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小说巴士 / 我是东京日料店的大叔 / 第十章 鸡蛋里挑骨头?

第十章 鸡蛋里挑骨头?

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  苏烨心里虽然很不爽,不过还是强行冷静了下来。
  我倒要看看你能做出什么花样来。
  小野二郎很是讲究,即使台面很干净,但他还是用白毛巾仔细地擦了一遍。
  而一旁的小野祯一,则是配合着父亲进行料理的制作。
  它先是拿出两个干净的陶瓷小碟,放在了苏烨和杨明的面前,然后去往后厨准备食材。
  而一旁的小野二郎则是用清水冲洗着双手,始终保持手掌的干净。
  不一会儿,小野祯一就从后厨里走了出来,手里还拿着一个托盘,上面摆满了制作料理要用到的食材。
  有一些米饭,鱼子酱,还有各式各样的配菜,三文鱼片等等。
  小野二郎准备好后,冲着苏烨二人微微鞠躬,示意他要开始制作料理了。
  老人一边制作,小野祯一就在一旁负责解说。
  “第一道菜品是精品三文鱼寿司。”
  只见小野二郎先用右手从盘子里抓了一些米饭,双手轻轻揉成寿司的形状,然后拿起一片新鲜的三文鱼铺在了寿司之上。
  杨明看着对方的这一顿操作,不禁有些好奇地问向苏烨,“哎,你说他做寿司不带手套会不会很不卫生啊?”
  苏烨无语地撇了他一眼,“你懂个屁,高级的寿司师傅能凭手感力道把米饭捏成美味的寿司,戴了手套感触能力就会降低,就不能把米饭捏好了,这就跟包饺子一样,没有戴手套的,只需要把手洗干净就可以了。”
  “哦。”杨明应了一声,虽然他没有听懂苏烨说的啥意思,不过还是呆滞地点了点头。
  很快,两小块儿三文鱼寿司制作完成,分别放在了两个陶瓷小碟里。
  一旁的小野祯一做了个请的手势,“二位,可以用餐了。”
  “这,这就好了?”杨明有些意外,“就这么一点点?”
  小野祯一没有回复,依旧冷漠地看着二人。
  见对方没有理会自己,杨明又问向苏烨,“怎么就这么一点点?他是认为咱们吃不起吗?”
  “你着什么急,后面还有呢,先吃了再说。”苏烨说完,毫不客气地将寿司一口塞进了嘴里。
  反观杨明,看到苏烨将寿司吃进嘴里后,伸出双手小心翼翼地捧起寿司。
  没错,就是“捧”起寿司。
  就像是捧着贵重的古董文物一样。
  苏烨闭上眼睛,细细品尝着寿司,小野二郎在准备着下一道菜品。
  “淡了。”
  “什么?”杨明听到苏烨的话,问道。
  由于苏烨说话的声音很小,对面的两人根本没有听到,只有离他最近的杨明听到了。
  苏烨将寿司咽下去以后,睁开了眼睛,面无表情地说道:“这条三文鱼在制作之前没有经过腌制,而米饭本身又没有什么味道,所以味道有些淡了。”
  闻言,杨明有些不知所措,自己吃着感觉挺美味的啊。
  “要不你蘸点这个?”杨明指向桌上的酱油说道。
  苏烨摇了摇头,“蘸了酱油就品尝不到菜品最原始的味道了,你只要看到有人吃寿司蘸酱油或者芥末,那么他一定是个外行。”
  这时,第二道菜品做好,也是寿司,只不过把三文鱼换成了鱼子酱。
  苏烨再次将寿司放在了嘴里,有滋有味的品尝起来。
  一旁的杨明并没有着急吃,而是认真观察着苏烨的反应。
  “这次呢?”
  将寿司吃下去以后,苏烨吧唧了一下嘴说道:“卡露伽的鱼子酱在全球的口碑最好,而这款阿穆尔的黄金鱼子酱也很不错,口感丰富,口味咸鲜。”
  听了苏烨的话,杨明这才放心地点了点头,将手中的寿司吃了下去。
  “不过……这款鱼子酱放的时间可能有些长了,口感绵软,没有嚼劲和爆浆的感觉,就像是瘪了气的皮球一般。”
  闻言,杨明先是一愣,随后看向面前正在做菜的小野二郎父子俩,见对方没有反应后,这才放松的长舒了一口气。
  小野二郎的手法娴熟,做菜的过程也很精细快速,并且富有观赏性。
  很快,第三份寿司被端了上来。
  这是一份鳗鱼寿司,松软的米饭上放着一块香气四溢的烤鳗鱼片。
  虽然杨明嘴馋,也确实认为这寿司很好吃,但他却没有着急下手,而是想先看看苏烨有什么想说的。
  苏烨将第三块寿司放进嘴里,继续品尝起来,随后满意地点了点头。
  杨明见状,眉头微皱,难不成这次是好吃到无话可说了?
  见苏烨没有什么反应,杨明这才将寿司放在了嘴里,细细品尝着美味。
  可就在这时,苏烨居然又开口说话了。
  “烤鳗鱼的味道很好,秘制酱料的味道也不错,甜中有咸,咸中又有甜,两种味道结合在一起,让人胃口大开。”
  对面的父子俩听了苏烨的话,都满意地点了点头。
  “可惜……”
  “可惜?可惜什么?”杨明疑惑地问道。
  对面的父子俩也是皱起了眉头,一言不发的看着苏烨。
  “可惜…这条鳗鱼烤焦了。”
  这话一出,在场的人除了苏烨以外全都愣住了,时间也仿佛在这一瞬间静止了下来。
  小野父子俩一脸懵逼,杨明满脸震惊。
  这货是来砸场子的吗?
  “胡说八道!”就在这时,只见从头到尾都没有开过口的小野二郎,愤怒地一拍桌案,指着苏烨骂道。
  如果他一直不说话,苏烨还以为他是个哑巴呢。
  小野二郎用一口不流利的中国话,怒斥道:“你有没有吃过寿司,你凭什么这样说!”
  杨明也是一脸茫然,要知道小野二郎在日本那可是有“寿司之神”的称号,谁敢说他做的寿司不好吃啊!
  杨明认为苏烨一定是在嫉妒人家厨艺好,所以才鸡蛋里挑骨头,连忙说道:“你别瞎说话,人家可是食神,你别胡说八道!”
  说完,杨明又转过头对着小野父子俩赔礼道歉,“对不起,我朋友初来乍到,什么都不懂,您别见怪。”
  反观苏烨则是一脸无辜地说道:“我才不管他是谁,烤焦了就是烤焦了,我只是在陈述事实而已啊。”
  “闭嘴!”小野祯一听不下去了,“年轻人,不知道天高地厚!”
  
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