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周大喜买的是一头力壮的母水牛，花了十八两银了，又要四两买了一架全新的牛车，加上开难要用的东西不少，在城里转一圈回来，家里备用的钱只有四十多两了，要想尽早住新房的话，就得尽快有收入。
所以回来第二天，除了周大喜等着跟衙门的人去量地，再回县衙办地契，张氏吃过早饭就带着几个儿女上山割茅草。
因为只是给过路的人卖些茶水，汤面，也不需要多好的地方，搭个大大的棚子能遮阳挡雨就行。
不到下午就割到足够的茅草，周大喜也回来了。
简单吃过午饭，一家人就到了官道边上，齐心合力搭建棚子。
埋木桩，上好横木，钉上角片，再厚厚地铺上扎好的茅草。
天擦黑的时候，一个三丈宽五丈长的棚子就静静地立在官道旁边，离官道有三丈的距离，地面跟官道一样高，棚子里到官道边上的地面都是平整过再打实的，到时时倒好停车。
看着自己一手建起的茶棚，个个都很高兴，收拾收拾，摸黑回到家，随便下点面吃了，洗洗就睡了。
第二天一早，又不约而同地早早起来。
等云娘他们从山上跑回来，张氏不只把早饭午餐一起都做了，连开摊用的大骨汤都在锅熬着了。
周大喜没在家，去拿订做的桌椅了。桌子是云娘在路修好那天画了图给木匠，加了钱让人家赶工做的，是那种可以折叠的小长桌。一张配两张长条板凳。
刚吃完早饭，周大喜就回来了。
五张桌子折叠着放在牛车上一点也不占地方，加上十张长凳，也只放了半个牛车。
刚进院子，周大喜就一脸喜气地说：“李木匠把银子都退给我了!闺女，你那画样子的纸，他问我要，我想着留着也没用，就给他了，他把订金全退了给我，还说以后咱再去他那做东西他只给收八成的钱，嘿嘿，今天开张一早就遇这好事，也是个好兆头不是？!”
“……”云娘有些好笑，这老实人哪!占便宜的明明是那木匠好不好!不过留着确实没有啥用，给就给吧!
“他爹，回来了就赶紧吃早饭吧，吃了好给我和面。”
“哎，来了!”
到了已时二刻（上午九点半）一切都准备就绪。一家人一个不落的准备去开摊。
因为是第一天，备的东西也不多，面只切了大概二十碗的量，一锅骨汤，茶水不用什么本钱倒是煮了不少；三大桶，一桶普通的茶汤，一桶山上采的花茶泡的，一桶云娘采的新鲜薄荷加糖煮水。
云娘还找来一个大大的木板，用木炭在上面写着价钱：普通茶汤一文钱一碗，花茶二文钱一碗，薄荷水二文钱一碗，用竹筒外带加五文，清汤五文一碗，汤面十文一碗，吃面茶汤免费。
周大喜看了云娘写的价钱，抓抓头道：“闺女，这钱收得太高了吧？集上一碗面才五文钱呢!咱卖这么贵会不会没人吃啊？”
“爹，咱的面上面不只是骨头汤底的，上面还切了卤门肉呢，那可是密方!再说自这是独市，没有比性的。”
周大喜也不再说什么，心想不行到时降价就是了。
东西用牛车一拉，再让背上些柴火，就过桥向官道走。
一家人到了茶棚，把东西摆开，准备好。
云娘看着东西一一归位，总觉得还少了啥!
围着转一圈，再在官道上往茶棚里看。
灵光一闪，干赶紧让周晧月去找一块方正光滑点的木板，自己采了些有红汁的野花，挤了汁把木板都涂一遍。
再让周冬阳回家拿来笔墨，在上面写下双山茶寮四个大大的字。
话说周冬阳认识的字真不少啊，云娘自己就不认识这四个字的繁体，自家这大哥靠自学能认这么多字真是了不得!
周晨星小朋友听到周大喜念，好奇地问：“姐，为什么是叫双山茶寮呀？”
云娘指着棚子后面道：“你看那两座山是不是像两个士兵守着？”因为有野树林当着，后面群山看不见，只能看到后山后面那个高峰和岸这边的一个也比较高的山头，倒真像只有两座山。
小豆丁点点头，云娘又说：“寮就是棚子的意思，咱又是双山村的，棚子后面又见双山，这名字是不是很贴切？”
“嗯!”众人都点头。
把做好的招牌往前柱上一挂，在官道上看就打眼多了，远远一眼就能知道是卖茶的。
才弄好，官道上就靠边停下来一辆马车，走下来两个人。
“咦，这还真是个茶棚哪，啥时候建的？我早两天拉货回来都还没有的啊!”
“管他呢，走，赶紧去喝碗茶，今儿赶早，水都没来得及喝一口，刚刚吃了个烧饼，干死我了。”
“小心有乍啊!”
“你也太小心了，看，那一看就知道是一家几口，还有几岁的小娃娃呢，这也不算偏僻，劫道也不会选这啊！”
“倒也是，走吧!”
两人来到棚子前。
周大喜看有人来，忙上前招呼：“两位里面坐。”
较高那个扫了一眼，贴着门口立着的价钱木牌道：“先来两碗花茶。”说着又转过去较矮的那个：“这还有面吃，也快到中午了，你要不要吃？”
“来两碗，你也吃吧。有汤水总比吃干饼子强!”
“说得是，老板再来两碗面。”说着就近坐下。
“好哩。”周大喜应了又转过去对负责下面的张氏说：“两碗汤面。”
云娘忙送上两碗花茶。
两人接过，一气喝了几口：“啊，这花茶挺香哪!小姑娘这是你家自己晒的？你们这也是刚刚开的吧？”
“对啊，这位叔叔，你可是第一个进咱茶寮的客人，等下我给你们送两碗清汤。”云娘说着转身去装了两碗汤过来。
较矮那个马上端起尝了一口：“哟，这是肉汤啊？挺好喝!”
这时周大喜也把面送上来了，分别摆到桌上道：“面来了，两位慢用。”有客人来了，周大喜心里有底，这小二的工作做得挺是那么回事的。
“嗯，这面也不错!这下像我们这样在这条道上来回跑的有福了，干粮都不用带了。”
两人要赶路，也没有歇，吃完就结帐了，也没有说贵，还要了两竹筒花茶带走。
临近午时，很多打算找地停车午膳的人看到有个新开的茶棚子，都好奇来看看，见有吃有喝有得坐，谁还乐意在路边晒着大太阳吃东西啊，少不得会进来坐坐。
就这样，午时还没过完，备的东西已经是卖得差不多了，只剩几碗普通茶水。
连云娘让备的二十个带塞子的外带竹筒也只剩四个；后面来的人没买到，还嘀咕，做生意怎不多备点。
周大喜只好给人道歉，又给免费打了碗茶水喝才罢。
一家人一脸笑容地把东西一收，用牛车拉着回家。