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老鼠们太高兴了，它们怎么也不会想到一座空了这么长时间的屋子里竟然会出现食物。
于是便成群结队的来这里闲逛了。
老鼠们高兴了，赵进宝心烦了。
一个晚上的打老鼠，一拨打完了，另一拨紧跟着出现了，好不容易都赶出去了，人刚刚睡下，老鼠不知道又从什么地方冒出来了，有个别胆大的竟然都跑到他床上来了。
当初在城里生活的时候，咋就没见到有这么多的老鼠呢？
人生就是这样，一个烦心事走了，另一个更烦心的事情又来了。
一个晚上过去，赵进宝被折腾的晕晕呼呼，直到天快亮的时候他才真正进入了梦乡，等到起床的时候已经是快中午了。
话又说回来，反正此时的自己就一个人，想几点起床就几点起床，想什么时候吃饭就什么时候吃饭。大不了晚上跟老鼠战斗，白天睡觉，谁又能管得着呢？
虽然很烦心，但日子还得继续进行。每天起床之后，赵进宝就研究面皮的做法。
只要思想不滑坡，办法总比困难多。
经过反复实验，赵进宝终于想出了一个自认为还不错的办法，那就是用绳子把平底锅两端平衡固定在大锅的里面，如此一来面浆倒进去之后就能够形成一个平面，蒸出来的面皮也就不会出现一边厚一边薄的现象。
业精于勤荒于嬉。
经过多次实验，效果很是不错，但赵进宝依然不敢就此满足。
除了研究如何做好面皮的方法之外，他还在调料上做足了文章，把自己能够想到的办法全用上了。
十多天之后，赵二终于回来了，“大公子，我不在的这些日子里，你过的咋样？没把自己饿瘦吧？”虽然赵进宝说自己会做饭，但在赵二看来这些公子哥不过是逞口舌之能而已，只要他不在赵进宝肯定吃不到嘴里去，至少不会吃的美味可口。
“你看看我现在的状况像是饿着了吗？”赵进宝转了个圈让赵二看看自己当下的状况。
“除了眼圈有点发黑之外身体还算可以，并没有饿瘦。”赵二如实回答的，“看来日子过的还过得去。”
“在这里生活最大的困难都是老鼠太多了，打搅得我晚上都没办法睡，要不眼圈怎么会发黑呢？”赵进宝如实说道。
“我看你就将就着过吧！乡下老鼠多也很正常，实在吵的没办法睡觉，下次我回来的时候给你带只猫。”赵二对赵进宝说道。
两个人就这么不咸不淡的聊着天，快中午吃饭的时候，赵进宝亮出了自己的法宝，“快到午饭时间了，我给你看样东西，不知道你以前吃过没有？”
“我本来就是一个靠手艺吃饭的人，什么样的好吃的没见过？”赵二有点不相信的望着赵进宝，看他到底能做出什么样的好东西来。
要知道在赵二回来前的这几天，赵进宝每天都在忙活着，他很清楚一旦自己这件法宝亮出来，一定会让赵二感到吃惊。
赵进宝揭开锅，把放在锅里的面皮拿出来切成条，然后再浇上汁水，递给了赵二，“尝尝吧！看看我的手艺怎么样？”
这是什么呢？
长得像面条但又不是面条，比面条要劲道而且也要光滑。
“这是啥东西？我以前咋没见过呢？”赵二吃惊的问道。
“这个东西叫面皮。”赵进宝对他说道。
现在赵进宝决定开始自己的表演了，随后神情凄然的对赵二说道：“你也知道我现在虽然是官宦人家，但我爷爷那一辈也是生意人，他曾经去陕南做生意的时候学会了这种手艺。我爷爷在世的时候多次说过，如果他的后代不能当官就靠着卖面皮的手艺也能够养活自己。现在，我们家里遭了难，我就把这种多年不用的手艺拿了出来，看看能不能挣钱养活自己？”
编谎话说段子对于赵进宝来说简直就是小儿科，在上学的时候他不知道编了多少谎话，说了多少段子。按照他的谎话他爷爷至少要死了一百多次。
听完了赵进宝的话，赵二顿时觉得碗里这份面皮神圣起来了，“怪不得这东西像面不是面，而且还不是米皮，原来还有这么一段故事，我尝一尝再说。”
经过几次失败之后，现在的赵进宝做面皮的技术已经相当成熟了，色香味俱全而且还劲道，虽然不敢跟他父母的水平相提并论，但也达到了八九不离十的水平。
赵二尝了一口，酸酸的，咸咸的，辣辣的，而且其中还带着一丝光滑的味道。
这种味道实在是太奇特了，天底下怎么还会有如此美味的小吃呢？
一碗面皮吃完之后，赵二对赵进宝有了一种重新的认识，“没想到你一个读书人，一个官宦人家的公子哥竟然有这么好的手艺，我对你简直佩服的不得了。”
本来赵二想说我对你的佩服犹如滔滔江水连绵不绝。可是在明朝的时候，就以他那的说话水平还真想不出这么绝的话来。
“你就别埋汰我了，这也是没有办法的事情。再说了，我现在又是举人的身份，就是想做生意，也没办法啊！”赵进宝装作委屈的样子说道。
“唉，这倒也是，天底下哪有举人老爷卖面皮的说法？”赵二有点叹息道。
见赵二不接话，赵进宝只好问道：“你一碗豆腐脑能卖多钱？”
“我卖的豆腐脑不值钱，一碗最多卖五文钱。”赵二如实回答道。
“你看这一份面皮能卖多钱？”
“这个不好说，据我所知整个凤翔城里没有一家卖面皮的，当下你这手艺应该是凤翔城独一份，价格就由你自己定了。”
由我自己定价？这不就成了垄断生意。
赵进宝想了想说道，“如果我一份卖15文钱，你觉得咋样？”
15文钱？
赵二想了想说道：“怕有点贵了，我对面的秦镇米皮一份最多卖10文钱，你这个面皮的分量明显没有人家的多，一份也吃不够，卖15文钱估计不行。”
买家没有卖家精。
既然赵二这么说，赵进宝于是说道，“那就依你之见一份面皮卖10文钱，我每天给你提供100份面皮，你交给我900文钱，剩下的100文钱归你怎么样？”
还有这样的生意？
赵二吃惊的说道：“你的意思是说你做面皮我来卖，你赚手艺钱，我赚辛苦钱。”
“对，我就是这个意思，你感觉怎么样？”赵进宝说道。
每天多赚100文钱，只要赵二不是傻子，也不是脑子有毛病，肯定会同意这样的做法。