。
　　“张总，我想把她留下来，”
　　会议室没人说话，异常安静。
　　冯玉忍不住低下了头。周康目光一凝，盯着陆正道。徐静也是略带不满。
　　“有必要吗”
　　张景胜神情严肃道。
　　陆正道像是没感觉到会议室里的气氛一样。点头说道。
　　“有必要，”
　　“我要做的事，对于餐饮行业来说无异于是一场改革，从内到外我不可能全部都亲力亲为的盯着。她是国营饭店出身，别的不说执行我安排的事就行。”
　　徐静突然开口道“换个人行吗”
　　“可以”
　　陆正道回答的毫不犹豫。
　　“那就让她留下当副经理吧，试用期工资一个月四千，试用期后一个月五千”
　　徐静说道。
　　张景胜和周康也没说什么，陆正道是他们三人一起选定的经理，轻易也不会阻碍他的决定，他们担心的是陆正道刚接任经理就以权谋私，见色起意。
　　冯玉没有对副经理职位很满意。而且五千的工资比她在国营饭店还多了一千。
　　接下来张景胜开始给陆正道和冯玉相互做介绍，现在大家都是同事了，还互相不知道名字。
　　轩宇的开业时间是在五天后。总面积一千八百平方米。整个轩宇从店面，到装修，以及各种支出，已经投入了八百多万。一搂有四十张桌子，能同时接纳近五百人。二楼有二十五个大包厢。
　　轩宇大饭店目前服务员有八十人，其中男生只有三十个人。至于管理层，就两个，一个是陆正道一个冯玉。厨师班有四十人。其中十个人是厨师长罗文自己带的厨师班。整个轩宇的员工一共一百二十多人。
　　也就是说陆正道现在是，管理一百多人的高档大饭店经理。
　　“老板，厨房在合同里有没有明确的说明归于厨师长的管理”
　　陆正道突然问道。
　　，这个……倒是没有。但是我们最好不要太过插手厨房的事情。”
　　陆正道皱了皱眉头，没有让他为难，这个话题就揭了过去。
　　九十年代做餐饮的都知道。酒店，大饭店这样的场所，厨房都是厨师长的自留地。别说经理了。有时候就算老板亲自来了也不好使。
　　这样的制度能够保证厨师长的权利不会被削弱，但是对于饭店本身来说这是一个弊端。在后世餐饮行业里就已经没有这种畸形厨房了，开餐饮店都是招聘厨师，或者挖人。
　　“张总，我需要一笔资金预算，五千块钱吧，员工的服装我有些想法”
　　“好，我这就给你批，服务员的服装还没准备。就是在等经理任职了，不过等轩宇开业了，你要动用资金的话直接走公账就行”
　　张景胜想也没想就同意了，如果陆正道是骗子的话，他情愿陆正道骗了这五千块钱就跑路。因为陆正道现在已经是轩宇的经理了。五千块钱能能看清楚他的经理是一个什么样的人，那太值了。
　　张景胜给陆正道拿了五千块钱，陆正道随手就递给了冯玉。
　　“放你包里”
　　他身上除了自己仅有的五十块钱，别的什么也没有。也懒得装东西。冯玉倒是随身就带着一个女士包包。
　　张景胜站起来把桌子上的员工名单递给陆正道
　　“走吧，我带你们俩去认识一下员工。”
　　这可不是见个面走个过场，也有考量陆正道的意思在里面。周康和徐静也起身跟着一起，打算去看看陆正道的表现。
　　一楼大厅的员工们看到老板下来了，不管是服务员还是厨师，全都站了起来。
　　对陆正道伸手示意，张景胜几人就站到了一旁。
　　但是这种考量对陆正道来说，没有丝毫难度。他又不是没管理过一百号人，上辈子他公司里也有上百人的，其中还有很多老油条。一样被他管的服服帖帖的。
　　陆正道健硕的身形站的笔直，目光缓缓的巡视了一遍众人。跟他目光碰到人都迅速的移开了视线。
　　人归根结底还有动物的本能。而动物和动物相遇之前会有一个气势对峙。当然哈士奇跟泰迪这两个傻子不算。
　　就比如说独狼遇到了羊群，哪怕羊群的数量远多于狼群。但是为什么不敢反抗。
　　因为他们的本能承受不住独狼的气势压迫。
　　人和人也一样，强势的人就喜欢用目光去压迫对方，气势弱了一筹，说话自然就没有底气。
　　“我叫陆正道，从今往后我就是轩宇的经理了，大家有没有意见”
　　一楼大厅鸦雀无声，一片安静。
　　陆正道突然笑了，凝重的气氛也为之一散
　　“好，看来大家都没有意见，既然你们都认识我了，那接下该我认识一下各位了”
　　他拿出来员工名单递给了冯玉。他这个经理亲自读名单不合适，会降低他刚建立起来的威信。
　　不过冯玉开始读名单之前，陆正道看向了现在人群一侧的厨师班。
　　“现在是前厅的人员点名相互认识。厨师班的兄弟们先让一让，留出来空间”
　　他还没有掌控厨师班，后厨就不适合让他来点名，那么最好就是先把他们排除出去。
　　陆正道是经理，罗文很给面子的带着厨师班的人分开站了。
　　冯玉开始点名。
　　“张素琴”
　　“哎”
　　女孩应了一声。
　　“停”
　　陆正道打断。
　　“点到名字的，统一说“到”，不要说其他的，另外点到名字的站出来，和大家做个自我介绍”
　　冯玉开始重新点名。
　　“张素琴，”
　　“到”
　　然后女孩扭扭捏捏的就走了上来，脸都红了。
　　张素琴也就十七八的样子，很漂亮的一个女孩，也是不上学了，来广州打工的，这是她第一份工作，完全没有在这么多人面前说话的经验。
　　不过话又说回来，张景胜招聘的这些女孩，大多都挺漂亮的的。
　　见她很紧张，冯玉只好安慰道。
　　“自我介绍，你就重复一遍你叫什么名字，喜欢做什么运动就好了”
　　“我……我叫，张素琴，今年十七岁，喜欢……喜欢吃东西”
　　“哈哈~”
　　众人被她逗得忍不住笑了起来。心里也没那么紧张了，放松了不少。
　　“赵文文”
　　“到”
　　赵文文大方的走了出来。
　　“大家好，我是赵文文，今年十九岁了，喜欢跳皮筋”
　　接下来的进程就顺利多了，提前在心里准备好要说的话。然后上来眼睛盯着鞋尖，一口气说完，在低着头跑下去。
　　陆正道和张景胜就在一旁看着。这样的点名很慢。全部都点完可能都要半个小时了。
　　但这是必须要有的过程，轩宇是新店刚开业，大家谁也不认识谁。虽然通过点名也不可能全部互相认识。但最起码能记住几个人人的名字。这就足够了。
　　半小时后，所有人都点完名了，陆正道走了过来。
　　“张素琴，李文月，李妹淑，江彩霞，你们四个过来”
　　四人心里有些忐忑从人群里走了出来，不知道陆经理叫她们出来做什么。
　　“你们四个以后就是迎宾组的人了，迎宾组归我身边的冯副经理管”
　　这四个女孩是陆正道注意到这些人里面长得最漂亮的女孩。迎宾小姐就是整个轩宇大饭店门面，不但要漂亮。还要形态。这个还需要陆正道后面培训。他继续念名字。
　　“赵文文，周正良，陈向阳……”
　　陆正道又喊了八个人上来，五个女孩三个男孩，这六个人是刚才点名的时候，比较放的开的。所以陆正道打算先安排这些人当领班，自己带小组，来减轻管理压力。
　　“下面我会给你们分组。你们六个人先暂时代理领班，如果一个月后做的不合格我会安排其他人代替你们。知道了吗”
　　八人有些激动的点头。
　　“好了，去你们各自去挑九个人，当自己小组的成员。”