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小说巴士 / 四合院:从蛋炒饭开始 / 第七章 现场教学

第七章 现场教学

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  一夜无书。
  转眼就到了第二天的清晨,地点放到了轧钢厂的食堂后厨。
  厨房里已经开始准备中午的伙食了。
  食堂每天准备多少吃食其实都是有一定的定量的,蒸多少馒头,煮多少粥,炒多少杂烩菜都是有计划去准备的。
  打前天开始的蛋炒饭,其实并不在计划里面,纯属是个意外。
  本来按照规定,这是需要处分的。
  但可能是因为主任和厂长也爱上了这个味道,这个事儿也就没人置喙,就这么糊弄过去了。
  傻柱今天回来了,按照资历和能力,他应该接替他老爸何大清的班儿,做这后厨的主厨。
  可是他没想到自己刚走没几天,威望竟然不复从前了。
  之前一直只能打杂的易云,莫名奇妙的收获了一批追随者。
  除了陈师傅以外,还有好几个人都想要学易云那一手黄金蛋炒饭。
  这可是邪了门儿了,这些人有一个算一个,资历可都比易云要老。之前,也都是瞧不上他的呀。
  这几天,是发生了什么了?
  傻柱很困惑,但傻柱不说。
  只是一个人干坐在那里,端着个搪瓷缸喝茶。
  “师傅,您就教教我那个蛋炒饭怎么做吧,求求您了。”
  今天刘强不打算下厨了,坐在小板凳上默默的削着土豆,在他的刀下,这些平日里倔强的土豆都跟转了性一样的,十分痛快的把自己脱的干干净净。
  陈师傅还在旁边求着他,一个三十多岁的老男人,拉着另一个男人的胳膊撒娇,这画面······
  着实有辣眼睛。
  “云哥,您不能偏心啊,您也教教我呗。”
  “是啊是啊,这个绝技您可不能藏私,教教我们吧。”
  这人啊,就是爱扎堆,一个两个不显。可一旦围起来了,不知不觉这人就越聚越多。
  渐渐地,后厨竟然没有一个干活的人了。
  眼看着快到点儿了,傻柱一敲茶缸子,喊道:“嘿!嘿!嘿!嘛呢?不做饭了?都不打算干了是吧。”
  这一嗓子下去,围在那头的人少了大半。
  虽说没有正式下调令,但基本就是板上钉钉的事儿,他的威严还是有的。
  不过也有那刺儿头的,直接呲牙道:“嘚瑟什么你,还不是主厨呢,真把自己当回事儿了。”
  他说话的声音不大,但也足够整个后厨听到了。
  傻柱的脸色阴沉了下来。
  “你小点儿声。”有人见傻柱脸色不好,赶紧拉了拉那人的袖子,出言提醒。
  “小什么声?我就说了怎么了?他傻柱什么能耐啊?他嘚瑟什么呀他,他爹是主厨他就能当主厨了,他配吗?呸!”
  有的人就是人来疯,你不搭理他还没事儿,一搭理他就完了。
  疯了,不行了,膨胀了,要上天了。
  听着他的臭骂,就算是脾气再好的人怕也是忍不住。
  “阎福海,把你那屁股给老子闭上!”傻柱冷着个脸,“就算我不是主厨,想弄你也没问题。你不信就试试,看我能不能让你从这后厨滚蛋!”
  这狠话一出,那人也不吭声了,闷不出的在那默默削土豆。
  事儿,暂时是过去了。
  不过有些话一旦说了,还是会潜移默化的影响到别人。
  转眼到了中午,食堂放饭。
  打饭窗口外面已经排满了人,但是真正买饭的却没几个,他们的视线绕过热气腾腾的馒头、稀饭、杂烩菜,不断的往里头张望。
  “喂,怎么回事儿啊,炒饭呢?”有人忍不住出声问道。
  后厨答道:“没炒饭。”
  “什么?没有?”
  人群里立马嘈杂声一片。
  “我们排这个队就是为了吃这一口炒饭,现在你跟我说没有!”
  “快让后厨去做吧,我们可以等。”
  “是啊,饭票都预备着呢,差不了。”
  看着众人兴致高昂,后厨打饭的工作人员也很为难。
  “对不住啊各位,今儿个没鸡蛋了,大家伙儿先吃别的吧。”
  “什么?不行!没鸡蛋了买去,我今天必须要吃蛋炒饭!”
  “我两天就吃上了一口,你跟我说没有?不行!”
  食堂里是炸开了锅,一副吃不到饭就要分分钟把地平了的架势。
  这里的动静自然也瞒不住后厨。
  何雨柱站在门口,听着那些话传入耳朵,是感觉无比的刺耳。
  明眼人都看的出来,他心情不好。
  但没有人知道是因为什么。
  是因为有人骂他吗?还是说因为有人抢了他的风头?
  其实,这些原因都有。
  人有时候生气,其实并不只是因为一件事,而是多件事挤压在一起同时爆发的。
  一件小事,可能只是一个导火索。
  最近对何雨柱来说,发生的事情太多了,堆在一起,让他有些消化不了。
  他走到了易云身边,易云这会儿正在清洗灶具。
  “听说,你的蛋炒饭很好吃?”
  易云没有说话。
  “外头那些牲口,都喊着要吃你做的炒饭呢。”
  易云还是没有说话。
  “我这几天不在,似乎发生了很多事,这后厨,归你管了?”
  易云仍旧不说话,安静的洗着自己的盘子。
  何雨柱一拍桌子,声音带着几分怒气:“蛋炒饭!”
  声音很大,震得人耳膜生疼。
  易云掏了下耳朵,一脸平静的看着他,轻声道:“想学啊你,我教你啊。”
  傻柱愣住了,半晌回不过神来。
  “你······教我做菜?”
  他伸手指着自己,随后笑了。
  这么多年,自打出徒后,就没哪个厨子敢跟他这么说话。
  “蛋炒饭,火候很关键,急不得慢不得,一丝一毫的变化都要注意。”
  灶台前,易云准备好了食材,讲解着自己认知中的烹饪要点。
  同事们都围在一起,聚精会神的听着,识字的还拿小本子记着。
  “香菇、胡萝卜、肉末、葱蒜,这些食材的用法用量,并非是一成不变的,可以根据现有情况进行更改。其实更完美的情况,还要有海参和虾仁,可惜咱们条件有限。”
  “那鸡蛋可以不放吗?”有人提出了一个白痴问题。
  “你咋不问米用不用放?”
  
  
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