章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
《古兰经》里记载，忠实的徒死后会进入天堂，那里流淌着四条河：水河、不变味的奶河、酒河和蜜河，这四条河象征了人体内循环的体液。水可以维生命，牛奶代表**和**，象征新的生命，酒象征血液和热情有力的男性阳刚之气，蜂蜜则是甘甜、纯洁和道德的典型象征。
王小柱的奶奶作为厨师绝对是行业内的“奇葩”。因为菜时用手多过用厨，佐料时用手抓一把，而绝对一到位，不会添补；炒青菜前会用手掰断，说用刀切青菜就破坏了纤维组织，而会沾上一股铁锈味儿；就连炸的东，也是直接用手头在滚烫的锅里翻捡，常年如此，奶奶手严重变形，而长满了茧子，是一双毒不侵的手啊！吊诡的是，的手天生哆嗦，所以撒糖、盐、胡椒、味精等调料时，你以为是为了撒的均匀而有节奏的颤抖，其实平时也抖。
自从看过奶奶饭，王小柱就对厨师这个行业另眼相看了。如此粗线条的随意烹饪，出来的菜居然很好吃；看似不太卫生的后厨法则，小餐馆里经常人满为患。后来王小柱知道，俗话说，要想鲜加把盐。菜本身就是重重盐，奶奶的菜尤其口重，就是因为手抓的方式，下料狠，所以香。他怕奶奶的手艺失传，特意找了一天，买齐了各种食材，炸酱面、卤面、炒疙瘩、牛肉饼、炖牛肉、葱爆肉、木肉、它似蜜、糖卷果、炸松肉，这些经典菜让奶奶轮流个遍，他用摄像机录下来，刻成盘，一来留作纪念，二来偷师学艺。以至于天，王小柱菜调料都喜欢下手，他觉得大厨就应该这样随意潇洒，可食材、配料、佐料、手法、骤、火候全一样，就是不出奶奶的味道，人没了，菜味儿也跟着走了。
王小柱隔三差五的去牛街解馋。族菜重味厚，小吃多为甜食。《古兰经》有云：“享甜食是仰的标。”作为一个吃货，想在牛街全身而退，是太难了，而作为一个族，想长久的身材，简直难上青天。但规矩的族餐厅是禁酒的，酒在《古兰经》中总只提到过三次。经文中虽然不赞成饮酒，但并没有对这种行为明令禁止，让知恼怒的是人醉酒后的丑态，而非酒本身。《古兰经》初次提到酒是在第一个苏赖第二章黄牛章当中：“他们问你饮酒和赌博的，你说：‘这两件事都包含着大罪，对于人都有许多利益，而其罪过比利益还大’”。第二次提到时，经文这么说：“道的人们啊！你们在酒醉的时候不要礼拜，直到你们知道自己所说的是么话”。往后，经文为明地出饮酒是撒旦的罪恶行为：“道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故为远离，以你们成功。”
有一次王小柱带着一个朋友去牛街吐鲁番餐厅，酒足饭饱后，他们讨论起牛肉包子和猪肉包子哪个好吃？说到包子，梁实秋有过这么一生动的描述：说，有人到铺子里吃包子，出笼的，包子里的汤汁曾有烫了脊背的故事，因为包子咬破，汤汁外溢，流到手掌上，一举手乃顺着胳膊流到脊背。不知道是否有其事，不过包子是汤汁多，吃的时候要小心，不烫到自己的脊背，至少可以溅到同桌食客的脸上。相传的一个笑话，两个不相识的人一张桌子吃包子，其中一位一口咬下去，包子里的一股汤汁直飙过去，把对面客人喷了个满脸。肇事的这一位并未觉察，头猛吃。对面那一位很沉得住气，不动声色。堂倌在一旁看不下去，赶快拧了一个热手巾把送了过去，客徐曰：“不忙，他还有两个包子没吃哩。”
二人说到激动处，王小柱的这位耿直boy居然开车窗，在挤满了人的牛街大马路上，扯着脖子喊道：猪肉包子香嘿！吓得王小柱，恨不得一脚门踩到箱里，右拐当直行，仓皇逃离。关键是这个问题对于王小柱来说不公平，他一个族本没吃过猪肉包子，却曾经差一点儿吃了炒肝。
那是一个风和日丽的早上。王小柱如往常一样呼朋唤友的背着没有书和作业的书包，走在上学路上。平时王小柱都在家吃早点，如果起晚了就了。恰巧这天，路是平常走的路，人是平时见的人，路过早点摊儿的时候，几个小伙伴临时起意要吃个早点。王小柱平时最烦等人，汉族的早点自己也没法吃，就想走一。无奈，其中一个小伙伴非要挽留，说他们很快就吃，王小柱一想也是，吃个包子条能用几分钟啊，就坐在旁边陪聊。好死不死，还是那个小伙伴，非要让他尝一口自己的炒肝，小孩子是没有民族意识的，他们只是单纯的觉得这么好吃的东，作为好朋友不来一口是太可惜了。王小柱也是因为没吃早点外加好奇害死猫，就凑上去闻了闻，那浓浓的芡汁上面撒着蒜末和辣椒，一下子就把馋虫勾起来了，但理智提醒他，这东你不能碰。。
经过短暂的心理斗争，王小柱想到一个折中的办法，只喝一勺汤尝尝味道，不吃里面的那些东就不破戒。就在王小柱禁不住味的诱惑，盛了满满一勺汤汁刚要往嘴里送的时候，单田芳的评书都不会有这么巧合的情节。他的奶奶正好买菜路过，还正好往早点铺这边看了一眼，然后，祖孙二人的眼神如磁铁相互吸引，衔接，看个正着。其实，王小柱要是闷头喝汤也没事儿，只是贼心虚，办坏事儿前习惯四下观察一下，这一观察犹如挨了一闷棍。
未待续……