第十章 秘制香辣粉

　　地铁坐了六七站路，离开HF市的市中心，陈凡赶到市郊的大兴农贸市场。
　　大兴农贸市场是HF市规模最大的农贸市场之一，建筑面积4万平方米，四百多个摊位，三百多个营业房，除了贩卖常规的果蔬、水产、畜禽肉蛋、粮油之外，还有各种五花八门的中药药材、膳食香料，最能满足陈凡的需求。
　　在农贸市场里逛了将近一个小时，陈凡终于把调配秘制香辣粉的54种配料凑齐了！
　　此时已经是晚上八点，陈凡都来不及吃饭，拎起大包小包的配料、容器、装置，直接坐地铁往家里赶去。
　　八点半回到家。
　　陈凡的合租室友、游戏主播陆恒看见陈凡开门进来，顿时大吃一惊。
　　“不得了啊凡哥，今天下班又这么早？你们公司不会真要倒闭了吧？”
　　“公司好着呢，别乌鸦嘴。”
　　“凡哥你逛超市了？买了这一大堆，什么东西啊？”
　　“调料。”陈凡顾不得跟陆恒废话，换上拖鞋，带着打粉机、电子秤和原料直奔厨房，看得陆恒一愣一愣的。
　　“怪怪，这陈凡的好日子看样子来了，每天按时下班不说，这是打算自己做饭了？幸福的打工人啊。”陆恒咕哝几句，回屋直播去了。
　　陈凡租这个房子一年多，之前都没进过几次厨房。
　　平时加班那么晚，哪有功夫做饭？周六周天如果不加班，那也是躺在床上补觉，饿了就吃泡面，或者下楼吃份快餐，懒得自己准备伙食。
　　陈凡打开包装袋，把五谷杂粮打粉机和精密电子秤放在厨台上，插上电，然后将原料一一倒进打粉机里开始研磨。
　　研磨成粉末后，装进之前买的塑料罐里。
　　为了防止搞混，陈凡还找了贴纸，把每种配料的名字写上，贴在塑料罐外壁。
　　折腾了一个多小时，54种原料全部研磨完毕，都用塑料罐装好了。
　　接下来就是称量，陈凡按照配方上写的比例，用电子秤称量一定量的配料粉末，精密电子秤0.1克的精度保证了不同配料之间准确的比例。
　　称好后，54种配料全部倒进一个大碗里，再用筷子反复搅拌。
　　搅拌了整整10分钟，陈凡手腕都快断了。
　　“如果能调配成功，还得买一台家用视频搅拌机，这么用手搅不是办法。”
　　搅拌完毕，一股独特的馥郁浓香从量杯中飘散开来。
　　陈凡用勺子舀了点，尝了一口，顿时精神一振！
　　一刹那间，美妙的滋味在陈凡口腔中爆炸开来。秘制香辣粉54种配料的香味完美地混合在了一起，辣而不烈，浓而不腻，丁香等药材的清香，虾皮等水产的鲜香，54种不同味道组成了一首美妙交响曲，风味变幻无穷！
　　每一秒钟，陈凡都能清晰地感受到口中香辣味的奇妙变化，舌苔上每一粒细胞都不由自主地颤抖了起来！
　　陈凡满意地点点头，心中一块大石头落地，紧接着便是无尽的狂喜。
　　这秘制香辣粉的味道，远超陈凡以前尝过的食品调料，绝对不愁卖，而且一定能卖个好价钱！
　　秘制香辣粉特别开胃，稍稍尝了这么一小口，就直接勾起了陈凡的食欲，让他口水直流，因为还没吃晚饭，肚子一下子饿得不行。
　　“我勒个去，凡哥你在吃什么？这么香！”陆恒正好从洗手间出来，路过厨房，立刻被香辣粉飘散在空中的淡淡香味吸引住了。
　　因为是粉状调味料，香味溢散得比较慢，但即便如此，此时厨房里也已经氤氲着迷人的辛辣浓香，将陆恒的馋虫勾了起来。
　　“配了个调味粉。”陈凡将配方收起，笑着冲陆恒道：“你那儿还有泡面不？忘了买晚饭了。”
　　“泡面？有啊！”陆恒眼睛直勾勾地盯着陈凡手里装香辣粉的大碗，晶莹的泪珠不自觉地从嘴角哗哗淌下。
　　“凡哥，你这调味粉分我一点行不，咱俩一起吃泡面，我请客！泡面管够！”
　　“OK！”
　　陈凡和陆恒二人立刻冲了两碗泡面，没有加泡面袋里附赠的胡椒粉，而是将秘制香辣粉倒进了泡面碗里。
　　冲上热水，秘制香辣粉的香味混在蒸腾热气中彻底弥漫开来，陈凡深吸一口气，恨不得一口将满室的香味都吞进肚子里，饥渴难耐的肠胃早已咕咕叫个不停。
　　“啧啧，这香气，这味道，秘制香辣粉绝对能大卖！”陈凡欣喜若狂，意识到一条闪闪发光的财路已经在自己面前铺开。
　　此时已是晚上九点多，陆恒已经吃过了晚饭，却还是在秘制香辣粉的诱惑之下干掉了一碗泡面。没吃饭的陈凡更是狼吞虎咽，连吃两大碗泡面，这才有了些饱腹感。
　　“嗝。”陈凡摸着圆鼓鼓的肚子，满足地打了个饱嗝，望着眼前装满了香辣粉的大碗，喜笑颜开。
　　“明天就去找周然，这香辣粉配烤肉的效果，我就不信他不心动！”
　　“凡哥，这调味粉还能分我一些吗？”陆恒吃完泡面，一口气把面汤喝了个干净，舔舔嘴唇感觉还有些恋恋不舍。
　　“行，我给你留一些。”陈凡爽快答应。
　　陆恒千恩万谢，打个饱嗝回去直播了，陈凡也没闲着，他已经把买来的所有配料全部研磨成粉了，再按照配方上的比例调配好，最后制作出了几大碗香辣粉，用电子秤称了一下重量，900克，接近两斤。
　　将这些香辣粉装进之前买好的PET食品级塑料瓶，每个瓶子里放上一小袋食品干燥剂，然后将瓶盖扭紧，密封好，一小瓶50克的秘制香辣粉就做好了。
　　陈凡将18瓶装满香辣粉的透明塑料瓶在厨台上一字排开，扫视一眼，满意地点点头。
　　这是陈凡的第一批货，没有贴包装纸，透明塑料瓶看上去也十分简陋，但是陈凡压根不担心它的销路，因为味道实在太好了！
　　接下来陈凡开始算账。
　　“五谷杂粮超细打粉机和精密电子秤，一共1500元，属于固定成本。”
　　“制作一瓶50克的秘制香辣粉，配料、塑料瓶、干燥剂等等成本加在一起，单瓶成本差不多要6块钱。”
　　“对于调味料来说，这成本算高的了，而且我还没把厨房的场地费用、电费、我的人工费用算进去。”
　　“以后正式出售的话，还要考虑包装成本和推广费用。”
　　……
　　陈凡计算了一下，发现单瓶成本在7元左右。
　　对于调味粉来说，这个成本无疑高的吓人。市面上的普通调味粉，一瓶50克的售价才不到10元。
　　成本之所以高，一方面是因为这次只是实验，每样配料买的少，零售价就高。以后大批量进货，就能便宜不少。
　　另一方面，普通的调味料制作，仅需要10种左右的常见配料，而陈凡这秘制香辣粉却需要54种，其中有些配料比较少见，价格不低。
　　当然，这也正是秘制香辣粉味道如此之好的原因。
　　“卖的话，定价多少钱好呢？”
　　超市里卖的调味品，一瓶50克的售价在5到10块钱左右。但这只是普通低端调味品的价位。
　　中高端的调味品，只要味道好，50克卖到几十块钱轻轻松松。
　　真正顶级的调味品，比如藏红花、牡丹籽油、法国的盐之花这种，1克就能卖上几十甚至几百块钱！
　　陈凡这款秘制香辣粉，虽然没用什么珍稀的原料，但味道已远胜市面上那些普通调味料。
　　陈凡以前参加各种聚餐，也在HF市几家不错的饭点餐厅吃过。在他的印象里，还找不到哪种调味品能达到香辣粉的效果。
　　周然的欧文美式烧烤店里提供好几种烧烤蘸酱，什么孜然酱，芥末酱，有些还是从美国进口的，味道算不错了，但是跟秘制香辣粉比起来还是差了一些。
　　“完全可以将秘制香辣粉定位成中高档的调味料，一瓶50克，卖个50块钱不过分！”陈凡对秘制香辣粉信心十足。
　　其实他也想走高端路线，但是高端往往意味着稀缺，产量不能大。而香辣粉的原料都比较常见，制作工艺不难，可以大量生产，这个优点不能浪费。
　　此外陈凡也没有什么财力去做高端的宣传推广。
　　“定位成中高档调味料也能大赚了，7块钱的单瓶成本，真要能卖到50块钱，这可是6倍的利润！”
　　“光这次的实验，做的18瓶香辣粉，全部卖掉就有900块钱了！直接覆盖了购买打粉机的固定成本！”
　　“明天大量采购配料，买一台家用食品搅拌器，再增添几台小型打粉机，一晚上做个100瓶轻轻松松！”
　　“100瓶香辣粉的份量不小，正常情况能用很久。但周然是开烤肉店的，跟一般的饭店相比，对调味品的需求量很大。”
　　“只要食客们喜欢这种香辣粉，光他一家店一天就能消耗几十瓶！销量根本不用愁！”
　　“这样1天就是4300多元的净利润！”
　　陈凡两眼放光，似乎看到铺天盖地的软妹币正在朝自己砸来。
　　他赶紧将18瓶香辣粉收好，留给陆恒1瓶，其余的都装进背包里，准备明天带给周然。
　　躺在床上，陈凡愉快地进入了梦乡，满脑子都是发财的美梦。