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第十九章 抬起手就有脸伸过来

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  早早起床,又是一个好天气,李擎心情不错。吃了早饭,他决定教小石头拼音。
  半个小时过去了,小石头的脸都皱到了一起!
  “首领,你不是说你要去上什么班?”小石头瞪着眼睛看着他,好像在说你怎么还不快滚。
  李擎是个识趣的人,拍拍小石头说:“好好好,我这就去上班啦!”
  随即他从电脑旁边拿出几张纸,这是他昨晚打印出来的拼音练习题。
  把习题甩给小石头,他便仰天大笑出门去上班了。此时他感觉自己像个魔鬼。
  “小吴啊,把上次进的鸭子都给我解冻出来,哥昨晚上想到了出上京烤鸭的法子!咱们明天出上京烤鸭咯!”
  “好咧!”小吴应道。
  这上京烤鸭李擎曾经想做,他也会做,做出来效果不错。可惜他们人手不够,烤制的时间也太长,这不满足出餐的条件。他只能把这个计划搁置了。
  到午休的时候李擎觉得今天上午的生意略有起色。
  他似乎意识到了些什么,于是他赶快掏出手机找到那个视频,果然下面评论里多了几个好评。
  大概意思就是,附近的人看到视频来试吃,结果果然令人满意云云。看得李擎是眉开眼笑。
  李擎正在傻笑又收到两封邮件,点开第一封,是谷歌地图通知他有人给华心餐馆打了五星好评。这位客人不止给了五颗星,还写了好大一串评论。那溢美之词,简直就像一颗颗甜心小炮弹,把李擎轰的晕头转向。
  “嘿嘿,肯定是个软妹纸,你看着用词多萌啊!”
  感动的泪水从他的嘴角流下。
  李擎感觉自己真是飘飘欲仙了。做喜欢的事,同时又被人认可的感觉真的很棒。
  再打开第二封邮件,李擎的脸色就沉了下来。
  是胡晓婷的订位邮件。订了八个位子,具体也不知道是谁。一般人订餐都是打个电话就算了。胡晓婷这个女人就非要搞得大张旗鼓,还带了其余六个人,这是要来看自己的笑话么。
  李擎觉得这个女人纯粹有病,损人不利己的事干的也太不遗余力了。
  餐馆晚上五点半开门,胡晓婷订的是六点的八个座位。果然在五点五十五分的时候,就有几个西装革履的普鲁士人走了进来。这里面赫然就有昨天在这拍视频的那个美食up主!
  李擎正好在厨房外间看着铁板,看见那人就上来打招呼,结果他还没说话就看见打扮的花枝招展的胡晓婷挽着汉斯的胳膊从众人后面走了出来。
  “哟,这都开门半个小时了也没见有什么人啊!”胡晓婷一进来就小声嚷道。
  所谓小声嚷的精髓就是即顾全了自身在自己人眼中的礼貌形象,又对李擎释放出一种泼妇的气质。
  “高啊!实在是高!以前怎么没看出来!”李擎心中暗赞。
  他嘴上还是说道:“我们这里上客比较晚!”
  “哟,是比较晚还是干脆没有啊,我们今天来的可有大人物,要不是施密特先生推荐,我还真不敢把他们领到你这呢,你可别给我丢人啊!”
  施密特自然就是那个小有名气的美食up主。胡晓婷本来没打算带着她的贵客来这里,因为她本就不信任李擎。
  如果在这里用餐导致贵客不满意,那最先抓瞎的可是她和汉斯。谁知道她询问这行人的用餐喜好时,那个拍视频的施密特竟然推荐到了这个华心餐馆。
  这简直是想睡觉就有人给送枕头。想害人就有人给背锅。正好借此机会让李擎在专家面前丢个丑。让他以后就干脆别再卡城开餐馆。
  李擎听到她这么说,已经失去了解释的兴趣。只是无奈的摇摇头,指了指她的超短裙说:“你今天出门是忘穿裤子了吗,只扎了条腰带?”
  说完不等她回答,就自顾自的去和施密特寒暄了起来。留下胡晓婷在原地气得脸都紫了。
  正所谓别人敬我一尺,我敬别人一丈,人毁我一粟,我特么削死他!
  “嗨,施密特先生,今天过得好吗?”
  “你好,李先生,我今天很好,你呢?”
  “我也很好,谢谢。”
  多么标准的见面用语!
  “李先生,请让我来为你介绍,这是我们卡城餐饮联合会的主席,米勒先生。”施密特向李擎介绍他身边的中年人。
  “你好,米勒先生,很高兴遇见你!”李擎和米勒握了握手。
  “你好,李先生,我也很高兴遇见你!”米勒是个很和善的中年人。
  “这位也是米勒先生,他是米勒主席的弟弟。”施密特向李擎介绍着一个二十出头的年轻人。
  还不等李擎说话,这人就说道:“你好李先生,今天我只是个食客。”
  他一下子就把见面介绍的程序打断了。话中的意思就是我和他们不是一起的。
  “小伙子这是高傲啊,还是话里有话?”李擎心里想。
  施密特把每个人都介绍了一遍。李擎便把他们引向座位。
  在此之间,他压根没有搭理汉斯和胡晓婷。
  不过,胡晓婷气了一会儿,马上又一摸脸变回了原来的样子,她已经在心里算计着一会儿要让李擎出丑。如此想着她便开心了起来。只有汉斯依旧黑着脸。
  前面的米勒和施密特说道:“看起来汉斯和这个主厨有过节啊?”
  施密特摇摇头,示意他也不清楚。
  当众人都落座,店里面仍然是只有几个中国学生,还远远没有客满。
  李擎为了给施密特面子亲自来点单。胡晓婷就阴阳怪气的说:“老板,你们这每天晚上都这么少人吗?”
  说完也不等他回答就对施密特说:“施密特先生,这个餐馆您来过吗?”
  施密特马上说:“昨天才来过,我觉得非常不错,还特意做了一期视频!”
  胡晓婷就对米勒等人说:“那就好,我们相信施密特先生。我本来是有点担心的,因为这个主厨也就是老板,并不是专业厨师。不过既然施密特先生说好,我也就放心啦。但是如果今天各位不满意,我和汉斯一定在今后再补偿大家一顿哈。届时请大家不要客气。”
  说完就面带微笑的看向大家,还顺便扫了李擎一眼。
  她也不怕得罪施密特,毕竟他们是卡城唯一得到过米其林一颗星的餐厅么,有非常稳定的客户群。她要巴结的人是米勒和那个韦伯大师。
  “竟然不是专业的么!”米勒主席听到这个就有点怀疑这餐馆的品质了。不由得看了施密特一眼。
  施密特心里简直有一万匹草泥马奔驰而过。这个女人……贱的……令人发指啊。
  李擎心里也有同感。
  正说话间,餐馆里竟陆陆续续开始进人了,中国学生还是和往常一样,但是老外明显多了不少。
  刚刚进来十来个小年轻,经过这桌时,李擎他们还能听见领头的年轻人说:“真的,我就是今天中午看了那个视频来吃的,我从来没有吃过这么好吃的炖牛肉!”
  一桌人都听见了。李擎像施密特点头,表示感谢。
  施密特嘴角上扬,毫无矜持的环顾四周,好像在说,怎么样老子的品味没错吧。
  再看那胡晓婷脸腾的一下就红了。在桌下他抓住汉斯的大腿使劲的捏了起来。汉斯的脸瞬间就扭曲了起来。
  米勒坐在汉斯的正对面,他忙问:“你怎么了汉斯先生,可是不舒服吗?”
  汉斯急忙拍掉胡晓婷的手,说道:“我很好米勒先生,我们来点菜吧!”
  他们点的有些慢,李擎好容易给他们点完,一回头却吓了一跳。这么一会儿工夫,餐馆竟然满了。
  学生妹玮玮跑的像一只小蝴蝶,回头看他的眼神充满了怨念。意思是老板快叫人来帮忙啊。我一个人怎么搞得定。
  李擎也很无奈啊,在这里劳动力永远稀缺。
  他可是着实吓了一跳,嗖的一下就跑进了厨房。指挥着众人该补货的补货,该出餐的出餐。
  他自己却要架起大锅给土豆烧牛肉补货了。本来准备的量明显是不够的了。
  还好他现在也不是一般人了。不到二十分钟一锅柔滑鲜香的土豆牛肉出锅了。一时间餐馆飘满了浓郁的牛肉香味。大厅里纷纷响起咽口水的声音。
  “服务员,这是什么味道,我可不可以换这个,刚才点的菜不要了?”一位客人问道。
  “客人,这就是您的土豆烧牛肉的味道!”玮玮回答的很无奈。
  “那我呢,那我呢?”邻桌也问道。
  “不好意思,客人,您的菜已经来了。您可以下次再来品尝我们的土豆烧牛肉。”
  “噢天啊,我太倒霉了!”
  玮玮真的觉得今晚的客人都疯了。
  不到半个小时,刚才的一波客人就都已经撤掉了前餐,正餐也纷纷摆在了他们的面前。
  老外吃饭习惯分前餐正餐,所以李擎的中餐馆也会按着这种方式,在菜单上把一些小菜标注为前餐,来适应当地的饮食习惯。
  李擎结束了厨房的工作,脱下厨衣,按惯例去询问外面客人的意见。走到胡晓婷他们一桌的时候。看到他们也是刚刚结束了前餐。
  他们每个人面前都摆上了主菜。八个人里面有五个人都接受了施密特的意见,点了土豆烧牛肉配白米饭。
  看到李擎过来,施密特率先说道:“李先生,我刚刚吃了你们的素煎饺,真的是太美味了!你是怎么做的?”
  “哈哈,感谢您的夸奖,施密特先生。”李擎真是对这个美食up主越来越有好感了。
  “这里面,我们没有使用现成的豆干,而是把鲜豆腐炸成多孔的结构,再用素蚝油等调料红烧,让豆腐充分的吸收汤汁。然后再将其改成小块和其它蔬菜一起包到饺子里。”李擎给施密特解释了饺子的做法,毫无保留。
  “但豆腐千万不要切的太小。”李擎还补了一句。他也不管在座的会不会按他的方法实践。
  “原来如此,怪不得如此美味。李先生的创意非常不错啊!”说话的是坐在米勒旁边的一个中年白人。
  根据刚才的介绍,李擎知道他才是胡晓婷他们两个今晚想主要巴结的对象。只不过他自从进来就不太说话,存在感很低。
  他叫沃夫冈.韦伯是普鲁士著名的厨师,拥有两家米其林三星餐厅,分别在慕尼黑和杜塞尔多夫。李擎经常在电视上见到他。
  听到他这样说,本来还在故作平静的胡晓婷又一次把手搭在了汉斯的大腿上。她今天真是衰到家了,作为招待者的风头都被抢走了。
  不顾汉斯的龇牙咧嘴。她说道:“既然韦伯先生喜欢饺子,那请一定要到我们中华转转,到时请让我带您品尝更加地道的中华美食。”
  言外之意就是他这个饺子在中华根本就不算什么,有的是更好的。
  但韦伯显然有别的理解。便淡淡的回了一句:“我每年都去中华品尝美食,相比于我在那里吃过的中华煎饺,这个饺子也算顶级了!”
  胡晓婷顿时哑火了。
  李擎的心里瞬间就乐开了花,他赶快招待众人尝一尝他的土豆烧牛肉。
  韦伯吃了一口牛肉,他瞬间愣住了。施密特在旁边看到了不禁嘴角上翘,他觉得这个大厨吃第一口的反应比自己也好不到哪去。
  而韦伯真是完全震惊了,为何这牛肉口感会如此的酥烂却滑*嫩,其中还带着一点点酥脆的感觉,为何这味道会如此的浓郁却纯正。顶级厨师对食物的体会和感受比普通人更深,所以这道菜带给他的刺激更大。
  这种感觉他从未有过。
  他不敢相信的看着李擎。李擎只是矜持的笑笑。
  这时,米勒也吃了一口,他也感受到了幸福感。这使他不禁鼓起掌来。他一鼓掌整个一桌都跟着鼓。连那个高傲的米勒弟弟也放下勺子鼓了起来。他脸上的表情好像缓和了不少,没有刚才那么高冷了。
  胡晓婷二人也不得不鼓。她脸上的表情好像吃了屎,还要微笑着说好吃。
  掌声停下来,米勒便和旁边的韦伯小声商量了起来。
  不一会儿韦伯抬起头,说道:“事情是这样的,李擎先生,最近国家电视台ZDF正在筹备一档烹饪比赛节目。因为卡城比较小,我经过调查只想举荐汉斯.霍夫曼先生一人代表卡城参加。但是今天品尝了您的厨艺之后,我觉得您也非常有资格参加这个比赛。不知您是否愿意考虑一下呢?”
  听他这样说李擎犹豫了起来,他喜欢烹饪,但他真的不喜欢抛头露面。上电视这种事对他来说,令他有些抗拒。
  李擎还在犹豫之际,那边的胡晓婷却如遭雷击。她此时已经顾不得体面了。
  她提高了调门说道:“韦伯先生,这个人连专业厨师都不是,怎么能当得起您的举荐呢。他会给您丢人。”
  韦伯皱了皱眉头,说道:“通过品尝李先生餐厅的两道菜,我觉得他有这个能力,代表卡城参加比赛。何况霍夫曼先生也依然是我看中的选手。”
  言下之意就是你男人依然参赛,只是多了一个人而已。你逼逼个屁啊!
  但胡晓婷却仍是不依不饶,不愿意看到李擎有一点咸鱼翻身的机会。
  她思考片刻便说道:“韦伯先生,出于对您名誉的考虑,我建议不如就在这里让李先生和汉斯比一下。如果他没有汉斯强,就说明他连卡城这种小地方都走不出去,就真的不用全国观众面前去给您丢人了。”
  听到她这样说汉斯马上挑衅的看着李擎,完美的配合了胡晓婷营造出来的意境。
  其他人也很无奈,只得纷纷看向李擎,询问他的意见。
  李擎感觉自己真的是,真的是晶了狗,以前眼睛是瞎了吗,怎么遇到了这种人。
  可我李擎也不是个软柿子任你拿捏。不管参不参加比赛,他此时此刻都不能丢脸。
  他淡淡的吐出两个字:“随意!”
  韦伯米勒等人都面露笑容。施密特在旁边捧哏到:“那比试什么呢?”
  他是最开心的,新素材就要到手了!
  米勒四处看了看说道:“今天非常仓促,也没有准备,不如就请二位煎一块全熟的牛排吧,大家觉得如何?”
  实际上很少人会吃全熟的牛排,因为水分流失太多,口感会变得很差。
  非标准厚度的牛排,想准确煎到客人要求的熟度已经颇为不易。要把一块牛排煎到全熟,还要好吃多*汁那真的是非常考验工夫。
  听到这个要求,施密特都觉的非常难为人,他不由得朝李擎站的一边看了看。
  没想到李擎听到这个题目,不但不慌,还稳如老狗。李擎心里暗暗好笑,这要是以前也就算了。现在哥的手段更加犀利了。还会怕你个全熟牛排吗。
  他想也没想便答应下来。
  坐着的汉斯撇撇嘴,向上俯视着李擎说道:“煎牛排可是我们的基本功,你这个门外汉输定了。”
  那感觉就像吃了二斤炒黄豆,不保持这个抬头挺胸的姿势,屁就要蹦出来一样。
  然而李擎并没理他。
  既然要比赛就要商量材料。汉斯提出要自己选购食材。他的理由是食材的选择也是厨师应有的技能。
  韦伯同意他的看法。但是米勒却觉得既然是比赛就应该用同样的食材,尤其是牛排这样对食材要求极高的菜品,他看看李擎的餐厅,觉得李擎应该没什么钱,自己准备食材对李擎不太公平。
  大家把目光投向李擎,想听听他怎么说。
  李擎朝米勒点点头表示感激,但他却无所谓的说道:“你们随便,我都行!”
  汉斯鄙夷的道:“看你个乡巴佬的样子,怕是你根本就不知道不同等级的牛肉之间的差距吧。”
  李擎耸耸肩说道:“是啊,就算知道,我们小本经营也用不起啊!”
  他此时嘴上示弱,心里却憋着坏。他就是要打破这些老外的某些固有想法。
  但听他如此说,大家对他的期待值瞬间就降低了不少。连刚刚想招揽他的韦伯都感觉有些不妙。
  这时候大厅里的食客也都注意到了这边,他们纷纷围了上来。
  看热闹是人类的天性啊。这些客人大有今晚看不到好戏就不走了的架势。导致外面路过的人看到这家店如此火爆就也都走了进来。
  既然李擎也没有意见,大家最后就决定自行采购食材。汉斯也是雷厉风行的人,驱车就回到自己的黑森林餐厅准备食材去了。
  李擎看看表,麦德龙还没有关门。他也只能去那里买牛排了。
  
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