第七章 鼓楼东街吃凉粉

　　往东便是鼓楼，同样坐落在十字街中心。
　　“鼓楼可是最亲切的了，小时候常在这里玩。每当我看到匾额上的‘瞻云就月’，我就会想到古代的官人中秋节时，在鼓楼上合家欢庆的场面……”经过鼓楼时，林风对晓彤说。
　　“为什么一定是鼓楼呢？城里有好多高楼啊，比如说乾楼……”
　　“是了，大约是受了这匾额的影响吧。看东边这个，‘云开春晓’，好美的景啊……”
　　“又是一个牌楼啊，‘鼓楼东街’，哎呀，多的都不想看了。”
　　“这个石牌楼，总让我感觉到最上边小小的斗拱托不住那宽大的檐顶。”林风说。
　　“哦，是啦。精雕细琢，倒是挺漂亮的。你说是不是再好的东西，见得多了也就不稀罕了……”
　　“那你就过一段时间再看，还是好东西呀。”
　　鼓楼东街，自古繁华，各式商铺鳞次栉比。
　　现在虽然已不是商业街了，称之为民俗街更合适一些。商铺都是按着旧时恢复的，很多门前的抱鼓石、拴马桩，都是老物件，精雕细刻的线条早已被风雨剥蚀了，然而那些豪放的粗线条，在岁月的打磨中，蜿蜒明灭，愈见古朴的风韵了。
　　各家大门上的铺首威严庄重。隔扇门的小门环则精巧细致。
　　一对黄铜的长方形铺首，上下镂空雕花；中间画上人物图案，为两个孩童莲间戏水，荷花亭亭，鱼跃水面，远方还有蝙蝠，寓意吉祥。
　　林风不由得掏出手机来拍照。
　　“拍这个干嘛啊？”
　　“拍下来，回去再仔细地看。”
　　“有用吗？”
　　“喜欢就好。”
　　“快走吧，中午了。”
　　“哎哟喂，可把二位盼到了。”飞燕说。
　　“我们早已饿得饥肠辘辘了。”于丽抱怨着。
　　“那就你们先吃。”
　　“这不是等你请客吗？”飞燕撅着嘴说。
　　“多饿一会儿，还能多吃些呢。”于丽打趣道。
　　“嗨，昨晚就没有吃饭。”小胡说。
　　“去。”于丽说，“现在是一致对外时间。”
　　“对，你们这马路可压好了，压平了。”小胡说。
　　“我们到纯阳宫去了。”晓彤说。
　　“哎呦，我们不但进了纯阳宫，连对面的关帝庙都转了半天了。”飞燕揶揄道。
　　“主要是拍照呢……”
　　“那是，见了美女，当然要拍照了。”小胡插嘴道。
　　“不是给我拍……”晓彤红着脸辩解道，“是拍那些古建筑啦……总之，他就喜欢老古董。”
　　“说明他不喜新厌旧啊。”小胡赶紧帮腔。
　　“那可不一定。”女士们异口同声说。
　　“喜欢古董的人，也喜欢小姑娘，这并不矛盾。”飞燕说。
　　“这唱的是什么剧？”林风赶紧转移话题。
　　关帝庙对面广场的“演真楼”戏台上唱着戏。
　　这是一座清顺治年皇城古戏台，楼台坐南朝北，顶部前搭卷棚歇山顶，后为硬山顶。明柱上雕木质龙头，极为精美。正中高悬一面斑驳的清代牌匾“演真楼”。整座戏台宽敞高大，飞檐挑角，古朴沧桑。
　　“应该是晋剧吧。”
　　“这就是耍孩儿，”晓彤说，“原来是这一段，耍孩儿《狮子洞》……”
　　“啥？”林风问。
　　“就是‘猪八戒背媳妇儿’。”小胡说。
　　耍孩儿又称咳咳腔，是大同地区观众所喜爱的传统戏曲剧种之一。是以曲牌名命名的一个戏曲声腔剧种。耍孩儿是祖国戏曲百花园中的一枝奇葩，被专家誉为“戏剧史上的活化石”。
　　关于耍孩儿剧种的起源，当地民间有两种传说。一说是：汉元帝时，昭君王嫱出塞和蕃，出了雁门关，眼前一片荒凉，倍感思念家乡，因而哀恸欲绝，泣不成声，直到嗓音嘶哑，还是哽咽不止。后人为了纪念昭君，模仿她的悲切哭声，编成哀惋歌词进行演唱，几代辗转流传，遂成该剧。另一说是：唐明皇生下太子啼哭不休，集梨园子弟唱曲取乐，以逗太子止泣，所唱各曲均不奏效，唯唱此曲后，太子转悲为喜，破涕一笑，唐明皇随即命名此曲为“耍孩儿”。
　　传说毕竟只是传说，据考证，该剧种真正起源于元代，是由金、元时代盛行的《般涉调•耍孩儿》曲调受其他戏曲音乐和民歌的影响发展起来的。至今已有六百年以上的悠久历史。
　　猪八戒（唱)上梳油头黑定定，
　　下穿罗裙板正正，
　　柳叶弯眉喜盈盈，
　　毛二眼睛水灵灵，
　　不擦官粉香喷喷，
　　不涂胭脂红澄澄，
　　满口银牙白生生，
　　头戴鲜花粉澄澄，
　　天下美女第一名。
　　悟空变的小娘子（唱）呆子那里枉高兴，哪有个师弟娶师兄。
　　“哈哈哈哈……挺有意思啊。”林风高兴地说。
　　“快点，还吃不吃饭啦……”于丽催道。
　　凉粉儿店里的人真多啊。矮腿木桌边早已坐满了人。
　　“快来快来，再不来，座位可给你们占不住了。”丁一站起身来招手说。
　　林风去柜台前排队点凉粉。
　　黑漆大碗盛的凉粉端上来，一汪红红的芝麻辣椒油里，青白透明的凉粉，点缀些莲花豆，豆腐干丝，几片香菜叶子。再配上驴肉火烧。
　　“哎哟，这可是我的最爱啊！滑、嫩。”飞燕说。
　　“比你男朋友还好？”小胡问。
　　“那没有可比性，他怎么能和凉粉儿比呢？”
　　丁一臊红了脸。
　　“吃吧，热饭也堵不住你的嘴。”小胡说。
　　“哈哈哈……胡说，明明是凉粉儿，我的最爱。”
　　一吃上，大家都顾不上说话了。男士们吸溜吸溜地吃着，女士的样子也好不到哪里去。
　　“咱们是不是应该用个勺子？”晓彤说。
　　“对对，我给你拿去。”林风说着，连忙站起来要去拿。
　　“是给‘你’拿？还是给‘你们’拿啊？”小胡打趣说。
　　“你们要不要勺子？”
　　“我们要，可是没人给我们取啊，哈哈哈哈……”
　　林风取过几把勺子，分给大家。
　　“凉粉做成的是长条块状，也不好舀啊。”
　　“应该再切的短一点，配一把漂亮的勺子，多美啊。”晓彤说。
　　“传统凉粉就是这样。”
　　“咱们打小吃的，都是这样的形状啊，这样吃着才过瘾。”
　　“他这个凉粉儿怎么说呢？软滑了一些，但我更爱吃家乡的，更筋道，拿筷子能夹起来。”丁一说。
　　“这儿的凉粉儿辣椒油很特别，香而不辣。”
　　“这是浑源凉粉，名声在外啊。记得那一年，有位大明星吃过后赞不绝口……”
　　“那回我去悬空寺，路过浑源县城，吃了碗凉粉，确实好。”
　　“每个县城的做法都不一样，应县的凉粉儿像水一样，叫喝凉粉……”
　　“怀仁的凉粉儿也不错。”
　　“只能说各有特色，我还是喜欢妈妈给我做的凉粉，大块儿，筋道的很，筷子可以夹起来的……”丁一说。
　　“对，还得说凉粉本身，它是由土豆粉制成，而土豆……”
　　“说山药蛋。”
　　“对，这个山药蛋粉特别筋道，口感好，既可以压成粉条，又可做凉粉，有满满的童年回忆啊……”小胡说。
　　“小胡，你可以写一写啊。”于丽说。
　　“有时间可以写，先准备写个‘三十里的莜面，四十里的糕’……”
　　“你抓紧吃凉粉，我给你拍段视频，然后把它写出来……”飞燕对小胡说。
　　“这个主意好。”大家起哄道。
　　“把你那些难看的吃相拍下来，传到网上去……”于丽说。
　　“哈哈哈……”
　　“刀削面、羊杂、火锅都可以写一写。”
　　“说起火锅，哪天晚上，咱们到城墙上看灯去，顺便到南城门瓮城里吃火锅、刀削面去。”飞燕用手比划着说。
　　“就知道吃，还是吃一碗刀削面、一碗火锅，真能吃啊……”小胡说。
　　“我说的可是二选一，具体吃什么，要看当时的心情喽……”
　　“我看你还是去吃火锅吧，那个大，够你吃。那火锅高五米多，直径快四米了，重达三千七百多斤……”
　　“去，胡说，你比我能吃，那个还不够你吃呢……”
　　南城门瓮城内有一个巨型火锅，其高5.17米，直径3.57米，重达3767斤，仅一个盖子就重700斤，一锅可装重达一吨的食材，可供一千人同时就餐，谓之“王府升锅宴”。
　　“林风你去吗？”
　　“你去吗？”林风看着晓彤问。
　　“我不去。”
　　“走吧，一块儿去啊。”
　　“真的不去。”晓彤高声回答。
　　“那我也不去了。”林风回答。
　　“什么叫重色轻友，哎……”
　　“交友不慎啊。”
　　“胡说，胡说……”