第008章 珍珠白玉汤

　　在秦明岚走前，二人留下了微信和电话的联系方式，如果要是来吃饭，她可以直接预定房间过来吃饭。
　　次日清晨，阳光普照大地，又是一天的忙碌，但是由于昨天一喜一忧，弄得王灿昨夜又是一宿没睡，一是把风豪集团的大腿给抱住了，二就是砸场子的让人闹心。
　　“老板，后厨吴哥他们说想弄个新菜。”服务员小娜来到柜台前对王灿说道。
　　一个餐馆不创造一些新菜的话，遵循老菜的风味，就有些合不上节拍了，王灿站起身来径直向后厨走去。
　　来到后厨，陈天他们几个围在一起，看着眼前的面团不知道从何下手。
　　“吴哥，你想弄啥菜？有想法没有？”
　　看到王灿走了过来，吴三宝和林江俩人转头异口同声地说道：
　　“想弄个珍珠白玉汤，就是你们东北人常喝的疙瘩汤。”
　　一听说做疙瘩汤，王灿笑了笑，这不是手到擒来的问题吗，于是他来到三人中间，铁盆里的面团闻起来有些鸡蛋的味道，听陈天说，林江用了五个鸡蛋把这面给发起来的。
　　紧接着王灿用他那粗大的手掌把这一个脸大的面团抻成粗条状，然后揉搓出像大豆那样大小的面疙瘩。
　　差不多十多分钟过去了，这面疙瘩在白色灯光的照耀下显得格外透白，然后又拿了四个鸡蛋，王灿面无表情地用筷子打了一碗鸡蛋液。
　　“给我来两个大柿子，切成块，然后再给我切点儿葱花，掰点儿油菜放一边。”
　　王灿一边说着，右手抓起电热锅的锅盖，左手拿着铁水瓢在水池里接了两瓢水倒进了电热锅里。
　　啪啪啪——
　　打开电热锅三盏灯，王灿用菜刀把揪出来的面疙瘩放进了没有水的大碗里。
　　“来来来，切好了。”
　　吴三宝把西红柿，葱花和掰好的油菜递给王灿后，王灿又让林江去再切点儿生姜，准备一些淀粉，这疙瘩汤最注重粘稠浓厚的口味，打一些淀粉进去，能增进浓稠口感。
　　咕噜咕噜——
　　过了三分钟左右，电热锅里的水也差不多开了，王灿先把鸡蛋液呈散状打进锅内，一分钟后，鸡蛋液成了鸡蛋花，再把面疙瘩放了进去，然后再放一些淀粉。
　　静置一分半后，放进葱花，少许香油，姜碎，油菜，西红柿少许精盐和味精，然后又放了一些香菜和紫菜，把锅盖盖好再放置三分钟，等待出锅就可以了。
　　“这疙瘩汤啊，慢活出细工，绝对不能大意这锅的火候，火候到时间了，赶紧把食材放进去，时间一过就不行，味道就发散了。”
　　要说研究东北菜，王灿在这个餐馆里是NO.1，这些厨师来自全国各地，不会做东北菜也情有可原。
　　其实对于这道主食，陈天对这道珍珠白玉汤，还是比较感兴趣的，毕竟自己的母亲是东北人，她喜欢吃这道主食。
　　刚刚王灿把这道主食从头到尾演练一番后，陈天双眼聚精会神，脑中记忆瞬间在这一刻全部爆发。
　　咕噜咕噜——
　　两分钟过去了，电热锅火力全开，里面的珍珠白玉汤热气腾腾，王灿掀开锅盖，一股浓厚的香味扑鼻而来，陈天仔细闻了闻，这的确是自己母亲做的疙瘩汤的味道。
　　“灿哥，这味简直和我妈做的一样！”陈天此时此刻跃跃欲试，恨不得赶紧吃上这道家常疙瘩汤。
　　能够得到手底下厨师的称赞和认可，那就说明自己还是有两把刷子的。
　　“叮~食谱获得新菜品——珍珠白玉汤（轻车熟路）。”
　　“叮~厨师陈天，好感度+50。”
　　王灿耳旁响来两句话，第一是他点亮了食谱中的珍珠白玉汤，第二是和陈天的好感度增了一些。
　　呼——
　　“来，上四个大碗，正好现在也没吃饭，把这珍珠白玉汤都吃了，看看做的咋样。”王灿提着铁勺，拿着一个大瓷碗在电热锅里舀了一大勺倒进了瓷碗里。
　　这碗珍珠白玉汤，色泽五花八门，有西红柿的鲜红，鸡蛋和生姜的淡黄，有葱花、油菜的翠绿，有紫菜的梦幻，也有这面疙瘩的透白……
　　用小勺舀了舀，汤细腻而浓稠，翻滚出来的味道温润而又不失霸道，陈天已经迫不及待地送进嘴里一口这疙瘩汤。
　　“嗯~~~！！！唔哦！”
　　这一口，美味至极，面疙瘩和其他辅料纠缠在一起，淀粉的浓稠挂在口中，咽下肚后，面疙瘩的热量瞬间在腹中爆发！
　　吴三宝和林江也舀了一勺这碗疙瘩汤，二人的脸色此时都与陈天的模样不尽相同，一个字——绝！
　　“今天可真是问着了，不得不说，这汤，我们做还不一定做得那么好！”林江竖起了大拇指连连点赞，这珍珠白玉汤，可以作为一道主食送上客人的餐桌。
　　站在那里的王灿也舀了一勺汤，说实话，自从离开家后，他就再也没吃这碗具有家乡风味的疙瘩汤，今天要不是他们提起来做这道主食，或许早就已经把这家里的味道给忘记了。
　　面带笑意地王灿同其他三人围坐在一起，捧着大瓷碗就是一顿吃。
　　“今儿要不是你们提，我可能都已经把这碗疙瘩汤忘了，说实话，离开家后，爸妈做的饭菜，我都已经挺长时间没吃上了。”
　　年龄较长的林江拍了拍王灿的肩膀，同是打工人，游子在外，父母哪里能不担心自己的子女？
　　“我爸妈今年都66了，老两口在冀北老家做果农，也是在家闲得没事干，操起自己的老本行，在家盘了十多亩地，自己种，现在身体硬朗。
　　只是啊，身为儿子却只能在这外面来回闯荡，不能回家尽孝，啧……哎！”
　　一旁的吴三宝也深有体会，他今年31岁，女儿都已经快要到上小学的年纪了，老婆还是赣南华谊商场卖菜的，每天都得来回折腾，爸妈身体不怎么好，照管孩子也就吃力了很多。
　　四人叹了一口气，吃这一碗疙瘩汤，让他们回忆起了不少的往事，尤其是陈天，他明年就30岁了，也没个女朋友，父亲在他19岁那年因为肺癌去世，母亲又被三叔接走，现在就他一个人在外游荡。
　　“哎，行了！吃个饭吃得这么心堵，赶紧吃，吃完好准备今儿第二波客，刚才来了十多个大学生，这不是高考结束，大学生都来吃饭了吗，说要定餐。”
　　一听又来大生意了，几人的干劲又被这一句话给弄得热血激昂的，生怕王灿看不见似的。
　　“与吴三宝好感度+50。与林江好感度+100。当有四位好友好感度同时达到200时，可获得称号：游刃有余一级（在各个场合中与人交往游刃有余，有20%几率成为好友，但必定成为普通朋友。最高五级。）”