第十章 陈家

　　陈锦云坐在装着两千两银子的马车上很想大喊一句，毕竟这是自己在明朝赚到的第一笔钱。可看到从两旁路过的人群，陈锦云还是放弃了这个不大成熟的想法，毕竟自己还要脸。
　　对于这笔钱，陈锦云可以说早就做好了打算，买一块离凤阳很近的盐井，然后用着自己记忆里的制盐方法制出精盐，然后将两千担的窟窿补上。
　　每一步都环环相扣，如果自己找不到一块合适的盐井，那么之后的所有打算都会报废。
　　“陈公子，我们去哪？”
　　出了巷口，车夫吹了个哨子，马匹顺从的打了个响鼻，然后站在原地踏了几步。
　　陈锦云皱着眉，说出了一个令自己觉着极其陌生的地方。
　　陈府
　　鎏金的匾额上露出几块黑色斑点，几个仆人正懒洋洋的扫着台阶上落叶。
　　“您是，哪位？”
　　年轻的仆人拦住了马车，回头看了看正站在台阶上的管家。
　　“小王八蛋，他是咱陈府的少爷！”
　　“刘管家，少爷不是上午去了报社吗？”
　　“混账！他是大少爷！”
　　被叫做刘管家的老人急忙迎向前，一脚踢开前来“捣乱”的仆人，然后拉住陈锦云的衣角。
　　“半年了，半年呐，少爷可算是回来了。”
　　刘管家很是激动，拉着衣角的手正在轻微的打着摆子。
　　“别，刚才那个小厮说少爷干嘛去了？”
　　“额……害，少爷，这小子不明白事理，老奴着就教训他。”
　　陈锦云没下马车，表情有些淡然，似乎正在思考着什么，看到刘管家真的拿起马鞭之后，神情才有些缓和。
　　“算了，一个扫地的能懂什么……”
　　几个仆人慌忙的把箱子搬下马车，陈锦云掸了掸身上的灰尘，进了院子。
　　三进三出的院子，几个丫鬟正端着早餐，朝着正厢走去。
　　“这都快午时了，宋姨还没起床？”
　　刘管家急忙点点头，拉着陈锦云进了偏厢。
　　一张实木书桌，床榻上依旧是自己走时的那套被褥，桌角处只写了一半的书信依旧摆在那里，唯一与走时不同的是，一套麒麟服正搭在椅子上。
　　“这衣服……”
　　“上午两个宦官走偏门送来的，我知道是大少爷要回来了，便没声张，这不，搭在这忘了收拾。”
　　“刘爷早就知道我要回来？”
　　“臭小子，等半天了。”
　　刘掌柜拍了拍陈锦云的肩膀，漏出一副欣慰的模样。
　　“现在可比走之前稳重多了，诶，还是刘叔老了……”
　　还未等刘掌柜说完话，陈锦云便一头扎进了自己的被里。
　　“还是家里舒服！”
　　刘掌柜见少年有了倦意，蹑手蹑脚的出了门，但细小的关门声，还是没能逃过少年的耳朵。
　　“终于走了！”
　　少年急忙爬下床，说什么困了，晚安，都是假的，陈锦云只想离这个絮絮叨叨的老头远点，然后一头扎进久违的厨房，顺便把宋姨的鸡炖了。
　　杀鸡，将鸡腿放到水里浸泡一个小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，切成小块，干香菇放到温水中浸泡，去掉伞蒂切成小块。
　　香菇炖鸡，一道很地道的北方菜。顺着炖鸡寻找食材，却只在角落里发现了落灰的蘑菇干。蘑菇不是正经的草蘑，而鸡确实是实实在在的“溜达鸡”
　　陈锦云决定要好好料理这只鸡，可发现自己很久没亲自下厨做过菜，从小耳熟能详的菜谱，也要翻着白眼想半天。
　　放在灶台上的大米，和后世在超市买的大米没什么区别，算不上精细，却能闻到一股子米香。估计吃起来也不能太差。
　　陈锦云翻了很久，却没找到粟米的存在，从营养角度来讲吃粗粮要比细粮对身体更有好处，况且整日的精米精面真的让陈锦云吃腻了。
　　翻了半天没什么结果，陈锦云对自己“小妈”的生活质量凭下了新的定义。
　　肉质在高温下变得紧致，抽出几根柴火，让火温降下来，达到文火效果，撒了把盐，酱油，陈锦云便不再放任何调料。
　　“高端的食材往往需要最朴素的烹饪方式。”
　　另一个锅里，米饭发出稻苗的清香，揭开锅盖，扑面的热气令陈锦云想起了小时候在乡下吃到的大锅饭。
　　“锅底应该还有锅巴。”
　　特意少放了半勺水，这么做的结果是获得了一块不小的锅巴，金黄色的锅巴被盛在碗里。
　　一口米饭一口鸡，陈锦云就蹲在厨房门口。
　　由于是第一次在明代做饭，陈锦云只做了一个人的分量，大半只鸡被倒挂在横梁上，滴答滴答的冒着血水。
　　“夫人的鸡！”
　　“别让我抓住，是谁偷了夫人的鸡，不然打断你的腿，温大灾的！”
　　早就听说“小妈”在入门时带了个跋扈的丫鬟，今日听到，名不虚传。
　　门外的女人正一步步走向厨房，而陈锦云吃的也越发开心，自己古法制的精盐和几勺酱油，就能让一盘炖菜这么好吃……
　　“吱呀”
　　厨房门被推开，女人回首便看见了正拿着锅巴吃的陈锦云。
　　“好啊你，原来在这偷吃我们家夫人的鸡？”
　　陈锦云刚想开口，却又想到什么，嘴角一咧，没说话。
　　“不说话装什么哑巴，你以为你不说话，今天这鸡，就这么过去了？”
　　陈锦云指指头上的大半只鸡，示意女人自己还没完全吃完。
　　“我的鸡！”
　　“你等死吧你！”
　　女人脸色突然变得煞白，仿佛挂在房梁上的不是一只普通的溜达鸡，而是自己的什么晚辈。
　　不说话，陈锦云怕这个嚣张的丫鬟认出自己来，不告诉宋姨自己把鸡吃了，那这顿饭将会毫无意义。
　　“我向来不喜欢作死。”
　　陈锦云压着嗓子回了一句。
　　女人的注意全在鸡身上，也就并未觉着陈锦云本身有什么问题。
　　刚才还问自己要死要活的丫鬟，忽然想明白了什么，指着自己的鼻子说道：
　　“敢进陈家厨房，你可不是什么普通的客人吧。”
　　“在下是个不成气候的秀才，前日听说贵府少爷缺一个陪读书童？”
　　“这不，大中午的，一只鸡就在自己面前一头撞死了，本着不浪费的原则……”