第六章 涮羊肉

　　王世豪和李杰走到大路上，挥手招停了一辆出租车，上车后李杰说：“咱们去哪吃呢？”
　　王世豪说：“听说县城里新开了一家店叫小内蒙。现在搞活动呢，吃三盘送一盘。”
　　李杰说：“那挺实惠的，就去那里吧，师傅我们去新开的小内蒙。”出租车司机应了一声，车便往小内蒙开去。
　　我国地大物博，幅员辽阔。文化源远流长，吃的文化也是博大深厚。涮羊肉就是火锅，在北方很流行。
　　相传是成吉思汗发明的，有一次蒙古军行军时突遇敌人，为了让士兵吃饱肚子战斗，成吉思汗让人把羊肉削成薄片，放在热水里煮，很快便熟了。然后沾着佐料吃十分美味，于是便有了涮羊肉。
　　涮羊肉主要在北方流行，我国的火锅还有四川省的麻辣火锅、重庆市的老灶火锅、潮汕市的牛肉火锅、海鲜火锅、北京市铜锅等等，各具风味，流行一方。
　　不一会车便开到了地方，由于是新店，再加上有优惠活动，里面食客很多，看来很红火。
　　王世豪和李杰进去后随便找了一张空的桌子坐下。服务员很忙，便给了他们俩一张菜单自己勾选。
　　李杰说：“吃三盘送一盘，可惜咱们人不多啊，咱们两个点几盘啊。”
　　王世豪想了想说：“那只能点六盘了，送两盘了。点三盘送一盘，感觉不够我们吃。点九盘送三盘，咱们两个人就吃不完了。”
　　北方的涮羊肉，盘子虽然不小，但是肉都是一卷一卷的，量其实并不多，两个年轻小伙子吃八盘还是不太难的。
　　李杰说：“好，就点六盘，吃就吃个痛快。肉点这么多了，那咱们菜就少点些吧。点份冻豆腐和茼蒿，怎么样？”
　　王世豪说：“好”。冻豆腐是鲜豆腐放在冰箱里冷冻，豆腐里面的水结冰后膨胀，在豆腐上留下很多缝隙，再从冰箱里取出解冻，这样冰化掉之后，鲜豆腐就成了冻豆腐。
　　冻豆腐由于有很多小洞和缝隙，会吸收很多汤汁，吃起来很入味，所以人们在涮羊肉时都爱点份冻豆腐来吃。
　　点好菜后，李杰按照以往一样点了鸳鸯锅，一半是微辣，一般是菌汤。这样可以照顾到大多数人的口味。菌汤还可以当作汤来喝，吃的越久汤越好喝。
　　点好锅底和肉菜之后，李杰把菜单递给刚过来的服务员。服务员抱歉的笑道：“两位客人实在不好意思，真的太忙了。你们都点好了啊，我这就给您二位上锅底。咱们这是自主小料，到吧台自取。”说着伸手指向不远处的吧台。
　　王世豪对李杰说：“你去调两份小料吧，我的要麻酱、花生、芝麻、葱花。”李杰说：“行，你在这看着桌子。”
　　说完便去吧台调小料了。北方人吃火锅，蘸料习惯吃麻酱，吃起来会很香。在麻酱的基础上再搭配些其他蘸料。因为水煮的羊肉卷，有着羊肉最自然的肉香，搭配着麻酱会更加美味。
　　而其他地方因为火锅的不同则有其他的蘸料。比如王世豪转运后，读大学去的天府之国四川，则主要是油碟。这是后话。
　　李杰把小料拿回来之后，坐回椅子上看了看王世豪说：“兄弟你这一天天闷闷不乐的啊。咋回事？”
　　王世豪皱了下眉头说：“烦！愁！现在高三了，自己成绩确实不行。估计连大学都考不上了。你说说能开心起来嘛。”
　　李杰哈哈一笑说：“兄弟别考虑那么多，车到山前必有路。”
　　王世豪苦笑着说：“你说的轻巧，事情没在你身上，你自然感觉不到了。再说你学习比我好啊。我就是不知道为啥突然学不会了，也学不进去了。”
　　李杰说：“我的成绩也比你强不到哪里去啊。真的是走一步看一步，想太多没啥用。说实话，我也学不进去，现在就是混日子吧。你咋不谈个恋爱啊，既然学习没心思了，那就再高三来个轰轰烈烈的恋爱吧。”
　　王世豪摇摇头说：“谈恋爱总要找个自己喜欢的吧？而且不能为了谈恋爱而去谈恋爱吧？高三了各奔东西了怎么办？”
　　这灵魂三问倒是把李杰给问住了，李杰定了定神说：“你看看，你又考虑多了吧，你考虑这么多有啥用，高兴就好。像我一样，喜欢就谈，不喜欢就不谈嘛。你有没有喜欢的人啊？”
　　王世豪听到这话，顿时想起了在金店偶遇的女孩，脸微微一红，愣住没说话。
　　李杰眼睛一转，开心的说道：“看你这样子，一定是有喜欢的人了。王大公子说吧，喜欢谁啊，我帮你追。”
　　王世豪支支吾吾说：“喜欢。。。也谈不上吧。。。就见了一次面，连话都没说，名字都不知道。”
　　李杰哈哈大笑说：“那没关系啊，一见钟情是吧，我去帮你问就是了，就凭你长的帅气，八九不离十，成功率很高啊。”
　　王世豪笑笑说：“不是咱们学校的啊，你咋问啊？我自己问就好了。”王世豪说到这，自己心里却在想：假如上天再让他跟那个女孩子遇到，他敢上前打招呼吗？王世豪想到这里心又杂乱了。晃了晃头，让自己不再去想那个女孩。
　　这时菜品上齐了，锅也开了。王世豪扯开话题，对李杰说：“来吃饭吧。”说着便下了一盘羊肉在锅里。红白相间的羊肉卷到了滚烫的水中便沉了下去，不一会便又浮了起来，再用筷子夹住在水中晃一晃，便熟了。
　　美食的诱惑让王世豪和李杰忙着吃饭，顾不上说话了。这样一盘一盘的肉下到锅里，吃进肚子里。不到半个小时后，肉就吃完了。
　　两人也吃的快饱了，李杰说：“冻豆腐和菜等一会再下锅吧，这肉点的真的有些多了，吃的太快，有些撑了。”
　　王世豪这边也是吃了一身汗，点点头赞同李杰的主意。王世豪用纸巾擦了下嘴问李杰：“你以后怎么打算的？想干什么工作呢？”
　　李杰想了想说：“不知道呢。反正我不想在家乡这边生活了，想出去闯闯。”
　　王世豪说：“我这次回家算命了，具体我就不跟你说。反正就是命不好，不过大师已经给我施法转运了，就是不知道有没有作用。你信命吗？”
　　李杰说：“信则有，不信则无。我是不信，不过你要是转运了，可要带上我一起发达。”
　　王世豪笑了一下说：“你不是不信嘛，那你还说我转运。”
　　李杰说：“我又不是傻子，兄弟走好运了，鸡犬升天嘛，我也要沾沾光。”
　　王世豪说：“好，我要是走运了，就带上你一起发达。行了不说这些没边没际的话了，把冻豆腐和菜下了，我们吃完走吧。”
　　李杰说：“行，那就接着吃吧。”两人歇了这一大会，又有了食欲，便把冻豆腐和茼蒿下到锅里，煮熟吃了。吃完后，两人这次可算真的饱了，甚至有些吃撑了。
　　王世豪结完账，两人离开了饭店。他们两个没有马上返回学校，由于吃的比较撑，决定在街上走走，下下食再回学校。
　　由于正是午饭的时间，街上有很多出摊卖东西的。他俩便在街上逛起来，走着走着遇到一家卖炸鸭子的。
　　李杰问老板多少钱一只，老板说十六块钱一只。
　　两人一合计这么便宜便买了两只。其实他们两人吃一只也就够了，只不过班里有个“传统”：有学生离开学校或者家长来学校看望了，带回来的吃的喝的都会分一分，让同学们都解解馋。
　　这个“传统”有的学生会遵守，人缘比较好。王世豪和李杰就是这样的，所以在班里虽然成绩不好，但是朋友比较多，每次他们出门都会带些东西回到班里，给关系好的同学分一点，这次也不例外。
　　王世豪要付钱，李杰抢着付了钱说：“饭你请的，这个就我来吧。下次再请你吃饭。”李杰也是仗义的人，要是总是占别人便宜，怎么会有大哥的称号，王世豪也时常心甘情愿的喊李杰为杰哥。
　　刚做好的鸭子香气诱人，还好两人刚吃饱饭实在是吃不下了，不然肯定要尝一尝这鸭子。两人又走了一会，感觉没有那么撑了，便打车回学校了。
　　跟出来的时候一样，两人回学校还是教职工那个大门。他们大摇大摆进来，还真把自己当成教职工的家属了。
　　王世豪第一次还有点心虚，这次倒是很快进入了角色，没有了一丝慌张和紧张。走远了，李杰说对王世豪说：“可以啊，这么快便习惯从教职工门口进出了。”
　　王世豪说：“跟着杰哥不慌啊。我要是自己就慌张了，以后还得跟你一起。”
　　李杰哈哈一笑说：“那就一辈子在一起。”王世豪说：“怎么听着那么别扭。”说完两人都哈哈大笑起来，笑声在校园里回荡着。