字:
关灯 护眼
小说巴士 / 非常食 / 第二十四章 锅包肉

第二十四章 锅包肉

章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。

  在经过一系列事之后,羽绯和妙澄的生终于入了正轨,开始了久违的日。
  不过……
  “澄澄,帮我把刚换下来的锅刷了,动作快!池墨继续忙你的,我这边可以搞定。红姐,我这边结束了,帮忙传菜!”
  “是的,难得的周末我凭么要和你们在这里忙得要死啊!”
  事出有因。原因为羽绯的视频在网上疯传,原本生意饱和的小店人气突然暴涨,客人一批着一批本停不下来。羽绯也是在一筹莫的情况下邀请烟火红和池墨帮忙的。
  小小的厨房里,几人忙的不可开汗浃背之时,外边传来了烟火红的声音:“老板,这边有人点了你的黄金彩虹!”
  “不了,让他换个简单的!”
  如仅仅现在店里只有一个客人的话羽绯一定会给他,但是现在店里这么多客人等着吃饭,哪有时间那么复杂的菜啊?
  晚上十点,最后一个客人也终于走了,店内一片狼藉。众人累的趴在桌子上全部歇菜。
  “累死个人啦!我不要拾残局了,我要家洗澡然后睡觉!”
  “红姐,好人到底嘛。一会我给你和池墨发大红包感谢你们来帮忙。不过说起来池墨的手艺除了个菜调把握不好之外意外的不错啊,以前学过吗?”
  池墨疲惫的道:“没么了不起的,我可是食作家嘛。但是我总也没过几菜,没么经验所以把握不好调的用量……”
  “好办,以后有时间我可以你。不过在那之前……”羽绯看着乱八糟的店,叹了口气说道:“现在我们还是拾吧。”
  众人刚刚起身,门口就传来了铃铛声。一个戴着墨镜的帅哥走了进来环视了一圈,说道:“不错啊,生意蛮红火的嘛。”
  “你……你是?!”
  池墨拿出手机翻了几下,语无伦的说道:“不会错的……这……这是白凤麟生!”
  “嗯。我是白凤麟。”他平静的说道。
  “诶诶诶诶诶诶?”
  妙澄看着众人的反应呆呆的问道:“这是谁?你们的反应是怎么事啊?”
  “这可是现东菜的掌门啊……”羽绯惊出一身冷汗的说道。
  白凤麟扎着短辫子,身穿大棉袄戴着墨镜有种痞帅的感觉,倒是有点像视作中的帮派头领。
  “好……好帅……”
  羽绯白了犯痴的烟火红一眼,小心翼翼的问道:“请问掌门来小店有何贵干?”
  “能干嘛,吃饭啊。”白凤麟找了个子很自然的坐下,说道:“帮我把桌子拾了吧。”
  这家伙怎么事……虽然没么掌门的架子,但是这轻浮的态度是怎么一事啊?
  “你是言羽绯,对么?作为京菜卫战的主力出战,又大闹了维桦公司总部还能全身而退,的让我很好奇你是个怎样的人。日一见,然不虚传。”
  “多谢掌门谬赞……”
  “但是。”白凤麟话锋一转,说道:“只是人认可了你还不行,我要亲自尝试一下你的菜。身为我东厨师,锅包肉不可能不会吧?”
  锅包肉,绪年间就已经开始在东地区传开来,以酸甜口味而闻,味道与观感极佳,同时也非考验厨师的厨艺的一道传统菜肴。既然白凤麟选了这道菜,那就代表他是在认的想要考验羽绯。
  “我会的。”
  面对白凤麟这号人物,就是羽绯也不由得心生一股畏惧。毕竟和荧冰这种新晋掌门比起来,他得上是传说中的人物。
  关于他的传说很多,虽然二十多岁,他却获得了[站在东菜顶点的男人]这种称号。
  “看来晚会有场恶战啊……池墨,能拜托你给我当助手吗?”
  “当然。”
  池墨把猪里脊肉洗净,羽绯将其切成大概3mm厚的肉片,加适量盐、1勺酒、1个鸡蛋、适量淀粉和适量水搅拌均匀后在一旁备用。
  锅包肉最好选用猪里脊肉,因为猪里脊肉是猪肉身上最嫩的部分,而都是瘦肉,用淀粉包裹起来后吃起来外酥里嫩,口感极佳。
  “池墨,帮我调酱汁,我现在开始炸。”
  “ok!”
  池墨缓缓的将一勺糖、一勺半白醋、少许米醋和少许盐搅拌均匀,调成酱汁。
  羽绯一滴面糊滴入中后很快浮了起来,这就代表温已经足够了。将充分裹足淀粉的肉片一片片的下入滚烫的锅中,千万要防止粘在一起。
  炸三分钟大概定型后捞出,全部下入锅复炸,炸至金黄后捞出备用。
  “我这边结束了,可以开始尾了。”
  “剩余的材早就给你准备好了。”
  热锅冷,入池墨前准备好的适量葱丝、姜丝和蒜末爆香,加少许胡萝卜丝和事调好的酱汁,中火翻炒片刻,待汁水变浓稠时,下炸好的肉片翻炒均匀。
  羽绯端着锅包肉从厨房走了出来,奇异的酸甜香味充满了个房间。
  “成色不错,就是我也忍不住垂涎欲滴啊。”
  白凤麟夹了一块入口中咀嚼了几下,闭上眼沉起来,众人的心简要到了嗓子眼——
  “外酥里嫩,酸甜适中,通过我这关了。你然不虚传,言羽绯。”
  众人终于松了下来,心里的大石头落了地。
  白凤麟又吃了一块,问道:“言羽绯,还有……柳池墨,对吧?怎么样,加入我的麾下,成为东菜旗下正的厨师吧。”
  羽绯心中一惊,东菜的掌门来亲自邀请实在是盛情难却,但是……
  “看起来,你有些为难?”
  “对不起白生。我想要加入您,但是这是我爸妈的店,我得在他们来之前照看好,所以……”
  白凤麟又看向池墨问道:“那你呢?”
  池墨犹豫了一小下,最终还是选择了和羽绯一起。
  “这样啊……你们两个是我选中的人,如想来的话随时找我。菜给我包,我走了。送了。”
  他刚起身要走,烟火红鼓起勇气把手机递到了他面前。
  “帅哥,加个微吧,我扫你!”
  “好啊。”白凤麟微笑着开二维码面。
  他登上车,车上的女司机略有些不满的埋怨道:“太慢了。”
  “我没看错言羽绯,只不过他拒绝了我的请。尝尝?”。
  “去吃。那你怎么办?”
  “没办法,诸葛亮为了请刘备三顾茅庐,我这一顾茅庐了吧?开车去吧,这个人我一定要得到。”
热门推荐
夜的命名术 吹神 夜的命名术 吹神