第十八章 初心

　　王嵊不好意思的挠挠头，他就是李启明口中的某些人，原本选择阳春面也是觉得食材简单，只是一把素面和一缕葱花，没想到误打误撞，得了李老头的赏识。连他自己被夸的有些心虚，连忙打起了哈哈，挥手解释道：“也只是觉得简单，想着从易处学起。今日多谢李师傅了。”
　　“没什么谢不谢的，各取所需。人老了，有时候忘了初心……你小子倒是嘴刁。要是有什么不懂的，再来找老头子我。”
　　李启明仰头又喝了几口酒，半眯着眼眸，似乎陶醉起来，心情颇为不错的样子。
　　王嵊得了菜谱流程，心中技痒，也赶着回宽居上手练习练习，告辞了李启明，付了五两银子的面钱就匆忙离开了。
　　“义父，你怎么就这般把清汤面的做法给了一个陌生人，他这可是明的偷师！”梁晚气不过的说道。
　　李启明笑而不语，指着面前刚刚做好的一碗冒着热气的清汤面问道：“中午就吃清汤面，好久没吃了，自己去煎个荷包蛋加上，你还长身体，老头我可是好久没吃了，挺想的。”
　　说完，重新烧了一锅清水，又做了一碗。
　　一清二白——
　　清汤面。
　　回到朱家小院，绿柳埋怨的看了一眼王嵊，一记白眼过去，“老爷，我快饿死了！”一袭黑衣的灵犀幽幽的飘了过来，埋怨的点点头。
　　王嵊连忙从怀中拿出一个油纸包摊开，里面放着两只大鸡腿。
　　好在自己聪明，要不然这会儿可交不了差。打发了灵犀和绿柳，王嵊回忆起刚才李启明的一套做法，想着要赶紧的试一试。
　　王嵊首先拿出买来的筒骨放入清水，大或烧开，小火慢慢熬煮，里面除了加了一块生姜之外，并无其他。
　　等到汤头发白，撇去多余的油花，重新烧开一碗清水用来捞面，记得李师傅的手法，面煮好了放入冷水里过了过，最后一把绿葱点缀，似模似样的清汤面成了。
　　王嵊舔舔舌头，刚夹了一筷子尝口味道，剩下的就被绿柳一把抢过来，呼哧呼哧的几口，狼吞虎咽吃了半碗。
　　“老爷，我饿了就不客气了，不过你出去一趟，厨艺见长啊，这面虽然清汤寡水的，但是还挺鲜的，不过下次记得放肉！”
　　【叮】一碗平平无奇清汤面。
　　王嵊咂咂舌头，仔细回味起在花满楼吃过的第一碗阳清汤面，自己的面虽然进步比之前进步明显，但还是少了些滋味。
　　王嵊皱眉眼前面板上并没有任务一完成的提示，开口道：“绿柳，你吃完觉得有没有感觉缺了什么？”
　　当局者迷，旁观者清。王嵊觉得自己一个劲在乱猜，不如直接问问吃过的人，不，精魅。
　　绿柳咽下最后一口清汤，抹抹嘴回答，“少了什么？少了肉呗！”
　　“这是清汤光面，也叫阳春面，就是没有浇头的，我是问你面本身有没有值得改进的地方！”
　　绿柳不明白为什么要有这样的素面，对于他来说，面虽然好吃，但是缺少了肉，就像老和尚骂街不像话！
　　“算了，我还是找灵犀姑娘尝尝，虽然家里的碗碟怕又是一顿遭殃。”
　　王嵊无奈转身去了小厨房捣鼓起来，没过多久，手上就端着一碗面朝着客房走去。
　　“姑娘，帮我试试面！”
　　黑影一荡，从屋顶上方飘下，灵犀养了几天，脸上浮现出淡淡的红晕。
　　“不做牛肉面了？”
　　王嵊笑着找了一块平坦的石头，摆好碗筷，做了一个请的姿势。“改了，还是先把底子打好，这是清汤面，也叫阳春面，我做完就想着先让小姑姑尝尝帮着评析一番。”
　　灵犀也不客气，拿起筷子夹了一口，王嵊小心翼翼的观察着灵犀的面容，一开始先是惊异，后面脸上变得有些嫌弃。
　　“怎么样？”
　　灵犀难得的没有把瓷碗扔出去，手上的筷子敲了敲碗边，语气淡漠的说道：“不好吃，但是也不算难吃。”
　　王嵊见状心里着急，这不是相当于什么也没说嘛。
　　“能不能告诉我哪里不好吃？”
　　灵犀双手托腮，夹起一个根面条道：“就是没劲，我之前吃过的不是这样的。”
　　说着灵犀咬着嘴角，双眸似乎有些呆滞，“我记得那是一碗很不平常面，很烫很暖。”
　　王嵊不明所以的几下灵犀的话，还想着继续追问下去，一个闪身，灵犀化为一道黑影不知飘去了哪里，只剩下热气未消的半碗面。
　　绿柳见王嵊手上端着完好的青瓷碗回到了食铺，一脸惊叹。
　　“老祖居然没砸碗！老爷这可不得了啊，前几次你做的不好吃的都被咂的稀巴烂，这下可好了，都开张做生意了。没钱入账，你就不给我买肉吃，没有肉吃，我就……”
　　绿柳很没有眼力见的一个劲的在王嵊耳边唠叨，王嵊一门心思都在灵犀的那番话上，手里的碗被他随意一放，搁在桌上，突然一声脆响。
　　咔嚓。
　　“老爷，我错了，老祖还是不满意你的面，碗又淬了！”
　　王嵊虽然心疼，不过觉得灵犀已经很给自己面子了，起码没有当着他的面把碗扔出去，上一次自己可是被她扔出去的面汤撒了一身，连着洗了两次澡才把自己给洗干净。
　　每一步都对，就是味道不对，怎么说呢，鲜甜有的，但是少了一丝醇厚。
　　可能这就是李启明半辈子的经验技法与自己的差别吧。
　　【叮】新手福利，修者获得试炼空间体验一次。请珍惜机会，好好训练哦~
　　突然天旋地转，王嵊眼前·一片恍恍惚惚虚虚幻幻的场景变化，之后一片白光闪耀，他进入了一个虚拟世间之中，面前的炉灶，旁边的案板，调味料与自家的小厨房一模一样。
　　“虚拟厨房？”
　　娇软的女声继续响起：“修者在这里的时间流速是静止状态，按照试炼任务的级别难度，青阳面F级。系统会根据你的练习自动分配使用食材。”
　　很好，还自动换成了王嵊能看懂的小时计数，这说明自己能在这个空间厨房里呆上5天的时间，按照十倍的比率，那就是现实世界中的五十多天，一碗清汤面应该是足够了吧。
　　王嵊也不废话，按照前几次的步骤开始练习清汤面。
　　烧水，熬汤，下面，浇汁，起菜。
　　一切都是按部就班。
　　抬头看见眼角的计时器，时间过了一个小时。
　　熬汤这步确实耗时。
　　【中级清汤面】
　　才是中级而已，要达到销魂的地步起码是高级层次的吧。王嵊摇摇头认命的开始夜以继日的清汤面练习。
　　汤底也不仅仅限于猪筒骨，鸡汤，羊肉汤还有牛肉汤他都尝试过了，各种调味料的比率只要能想到的都做了一遍。
　　终于熟悉的叮叮声想起，他抬头一看，笑了。