论酒 一

　　徐云怡见郁且狂根本不理自己和齐丘雁，便低头沉思了起来。
　　沉思了一会儿之后，徐云怡开口说道：“男子汉大丈夫流血流汗不流泪，唯有小女子才会以泪洗面。”
　　她本想用激将法激一激郁且狂，谁知郁且狂根本不吃她这一套，仍旧在大声哭泣。
　　徐云怡见激将法不管用，只好再次低头思考要怎样安慰郁且狂。
　　刚一低头，徐云怡便看到了一块白瓷酒壶碎片——是郁且狂带来的那个白瓷酒壶的碎片。
　　徐云怡的嘴角开始上扬，露出了一丝得意的笑容。
　　“贵府的枸杞菊花酒的确是佳酿，今日幸得齐相公相救，大恩无以回报，云怡投桃报李，也想赠送相公一些自酿的青梅酒、葡萄酒、桑葚酒和荔枝酒，还请相公笑纳。”徐云怡不再理会正在哭泣的郁且狂，转而对身边的齐丘雁说道。
　　“姑娘还酿了青梅酒、葡萄酒、桑葚酒和荔枝酒？”齐丘雁还未回答，郁且狂便抢着问徐云怡，他脸上还挂着泪珠，但眼神又甚是期待，看起来莫名有些搞笑。
　　徐云怡见自己的计谋初步成功，原本浅浅的笑容更加得意起来：“正是，家父好酒，故而我和母亲会泡一些酒孝敬他老人家。”
　　郁且狂原本伤心的眼神瞬间放出光来，他继续问徐云怡：“在方府时，姑娘还和方伯伯说过你酿了玫瑰酒、樱花酒和桃花酒？”
　　“正是，这些都是我在今春酿的。上个月我因离家出门在外，故而无法在家采摘秋日的菊花和桂花酿酒。但依往年习惯，即使我身在外地，家母仍会亲自摘花泡酒，因此今秋的菊花酒和桂花酒是不会少的。冬日里梅花开遍、清香满园，家母自然也不会放过摘梅泡酒的好机会。”徐云怡答道。
　　郁且狂听得出了神，呆呆地自言自语：“花酒虽然喝起来不甚过瘾，但清香扑鼻，与常见的水酒自是不可同日而语，此外摘花泡酒、品酒倒也不失为一件雅事！”
　　“那是自然，玫瑰性温，味甘、微苦，归肝、脾经，可活血止痛、疏肝解郁，对女子而言既可缓解痛经，又可美容养颜；樱花性温，味甘，归脾、肾经，可止咳平喘、宣肺润肠，《备急千金要方》里就曾说过‘樱桃花令人好颜色、美容颜’；桃花性平，味苦，归心、肝、大肠经，可养颜美容、活血润肤；菊花性微寒，味苦、甘，归肺、肝经，可平肝明目、清热解毒；桂花性温，味辛，归肺、脾、肾经，可散寒止痛、温肺化饮；梅花性平，味微酸，归肝、胃、肺经，可镇咳祛痰、开郁和中。这些花儿都是非常好的养生之材，不仅可以制作干花烹茶，亦可用来泡酒饮用。只要饮用得当，对身体是极有好处的。”
　　郁且狂咽了咽口水，笑着调侃道：“女儿家最爱花花草草，因此喜好花酒的女子自然不在少数。男子中虽然也有不少爱花之人，但对堂堂七尺男儿而言，喝花酒却有些意犹未尽啊。”
　　天真烂漫的青黛又一次笑呵呵地插嘴：“你这可就胡说了，我家老爷器宇轩昂、威风凛凛，但就是这样一个阳刚威武、雄壮豪健的大丈夫，却最喜欢喝清香甘甜、醇厚馥郁的玫瑰酒呢！”
　　“哦？这倒少见！”郁且狂似乎有些难以理解。
　　“青黛，怎可随便在外人面前透露老爷喜好？”寡言少语的朱砂又一次责备青黛。
　　青黛似乎意识到了自己的不对，急忙笑着说道：“好姐姐，下次再也不敢了。你瞧我就是管不住这张嘴，以后一定多和你学学，也做个温柔娴静的女子。”说完又发出了一串清脆的笑声。
　　朱砂忍不住莞尔一笑，一向不怎么爱笑的她经常会被青黛的话逗笑。
　　“郁某嗜酒如命，但不怕姑娘笑话，迄今为止喝过的果酒却屈指可数。”郁且狂不再理朱砂和青黛，转而和徐云怡探讨起了果酒。
　　“我倒不是特别喜好喝酒，相反，如果说郁相公嗜酒如命，那我便是爱茶如狂了。但我想花酒也好，果酒也罢，适当饮之益于健康，故而也会泡一些果酒。”
　　“除了适才提到的青梅酒、葡萄酒、桑葚酒和荔枝酒，不知姑娘还泡了哪些果酒？”
　　“除了青梅酒、葡萄酒、桑葚酒和荔枝酒，还有杨梅酒和石榴酒。”
　　郁且狂又咽了咽口水，似乎立刻就想喝到这些美酒：“郁某自小便不喜那酸溜溜的杨梅，俗话说爱屋及乌，在下恨屋及乌，亦不喜用酸杨梅泡出来的杨梅酒。但青梅酒、葡萄酒、桑葚酒、荔枝酒和石榴酒听起来倒是不错！”
　　对于这些果酒的相关知识，徐云怡可谓信手拈来，于是她继续侃侃而谈：“青梅生津止渴、健胃消食，三国时曾有曹操‘望梅止渴’的故事，说的便是梅子生津止渴的药效；葡萄补血益气、开胃健脾，《名医别录》记载其‘逐水，利小便’；桑葚补肝益肾、乌发明目；荔枝消肿止血、补虚益肺，唐时杨贵妃对其青睐有加；石榴止血收敛、解酒抑毒，自然都是不错的。”
　　郁且狂叹了口气，以羡慕的口气说道：“葡萄美酒夜光杯，哎，先不说青梅酒、桑葚酒、荔枝酒和石榴酒，单是能喝上几大杯姑娘的葡萄酒，在下便心满意足了。”
　　徐云怡略微笑了笑，答道：“几杯葡萄酒就心满意足了？郁相公也太好打发了吧！”
　　郁且狂的眼里又出现了充满期待的光亮，他再次急迫地问徐云怡：“难道姑娘还有其它美酒？”
　　“自然是有！”
　　“敢问姑娘还有何美酒？”
　　“家母精通医理，泡这些花酒果酒更多的是为了调养身体。说到调养身体，自然少不了另外一类酒。”
　　“药酒？”郁且狂急忙问道。
　　“正是！”徐云怡不紧不慢地说道：“所谓药酒，即‘药’‘酒’一体，《黄帝内经》里有专门讨论用药之道的“汤液醪醴论”篇，其中“醪醴”即药酒。酒性温，味辛、苦、甘，归心、肝、肺、胃经，有通血脉、行药势之效，善行药势而达于脏腑、四肢及百骸。泡药酒时，药中成分易溶于酒中，最终泡出来的药酒既是佳酿美酒，又是保健佳品。”
　　“敢问姑娘都泡了哪些药酒？”
　　“家父年事已高，且日夜操劳，又要到塞外遭受风沙之苦，故而家母常常为他老人家准备了四种药酒：其一是用何首乌、天麻、菟丝子、桑葚子、熟地黄、肉桂等药材泡成的，能滋肝补肾、填精益髓的延年益寿酒；其二是主治气血亏虚、脾胃虚弱的人参茯苓酒；此外还有以天麻、石斛、当归、乌蛇肉、杜仲、狗脊、丹参等十多味药材组成，有舒筋活血、祛风除湿之效的天麻石斛酒；最后是能温阳补肾、益气补虚的人参虫草酒。”
　　郁且狂听得有些出神，轻声说道：“听姑娘所言，令尊令堂伉俪情深，夫妻之间相敬如宾，真是羡煞旁人！”语气之间带着些许羡慕。
　　徐云怡露出一个略显敷衍又似乎隐藏着哀伤的笑容，直接跳过了这个话题：“家母精通药理，但我却只是略通皮毛，泡不出像她那么好的药酒。虽说本事平平，但待在家里闲得无聊之时，我也会泡了一些药酒玩玩。”
　　“敢问姑娘泡了哪些药酒？”郁且狂也回过神来了。
　　“家中长日无聊，有时只好泡酒为乐。正好家母精通药理，同时家里也有不少大夫，所以对我而言，找各种药材泡酒并非难事。”
　　郁且狂的眼神又一次闪亮起来，仿佛看到了数不尽的宝藏：“姑娘之意是泡了很多药酒？”
　　“的确不少！”
　　“倒要向姑娘请教！”郁且狂的语气变得很恭敬。
　　徐云怡想了想，答道：“有温经止血、散寒止痛的艾蒿酒，安神益寿、健脾补虚的茯苓酒，祛风除湿、温经散寒的附子酒，乌须健身、凉血清热的地黄酒，还有补气养血、健胃和脾的东阿阿胶酒。哦，对了，还有消肿止痛、燥湿化痰的半夏酒。”
　　齐丘雁不喜欢喝酒，除了师父酿的枸杞菊花酒外，对其它酒类可谓一概不知，因此在徐云怡和郁且狂谈论美酒时，他并插不上话。
　　“徐姑娘不仅气质超群，还熟悉医道，真是学富五车。”虽然插不上话，但齐丘雁对徐云怡的赞美与敬佩却是发自内心的。
　　见主人受到了他人的赞美，青黛立即满脸骄傲地炫耀：“可不止这些！你们有所不知，除了适才所说的，我家小姐还泡了另外四种药酒，那可是她费尽千辛万苦才泡出来的，连夫人都夸小姐泡得好呢！”
　　郁且狂一脸急不可耐的样子，语气急促地问道：“不知是哪四种？”
　　“我可记不住那些药材和药酒的名字，”青黛笑呵呵地看向徐云怡，“小姐，给郁相公说说吧，好让他开开眼界，也让他见识见识你的厉害！”
　　“青黛，你总是管不住自己的嘴！”徐云怡像是在责备小妹妹一样，语气里满是宠溺。
　　青黛嘟了嘟嘴，小声说道：“小姐你本来就很厉害嘛！”
　　朝青黛笑了笑后，徐云怡对郁且狂说道：“第一种是由当归、生地、杜仲、牛膝、枸杞、五加皮、土茯苓等药材泡成的八仙酒，有补脾肾、壮筋骨之效；第二种名叫百岁酒，由生地、茯苓、肉桂、熟地、川穹、陈皮、五味子等多味药材混合泡在酒中，可益气血、补肝肾、健脾胃、宁神气，常服此酒可强身健体、延年益寿；第三种是红颜酒，又称不老汤，药材包括胡桃仁、小红枣、杏仁、白蜜、酥油，由字义可知此药酒有美容养颜之效，特别适宜女子饮用；第四种是补心酒，酒里泡有麦冬、柏子仁、当归、龙眼肉、生地等药，酒如其名，主治心神不宁。”
　　看着郁且狂听得一脸沉醉的样子，成就感与自豪感在徐云怡的内心深处油然而生，于是她继续说道：“八仙酒主治筋骨疼痛，患有风湿的中老年人可适当饮之；百岁酒治聋、明目、黑发、驻颜，虽无让人长命百岁之效，却有祛病延年之功；红颜酒最适合女性美容养颜，但也有温肾健脾之效；补心酒多用于由气血亏虚所致的心悸烦躁、多梦健忘之症，适宜常面无血色、唇干口渴之人饮用。”
　　当徐云怡谈到这些美酒时，郁且狂显得急不可耐，与他平日里潇洒肆意的形象大相径庭：“有人爱惜钱财，有人贪恋权位，有人喜好美色，而我却嗜酒如命。说来惭愧，郁某虽是好酒之人，今生却是第一次听到这么多的美酒之名。别的不说，单是花酒就有六种；至于果酒，除了杨梅酒，在下对剩余五种皆喜之如狂；再说药酒，什么茯苓酒、地黄酒、艾蒿酒都可以放到一边，在下就对姑娘适才所说的八仙酒、百岁酒、红颜酒和补心酒情有独钟。”
　　青黛突然发出了一串清脆如黄鹂鸟般的笑声，并调侃郁且狂：“相公说喜欢我家小姐的八仙酒、百岁酒和补心酒，这些我倒可以理解。可相公是堂堂男儿，怎么也喜欢起红颜酒来了？”
　　“哈哈哈哈！”郁且狂爽朗一笑，答道：“郁某是个俗人，喝酒之时向来只在意是否美味、能否尽兴，至于何种酒水适合何种体质之人饮用、宜男或是宜女，这些都不是我所考虑的。喝酒嘛，高兴就好，管那么多干嘛？”
　　徐云怡突然觉得很欣赏这种肆意人生的态度。
　　她似乎和郁且狂聊得上瘾了，开始主动问郁且狂：“既然郁相公喜欢我的六种花酒，五种果酒，四种药酒，那么接下来是否应该还有三种什么酒呢？如此一来，也好凑够六、五、四、三的次序。”
　　“姑娘还有其它酒类？”郁且狂急忙问道，满怀期待的心情溢于言表。
　　低头想了一会儿之后，徐云怡笑着答道：“有，但遗憾的是时至今日，我还未亲手酿过此酒。”
　　“无妨！”郁且狂立即答话：“请姑娘直说。”
　　徐云怡理了理被风吹得有些凌乱的头发，慢慢地说道：“这‘三’嘛，我将其称为‘松酒’。”
　　“松酒？”郁且狂露出疑惑的表情，“郁某听过花酒、果酒和药酒，却不知松酒为何？倒要向姑娘请教。”
　　“世上有花酒，也有果酒、药酒，却无松酒一说，”徐云怡面带着微笑，“所谓松酒，不过是我自己取的名字。”
　　郁且狂仍旧疑惑。
　　见郁且狂一脸疑惑的样子，徐云怡直接问他：“相公是否听过《饮膳正要》？”
　　“郁某虽不懂药理，却也听别人说起过一些医书。《饮膳正要》由前元忽思慧所著，里面记载了不少价值极大的药膳方和食疗方。”郁且狂又问道：“但不知姑娘口中的松酒和《饮膳正要》有何关系？”
　　“《饮膳正要》里谈到了记载了两种酒——都是和松树有关的。”