第十七章 酒

　　牛见虎兄弟二人外加张伟三人赶着一辆马车就向着青云县疾驰而去。青云县位于城西十里处，牛家的封地也在那里。路过城门之时，牛见虎还特地下车打了阻拦的士卒两个耳光，大概是长安城的人都知道牛见虎是个残疾，猛然间看到牛见虎走下马车，士卒们都蒙了，直到三人走远，挨打士卒才摸着脸说“好像有个龟孙打了老子耳光，老子脸有点疼。”
　　张伟一直觉得，身处大唐，自己能够带给大唐并不是什么练兵制盐，自己脑子里的东西太多，但那些都不能解决大唐当下的困难，中华上下五千年，真正制约着中华儿郎们的最重要原因是粮食。清代以前，粮食欠缺，太多时候粮食的产量受到天灾影响，每逢赶到干旱洪涝蝗灾，那必定会是一片凄凉，无数农人饿死在田边，家里甚至是逃荒的路上，无数的朝代毁于粮灾。而自己带过来的土豆，那就是解决这个问题的关键所在。
　　牛玉虎二人在张伟这里嬉戏打闹了一番就走了，他们要去自家封地看看，完了听牛见虎的意思，还要回到长安向长安的纨绔们显摆一下，自己站起来了，那头大虎又回来了。
　　张伟的家里没有几个人，只有刘老三他们十几个甘愿跟随张伟的老兵。牛府已经把钱帛送了过来，至于李二赏赐的钱粮也被老兵们放在了后院仓库里。张伟取出一部分钱帛，吩咐刘老三带着几个人去购置蒸酒的设备，最好请个铁匠回来。另外几个老兵则被吩咐买酒去了。
　　后院里张伟摆弄着几个盆，自己带来的土豆已经发芽了，被张伟栽种在了这几个盆里，同时栽种的还有辣椒和几粒玉米，张伟在往外倒东西的时候，没成想那破背包竟然掉出了几粒玉米粒，张伟也不清楚自己的背包什么时候装过玉米，估计自己也是忘了，就是看那几粒玉米似乎不是太饱满，也不知道是否能够成活。张伟看着面前的盆，喃喃自语道“老子的荣华富贵，就靠你们了，你们可要好好活啊！”
　　土豆这种东西高产量，一旦批量种植绝对可以解决大唐的粮食问题，后世的满清，所谓的康乾盛世，不就是因为引进了红薯造就的。人民吃饱了，才有了力气去从事各样的生产，经济自然搞活，国强民盛，撑起了一场又一场战争的胜利。
　　时间这种东西往往流逝的很快，犹如流水一般，你稍不注意，他就从你手中溜走了。张伟只感觉自己忙了也就一会，就已然是傍晚了。火红的太阳即将落山，红彤彤的余晖洒满张伟的这座小院，仿佛挂满红妆，张伟觉得满园的红妆象征着自己在这大唐即将红红火火。
　　太阳落山的时候，刘老三带着几个人回来了，刘老三不认为自家这位小爷让自己买回来的这堆东西能够蒸出美酒。就那么几根铜管，一堆蒸锅，也能做出美酒？而且据张伟所说，他制出来的美酒，那可是连皇帝的御酒都比不上。那可是高高在上的皇帝，刘老三可不认为自家小爷可与李二相比，自己小爷那是神人弟子，那皇上可不就跟神人差不多。
　　张伟带着刘老三把这些蒸锅之类的架设起来，不时知道着铁匠把一些铜管收拾好，一套简易的蒸馏设备就这么架设好了，就等买酒的士卒回来了。
　　一人捧着一碗装满粟米的大碗吃的正香，米尖上两块肥肉正在流油，忙活了一下午的张伟等人吃的格外香。至于刘老三，那都已经吃了两碗了。跟随刘老三过来的士卒一共十三人。这十三人的家眷已经派人过去送信，过段时间张伟的这处小院就将充满生机，充满人气。
　　外出购酒的三人回来的有些晚，早已在外面用过饭食。张伟怎么也想不到，自己的那些银钱可以买这么多酒。牛府送来五百贯钱，皇帝赏赐了自己五百贯，加起来足足有千贯。张伟拿出了两百贯，给予这些老兵安家用，又拿出二十贯给刘老三买蒸锅，八十贯钱被三位士卒拿去买酒，剩下的七百贯，用于日后制酒以及收购一座酒楼用。八十贯钱，三位士卒拉回来整整五大车美酒，据士卒交代，粮食紧缺，现在酿酒的少，能买到这些，都已经费了老大劲。
　　众人连夜开始制酒，至于铁匠，早就被刘老三打发走了，理由是，自己伯爷，那是隐士高人弟子，拿出来的制酒术那可是仙术，岂是铁匠等人可以看得，自己这些士卒那是把命交给了小伯爷，把早就把自己当成了张伟的家将。
　　人吃了肥肉有劲，这是刘老三说的。吃过肥肉的刘老三抱着一缸酒再往蒸锅里倒。蒸馏酒本来蒸的是粮食，可是张伟不会，只能买现成的就酒提炼，现成的酒经过加热，比水沸点低，自然首先挥发，经过铜管，铜管又经过水桶的冷凝，流出来的自然就是纯度更高的酒。
　　随着柴火开始剧烈的燃烧，蒸锅当中也开始咕嘟咕嘟的开始响。两刻钟之后后刘老三开始加第二缸酒。张伟打开了最后接酒的酒桶，顿时，一股酒香弥漫整个小院，嘴馋的刘老三已经开始咽唾沫了。张伟接了一碗那给刘老三，这第一次蒸馏的酒水，张伟可不会喝，有毒，虽然对人体危害不大。刘老三接过酒碗，想都没想一口就干了下去，张伟很震惊，相对古代酒这可是高度酒，果然，刘老三满脸通红咳嗽不停，“好酒，好酒啊！伯爷说的没错，这果然是皇上的御酒都比不上啊！”刘老三开始上头了，都没想过自己可没喝过皇帝的御酒。众人看着张伟也想要喝两口，被张伟制止了，伸手指指刘老三，众人明白了。老三兄弟现在正抱着院中棚子的柱子在呼呼大睡，那口水都流到柱子上了。
　　张伟却是明白得很，第一次喝高度酒，而且还是头酒，本来味道就比较冲，而且那古代的大碗可不小，一碗酒估计要半斤，刘老三一口就干下去了，能捞得着好。“这第一次蒸出来的酒，味道比较冲，不能喝，喝了之后看到了吗！刘老三那就是下场，咱们要喝就喝第二次蒸过得。”张伟解释道。众人为了能喝一口美酒也是努力了，将那桶蒸馏过得酒再次倒入第二口蒸锅，不一会功夫，已经熟悉制作过程的士卒们捧着一碗酒端到张伟面前，张伟拿过酒碗，轻轻抿了一口，不错，这二道蒸馏过得酒味道果然变了许多，不再那么冲，味道也变得香醇了许多，度数大概也就三十度左右。“你们都尝尝，别喝多了，这酒度数高，喝多了会醉，可不像平常的酒。”吩咐众人都尝尝这刚刚蒸出来的酒，毕竟众人都出了力，都应该尝尝自己的劳动成果。
　　众人心中却是对张伟满怀感恩，平日里没有战事，自己这些个做府兵的还要给世家大族种地谋生，自己给主家干活，能管顿饭就不错了，那会像张伟这样，连美酒这样的奢侈东西都会给自己这群泥腿子品尝，平日里那可是逢年过节或者赶上大户人家办事才有机会喝到一碗，。众人分喝着两碗酒，每个人只是喝到一两口，没人敢多喝，没看到刘老三那个例子吗，还在扶着柱子喊媳妇呢。
　　“伯爷，这等美酒古今少有，应该是仙人喝的吧！这制酒的方法可不能落到别人手里，咱家应该严格保密，所有人必须拿老祖宗发誓，日后制酒更应该保密。”一位士卒喝完酒后，伸手向着张伟作揖说道。“对对对！应该立誓，应该立誓，日后靠着这等绝世美酒，伯爷定能家财万贯，咱们也能跟着伯爷吃香的喝辣的。”众人纷纷响应，十二位士卒纷纷跪地起誓，发誓誓死效忠张伟，决不把制酒秘方泄露。