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又到晚上了，又是一个熬夜的一晚Ψ(●°̥̥̥̥̥̥̥̥ཅ°̥̥̥̥̥̥̥̥●)Ψ
地窖我的酒，等会上来在菜，一走到地窖中，十一缸啤酒，数了数，还在，也没有损坏，虽有了统的翻，老鼠说不定从哪跑进来一就不了，万一我这酒打破一缸我得心疼死。
还没出问，继续到厨房搞点菜。
来红烧排骨（不是我吃，是为了客人着）。
红烧排骨，是一见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、酒、冰糖等作为辅作而成菜味香咸，排骨酥烂，色泽金红。
材准备齐全，起锅。
排骨剁成4厘米的段入沸水中除血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净头拴成一结（3左右）；
锅内倒油，待油还是冷的时候同时入白糖（要多，大概一份糖，2.53份油），用小火慢慢糖炒化；
待糖水炒变为棕红色，马上排骨倒入锅中炒匀，着入姜片，花椒和香；
炒出香味后倒入少许酒、蚝油和酱油上色，掺入清水，入盐和葱；
大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，后夹锅里的葱和大块头的香；
大火收汁，待汤汁变浓时，入味精后起锅成。
色泽红亮质地细嫩，鲜香味浓，汁亮芡。鲜咸中略带一点微甜。闻起来也是十分的香的。
哈哈哈，我的厨艺还是棒，哈哈哈。
写进菜谱售价--10两。
再可乐鸡翅。
材鸡翅，可乐、酒、老抽，生抽，桂皮八角等等准备齐全。
在生鸡翅上划刀，用牙签给每个鸡翅面共戳6个小洞，这样可以更入味。用一勺老抽5ml，两勺酒10ml腌至少两小时【时间紧可省略腌，要划刀和戳洞，否则不易入味】
这里选择腌，就要的，要嘛不。
2、
锅中冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，到浮沫比较多时关火捞出可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。
3、
用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。
4、
锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。
5、
（不用油，鸡翅自己会出油）用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅。
6、
入一听可乐、一勺酒、一勺老抽，两勺生抽，半支桂皮一个八角会更有风味。
至于水，是不需要的。
炖至汤汁还剩一碗水的时，再尝尝咸淡，如需盐再少盐，这样不容易出差错。
7、
炖至汤汁收浓，浓度着整，所有汁裹在鸡翅上了，剩约三勺汤汁了，出锅。
这样，一盘色香味俱全的可乐鸡翅就了。
透过腾腾的热气，黄澄澄的皮闪着诱人的油，见皮，便会让人食欲大增，垂涎三尺，拿起一支鸡翅一口咬开，浓浓的香味在口中弥漫开来，久久盘旋。
写进，售价还是10两。
忙这久了，快早上了，赶紧睡会。
……
噢噢噢，鸡叫声叫醒了，翻了个身，起来了，整个人精神状态不，着让分身来，这分身继承了我的懒惰，出来了，总是一脸的不不愿，突发现要他没啥用了，啥也不干，当初我是咋就的，还以为有个分身能轻松点，这分身干了几，就罢工，又拿他没办法，虽是自己，分出部分魂魄，永远是懒惰鬼啊！！！开始动力十足，现在是懒得不动了。
不他，还是得开门生，有了增的两菜，来的人是越来越多，幸客栈影子够给力。
一个上午下来，人是来的一两倍，人也是没断过，连自己午饭没吃，在后厨努力炒菜，一整快就过了。
累的要死，随便吃了点，就往床上躺。
一觉到亮，起来时发现到了中午了，连忙起来开门。
开门一，人多。
一个站在面的有点脾气说。
老板啊！有要说啊，再不济写个告示牌说下，，让我们在这里等等了久，中午了！！！这气又辣热，我们大伙身上一个个汗满面的。
抱歉抱歉，这几晚上研究菜，又是酿酒的，这不就没时间睡觉??????，这就睡过头了，实在抱歉啊。
来来来，里面请，今点的菜打8折优惠啊，为我的今就搞点殊。
老板刚刚是不是说了酒啊。
对啊，咋了，我没跟们讲嘛？
没有啊，啥时候讲过了？
真的没有？
真的没有！
林心里暗自说：“这分身真是的，这没有说出，真码符我的懒惰精神！！！”
酒的，既现在这多人，我就这里讲吧。
关于酒的必须讲啊，不谁插嘴说了一句。
不要打断我讲话！关于啤酒几我就开始酿了，酒也是需要时间发酵的，所以我就酿了发酵时间较短的酒，当纯度不会高，主要用麦芽，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味怪味，这就是我酿出来的啤酒了。对来说，市面上的酒大部分是喝起来有点怪味，上是酒不完全。所以我就选择自己来酿了，也有一两缸就可以开封起来喝，暂时数有限，到得，后面会大幅度的。
嗯，我话讲完了，有啥问的就问，没有的话就这样。
随后是一拥而上的挤进，带头的几个更是抬起林这后厨的大厨进，瞬间整个店一楼就满人了。
林这是分身给叫醒，他三二十一，偷懒不存在的，要偷懒也是我自己来偷懒´๑)۶这一块必须拿捏的死死的。
随后就是忙了，手是歇不下来了，人真多，多了两菜，个个尝过的赞不绝口，吃完一份还再来一份，一传十，十传的，个个来尝一尝了，就这样，一楼的人永远是挤满了，点的则是上到三楼二楼了。
两个林也是忙忙后的，一会再后厨菜，一会到台收钱。。
在后厨忙的林像隐隐约约听到统的声音，有一瞬间，就当是幻听了。
……