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第十二章.酸梅汤

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  苏策骑在白马上,颠簸的道路使得他的身影摇摇晃晃。
  而他却是一脸的心不在焉,似乎心里有什么烦心事一样。
  “少爷,你不说黄昏时分回清河郡吗?”
  “怎么正午时分就出门了。”
  小环坐在马车上,嘟囔着小嘴,发着牢骚。
  虽然微风不燥,但是阳光还是有些毒辣。当然不是对苏策的决定有意见,而是这太阳嗮得人是一点脾气都没有。
  苏策脸色有些难堪,总不能说怕沈娘子提刀上门吧。
  沾衣裸袖便为失节,更何况自己还把人家都看光了。
  就在他前脚刚离开家门,沈幼薇还真就寻上门了。从李婶口中得知苏策已经提桶跑路,她也没有说什么,只是唠了一会儿家常便起身离开。
  ...
  芒种时节沿江多雨,而洛阳属于平原地带。
  清晨下雨,正午放晴,故此温度也是格外的闷热。
  苏策穿着麻布粗衣趴在了田野之中,明明知道土豆发芽之后的样子,可是他就是忍不住心里的期盼。
  经过两天的劳作,兑换的土豆种子已经种植了三亩。
  这只是他第一次实验,检测土豆能否适应洛阳的温度和土壤环境,能所以不敢种植太多,否则颗粒无收,不仅没有积分兑换种子,那可真就是喝西北风了。
  种植的土豆都用篱笆围了起来,而且还担心温度太炎热,还用桑麻布搭起了竹棚。
  土豆前期不需要太多的水分,要等开花后才能浇水,每隔几天浇一两次就差不多了。
  竹坞的仓库里还摆放着一些土豆,小窗内阳光洒了进来。小环按照苏策的吩咐,时不时过来经常翻动。
  八九天的时候,有些薯皮已经开始发绿。等到芽眼萌动就能切种了,这也叫嗮种。
  苏策整日就带着吕布在田野间巡视,尽管有了架子搭成的假人,但是一些野鸟很聪明,只要过一段时间它们就不怕了。
  为了避免发芽的土豆苗,被这些鸟儿啄食,他半夜起床方便都得带着火把来看一眼。
  屋檐下的风铃摇曳,门上挂着艾草。
  小环蹲在阶梯上,撑着小脸望着咕嘟咕嘟的铜炉。
  听得门外的脚步声,连忙起身,从屋内拿出洗干净的茶具。
  “奉先啊,下午你回城里一趟,多打造一些漏壶回来。”
  苏策摘下的斗笠,扯开了衣襟,散发着体内的热气。
  “好的少爷,那负责浇水的百姓是不是也要喊一声。”吕布接过递来的斗笠,挂在了门上,又脱去了沾满泥泞的草鞋。
  “这个我亲自去就行,你跑来跑去也怪累的。”
  苏策推开了院门,脸上已经是大汗淋漓。
  时间已经过了二十天,第一批种植的土豆已经到了幼苗期。
  顶芽便进入孕蕾期,地上部分出现花蕾时就说明土豆开始结蕾。
  但是有一个不好的消息,土豆主茎的叶片少得可怜,有的不到三片,最多的都没有超过七片。
  俗话说:母肥儿壮。
  这叶子都不多,结出的茎块又怎么会大呢?
  块茎萌发时所需大量的营养和水分,但是土壤的排水透气不行,大型的灌溉肯定不行。唯一的方法还是只能人工浇水,打造一些漏的铁壶,有利农事的进度。
  “少爷,小奉先,你们回来啦!”
  “来尝尝我刚熬的青梅汤,解渴避暑,还能消除疲劳。”
  新鲜的梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需要加工才能食用。
  而且芒种时节煮梅的习俗,早在夏朝便已经存在了。
  苏策大刀阔斧的坐下,吕布在一旁为了摇着蒲扇,等候着青梅的温度降下来。
  平日里若是等也就等了,可现在苏策是热得不行,想喝嘛又烫嘴。
  想造冰嘛,他倒是可以用系统学,可是那是皇族才能使用的。
  冰窖里储存的冰块,除了皇族就是贩卖给一些高档酒楼,这些都要在官府登记,拿到取冰的票据。
  而且价格不菲,以苏策现在的财力还是算了。
  他只能造了一个简单的地窖,上面铺了厚厚的几道茅草,然后利用竹竿里渗出来的水滴,形成了一个温度相对较低的阴凉小洞。
  苏策细想了一会儿,似乎这个大秦还少了一味饮品。
  不是少,而是市场还没有完全打开,没有到人尽皆知的地步。
  “小环啊,今天少爷教你做一道清凉的饮品。”
  “上次你从如意斋里买的乌梅呢?”
  没错,苏策要做的就是消夏佳品——酸梅汤。
  青梅和乌梅是不同的。
  青梅是新鲜的梅子,而乌梅就是青梅经过特殊加工出来的产品。
  酸梅汤需要的材料是乌梅,还有桂花、甘草、山植、冰糖放到一起煮。
  这些材料家里都有现成的,也不用临时去找。
  想到这里,苏策便着手开始制作酸梅汤。
  这段时间经常帮小环在厨房打下手,烹饪的技能也升到了二级。对于一个小小的酸梅汤,那就是手到擒来的事情。
  酸梅汤从地窖里端出来的时候,已经变得冰凉。
  清热解腻,酸酸甜甜。
  小环只是好奇的喝了一小口,眉间就弯成了一道月牙。
  “少爷,这就是你说的清凉饮品?”
  苏策也喝了一口,冰凉的口感顺着喉咙往下流淌,身上的毛孔都张开来。
  味道确实不错,唯一的缺点就是不够冰,其他的简直是无可挑剔。
  “这叫酸梅汤,大秦独有的第一份,感觉怎么样?”
  “好喝,少爷你要教我。”
  “行,晚上有空了就教你。”
  “我让你藏的桂花糖呢,放在酸梅汤里搅拌均匀,更加可口。”
  一听到这话,小环立马跑进了屋子翻找,被她藏得严严实实的桂花糖。
  吕布放下了喝得干干净净的大碗,一脸委屈的看着她:“小环姐,你不是说没有了吗?”
  苏策悻悻一笑,然后端起了自己的酸梅汤,起身回了书房。
  “真没有了,最后这一点了。”
  “小环姐,你就分我一块嘛。”
  “不行!”
  “我买了那么多糕点,自己都没有吃多少,两天就被你偷吃的干干净净。”
  “这最后的桂花糕若不是我藏得及时,肯定就成了你的盘中餐。”
  每逢深夜的时候,小环就跟一只偷油的小老鼠,躲在被窝里悄悄的吃一块桂花糕。
  其实也怪难为她的,本来清河郡的生活就很无聊。
  若是没有甜食的陪伴,那她可真就失去了活力。
  知道吕布偷吃了所有的甜食之后,她总是跨着一张小猫批脸。若不是苏策有先见之明,替她偷偷的藏了一点,她现在已经跟吕布绝交了。
  “最后一块,让我也试试少爷说的法子。”
  刚刚哄骗小环拿到一块桂花糕的吕布,囫囵吞枣不带品位的吞下,反手就开始索要第二块。
  “我刚刚给你一块!”
  小环不由得瞪大的眼睛,自己一块才吃了一小口,他就吃完了?
  “小环姐,最后一块嘛。”
  “待会少爷让我回城里办事,我在帮你买嘛。”
  小环疯狂的摇着脑袋:“不行,我的银两不多了,哪里还有闲钱买桂花糕。”
  上次买这么多本以为可以支持三个月,可是谁曾想....
  “没事的,我待会骗少爷拿些银子,一定给你买回来。”
  小环将信将疑的盯着吕布:“真的?”
  “少爷最宠我了,一定会给我的。”
  “万一不给你怎么办?”
  吕布沉吟了一会儿,面色严肃的说道:“那我就去偷,少爷睡觉都把银子藏在靴子里,我都打探好了。”
  听到这句话的苏策,一口酸梅汤喷了出来。
  想不到浓眉大眼的吕奉先,有朝一日竟然会为了桂花糕背叛自己。
  
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