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隔水炖鸡

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  “卦炖鸡”
  个金色字,在之法一踏进屋子一眼就到了。
  “这卦也是有独到,”之法两眉一跳。他在街边小巷有见到一小摊,的卦生阿婆什的,他们是现版的见人就拉,不老弱病残,大小吃的种。
  在这屋子的角落,有一个木质的简易鸡笼子,里边也就一乖巧的老母鸡蹲在里面打瞌睡。像就是在等他一样。
  处于奇还有疑惑,之法也就熟练的打开这个笼门一将这老母鸡揪在了手里。
  “哎哟……”
  突惊吓的老母鸡一声哀嚎。
  在农村的时候,他就已经宰过鸡鸭,之法绕过这间房子,来到后院,这里几乎和自家厨房一样,虽有凌乱,不过锅碗瓢盆应有尽有,更奇的是,火炉居是着的,且灶台上的锅里水已经开了。
  之法处张望,也不见有人,索自己菜刀,往鸡脖子上一滑,菜刀往旁边地上一丢,随的拿过一个碗,鸡血就这样搞了满满的一碗。在将鸡往地上角落一丢,这老母鸡,在地上拍打了几下,两腿一审就这样归了。
  之法在老家一样,找了一个盆,着锅里翻滚的开水,他拿水漂,奶奶告诉过他,烫鸡的水不能太热,这样烫出来的鸡皮会老会烂不吃,他打来一瓢冷水,往翻滚的锅里一倒,这才打出热水。
  烫鸡毛的时候也是讲究,将鸡爪子到热水里烫两分钟,这才将整个鸡下,灶炉旁拿火钳子,快速的翻滚,带鸡毛可以轻易拔下,这时就急忙将整鸡捞出毛。
  之法这一过极熟练,可以出,没少吃鸡的经过。
  奶奶告诉过他,往往高端的食材不需要什复杂的佐,是一简单的烹饪即可。这不像城市里拿出鸡,们可能从出生到上餐桌可能没有走出三步。
  洗一块生姜,还有几葱花。后将洗的老母鸡在了一个盆子里,洒了许盐巴,在将洗的葱开始在鸡身上搓,如同给搓澡一般,大概六分钟后,在姜拍扁,奶奶说过,切出来的姜片味不鲜美,依他也无处晓。
  将这姜进鸡的肚子里,还有拿过几葱将绕了一个结也是塞了进,这时将已经凝固了的鸡血也是倒了进,找来一筷子,将鸡的肚子缝了来。
  在之法后方,的一个小窗台上,一双乌黑的眼睛,着他的这一切,集说是一个鸡头,在静静的着他。这一切他自是不。
  之法认真的将处的鸡在了一个小木桶里,让后将这个木桶在了这锅里,人水盖上锅盖,大灶火。足足煮了将近二十来分钟的样子。
  “大功告成。”之法下手中的火钳子,着锅盖边缘已经有水蒸气凝结的水珠。
  掀开锅盖,一阵扑鼻的白烟冒。
  “拿进来吧!”
  就在他刚抱锅里的鸡时,后面突一个苍老而沙哑的声音,差点他手里的鸡丢到地上。
  “哇靠,吓死宝宝了。”刚才是没有人的,他非的确定。
  这时来还在沸腾的锅里一下子恢复了静,炉子里的火也是灭了。
  他的心里一下子凉了一大截,唯一的法就是,自己是不是撞了鬼屋,也就是村头老人们嘴上说的:鬼打墙。
  不过已经经历了会说话的屎壳郎还有穿着马短裤的癞蛤蟆,他一下子也是宽心来。
  推开这个这个不仔细难发现的房间门,之法的法就是,这狭小的房子,这房间应该是小得就如同一个柜子,不过他错了。
  里面不不小,而还比面还要宽,里面却堆满了一地的鸡骨头,来让人有毛毛的,
  “着吧”对面唯一空出来的置,一张长型木桌,桌子后面是一个人。
  具应该是一个老脸皱巴巴的有吓人的老婆婆,头发凌乱,顶部如同一个稻草鸡窝。一身穿戴更是奇葩,可以说就是一碎布条随穿搭上的。
  之法还是迈开步子,将这蒸的鸡在了老人的面。
  老婆子自始至终没有抬头一眼,见从碎布衣服下伸出一双恐怖的老手来,甲黝黑,随的撕下鸡头。
  之法“……”
  之法要说烫,可是见对方不没有什应而还自。
  着他张开窝憋的嘴巴。之法是如的紧张以激动。在他来这老人就如同村里王婆一般,如今王婆已经十的高龄,眼这码还要在高一有可能。
  两颗牙齿,对就两颗,上面一颗仅有的是门牙,下面的是靠右的一颗离门牙的二颗,且还有松动。
  不过下来的过,他错了,大错错了。不到两分钟的过,这一码也有三斤半的大老母鸡就这这有两颗松动牙齿老嘴决了。
  在之法惊讶的目光下,这他吐出来的鸡骨头是多的完整,且没有带一丁点的肉丝。
  这时之法脑子里唯一的结论就是,这也是一个老态龙钟的老妖怪。
  “尼玛,自己忙了老半,就有咽口水的份了。”
  这时他突见后方窗户,对没错就是里,一和刚才差不多的老母鸡就蹲在窗沿上,动也不动。他眼睛已经开始冒了花。
  这老母鸡,他这盯着也是烦毛,“小子注的眼神。”
  “哇擦?会说话的老母鸡。”还是他吓得一屁股坐在了地上。
  这时这老母鸡跳到这个老太婆的头上,如同母鸡孵蛋定定的着惊讶的光头青年。一副吃我门没有。
  老婆婆也没有会,是拿鸡腿的关节,在上面一番摸索,让后在上面插上了三竹签,让后在拿到头上的老母鸡眼。。
  “什卦呀?”
  这时之法才发现这个老婆婆居没有眼睛。
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