字:
关灯 护眼
小说巴士 / 我有一家甜品店 / 第五章 惊艳的泡芙及特殊效果

第五章 惊艳的泡芙及特殊效果

章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。

  “黄油产自北海道TRAPPISTBUTTER,奶香浓厚,且没有腥味,乳酸菌发酵而成,风味独特、口感绝佳。”
  “鸡蛋产自长顺绿壳鸡蛋,具有丰富的高蛋白,高氨基酸,高卵磷脂,锌、硒、碘含量是普通鸡蛋的5—10倍,低脂肪、低胆固醇,只有普通鸡蛋的30%,是上等滋补佳品,具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效,被誉为“鸡蛋中的人参”。”
  “鲜奶油为ELLEANDEVIRE出产的淡奶油,铁塔奶油奶香浓郁,风味醇香。”
  向北之前因为系统的原因,两个月内恶补了不少的甜品知识,所以这其中的材料不少向北都认识,但他大部分只是听说过,都没用过。
  为什么?因为实在是太贵了!
  系统给的这些食材中,除了不知道价格的面粉,最便宜的大概就是长顺绿壳鸡蛋,向北上网查了下,68元30个鸡蛋。。。
  所以现在向北不仅不觉得系统黑,还想让它把价格在提高点。
  就一个泡芙50rmb吧,四个刚好200,多好多和谐啊,毕竟这些钱以后都是跑到自己兜里的嘛。
  以后吃早餐可以一下点两碗豆腐脑,甜的咸的各来一份!从此统一咸甜两界指日可待啊。
  向北想到这里美的鼻子泡都要乐出来了。。。
  回过了神,向北打算再去厨房一趟,他从昨天晚上到现在还没吃饭呢。
  刚刚肚子都叫了好几声了,现在他打算做点的东西犒劳一下棒棒的自己。
  至于为什么向北不出去吃饭,,,笑话,作为一个资深宅男,向北曾达成暑假两个月只出门过一次的超牛记录,唯一出去的那一次还是去楼下的小卖部买了两大袋零食。。。
  要不然你以为向北的B站五级号,和lol钻石段位哪来的?
  向北再一次委屈了一下一米八的大长腿,艰难地爬进了小门。
  厨房右手边的架子上,多出来了两个小盒,向北好奇的打开一看才发现是盐和糖。
  每个小盒子上都贴着一张字条。
  “喜马拉雅山岩盐,因其自然储量少、开采难度大,被誉为世界上最有价值的盐,富含钙,镁,钾,铜和铁等84种人体内都能找到的矿物质,是普通盐的十多倍。”
  “精制白砂糖,产自巴西,其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正。”
  向北摇了摇头,系统每一方面都做得堪称完美,如果他有着这些食材还不能做出美味的甜品出来,他也就别开店了,简直是暴殄天物。
  除了这两盒调料,向北还发现厨房的角落里多了一个大桶。
  大桶旁边放置着一个双开门的大冰箱以及桌子上多出了四个灶台和一个大烤箱。
  冰箱,灶台和烤箱没什么好说的,除了比普通的厨具多了几种系统添加的黑科技。
  向北走到角落,打开大桶,发现里面装满了水,水质清晰,一眼可以望到底,掀开后还可以看到桶盖上凝结的小水珠。
  照例,桶盖上面还贴了张白纸。
  “依云天然矿泉水,水源地法国依云小镇,背靠阿尔卑斯山,面临莱芒湖,远离任何污染和人为接触,经过了长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化。”
  向北真是没想到,系统连水都能搞出这么多花样,这让他心里的压力更大了。
  这次不为钱,单单为了答谢系统给出如此大的便利,自己也会在甜品制作上多用点心。
  为了努力达成菜单上的目标,向北决定今天下午就泡在厨房里了!
  。。。其实主要还是向北真饿了。
  向北照着脑海中的记忆,先去水池边洗了手,随手在衣服上擦干后,向北从桌子上找出筛子,熟练地把低筋面粉过筛备用。
  热了下灶台,向北从大桶里舀出一勺水,到入锅中加热。
  下一秒,灶台上的火就熄灭了,向北却并不疑惑,而是把水倒入了之前准备好的盆中,原因是系统给的灶台可以根据向北现在所掌握的菜单自行完成目标。
  如果此时有人用温度计量可以惊讶的发现,就在这一秒的时间,水就已经被加热成了最佳温度。。。
  向北从桌子上拿出了已经准备好了的北海道TRAPPISTBUTTER黄油,喜马拉雅山岩盐盐和精制白糖,一起倒进了热水里面并再次加热煮沸。
  黄油在灶台重新开火的时候就被瞬间融化,向北立即把过筛的低筋面粉倒入黄油液中,用从桌子上找到的硅胶刮刀快速搅拌均匀。
  一切的动作都如同行云流水,潇洒自信,使得此时的向北富含着惊人的魅力。
  搅拌均匀后,向北把盆子放在旁边,先冷却了五分钟,五分钟一过,试探了下水温的向北满意得点了点头。
  向北从旁边拿起准备好的长顺绿壳鸡蛋打入盆中,随着咔嚓一声脆响,鲜黄的鸡蛋打入盆中。
  向北又拿出打蛋器快速搅拌,直至与黄油搅拌物完全融合,再依次又下了三个鸡蛋并重复之前的动作。
  一分钟后,向北面前的盆中只剩下了一块黄色的面糊,一道极为浓郁的奶香味萦绕在空气中。
  使人仿佛坠入由牛奶组成的大海一般。
  向北不由得深深的闻了一口,肚子里的声音叫的愈发大了。
  “别急别急,一会儿有你好果子吃的。。。”向北不耐烦地说道。
  向北找出裱花袋,把做好的面糊装进裱花袋里,用带齿花嘴在烤盘规整的上挤出了一坨坨带着细密花纹的圆形。
  全部都挤完后,向北打开烤箱,准备先把烤箱预热一下,把上下火调成200度后,向北点击启动按钮,前后不到两秒钟烤箱就预热好了。
  向北美滋滋的把装满泡芙的烤盘放进烤箱中层后就没再管了。
  本来普通人做泡芙需要先在中层烤25分钟后,将上下火温度调到190度继续烤12分钟,烤至表面金黄色就好了。
  但向北用的系统黑科技烤箱,所以放进去后压根不用管,基本上刚放进去,下一秒就可以把烤盘拿出来了。
  系统就是这么的不讲道理。。
  不过向北也可以理解,毕竟是开甜品店的,如果速度不快,店里人多了以后不知道要浪费多长时间。
  这可不像那些饭店,毕竟饭菜不能提前几个小时做好吧,饭店可以但顾客不可以,所以等待时间自然就长。
  但是甜品就不一样了,毕竟保质期长,所以昨天做好,今天卖也是可以的。
  要是现做的话,一些左等右等都等不到的人可能就转身走了,这可都是钱啊,向北一想到那么多的毛爷爷张腿走了,就心痛。
  而有了这些系统黑科技,向北店里的甜品不仅可以现做,而且速度也很快,就算客人变多了,也不会太累。
  “所以速度一定要快,不只要快,还要做全世界最快的男人!”
  向北的眼神很坚定。
  把烤箱打开,拿出烤盘,瞬间一道白色的蒸汽喷涌而出,整个厨房都弥漫着一股浓浓的奶香味,原先黄色面糊状的泡芙现在已经完全变了一个样子,金黄酥脆的小球上,布满着几道规律的花纹,煞是夺人眼球。
  向北先把烤盘放到一边等待泡芙的冷却,接下来向北打算制作奶油馅。
  向北从冰箱里拿出ELLEANDEVIRE铁塔淡奶油倒入碗中,将白砂糖磨成的糖粉撒了进去。
  然后用打蛋器打发就可以了,随着时间的流逝,碗中的淡奶油,逐渐膨胀了起来,变成了在甜品店中常见的蛋糕上涂抹的那种普通奶油。
  随着碗中奶油的完全成型,向北拿出小刀把旁边烤盘上已经冷却好了的泡芙挨个从中间切开。
  向北把奶油装进了裱花袋,把切开的泡芙中间挤上打好的奶油。
  当奶油都消耗完后,刚好十个金黄的泡芙出现在面前。
  向北看着眼前一片圆滚滚的小可爱,不禁心里起了怜惜之意。
  好像有一点舍不得下嘴。
  当然这是不可能的,向北才不会舍不得吃,食物做好了不就是吃的吗,谁还放家里供着不成。
  原先热气腾腾的泡芙已经完全冷却好了,向北迫不及待的拿起一个泡芙,然后一口咬下。
  香甜四溢的奶油泡芙,外酥里嫩,向北的舌尖先舔一口外露的奶油,冰冰凉的触觉带动着味蕾的喜悦,一抹浓郁的奶香后,再咬下一口泡芙,酥脆的表皮夹杂着甜软的奶油,整个身心仿佛都被一个暖洋洋的温泉包裹着。
  奶油泡芙的精髓就在于其如空气般的轻盈,似有若无却又能真切感受到的美味震撼。
  随着泡芙被向北吞进肚子里,一道道记忆在脑海里浮现……
  当时的他是小学一年级,向北还是个可爱内向的小胖子,班级里的男生都不愿意跟他玩,因为内向的他平常爱和女生一起玩,在一节体育课上,老师宣布自由活动,小向北混迹在女孩中间开心的玩老鹰抓小鸡。
热门推荐
夜的命名术 吹神 夜的命名术 吹神