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洪武元年，天下初定，百废待兴。
如今，已是阳春三月了...
不过，作为大明的都城，应天的街道上，冷冷清清，人员稀少。
除了三五成群的士兵巡逻之外，很少有商贾小贩吆喝。
“王记”酒楼的东家王辉，无精打采的趴在柜台上，看着门外冷清的街道，怅然若失...
虽然说，新朝新气象，可是老百姓遭受了多年的战争之苦，除了少数达官显贵以外，现如今，又有多少布衣百姓，有钱下馆子呢？
半个月以前，王辉还生活在充满阳光的21世纪，他的父母也是开饭馆的，王辉整天除了打游戏，上网以外，就是个十足的宅男。
前不久的一天，王辉感觉特别好睡，梦很轻柔，等他醒来之后，居然穿越到了洪武元年，还成了应天街上“王记”饭馆的掌柜，除了名字还叫王辉以外，其他的事情，都发生了翻天覆地的变化。
在大明天子脚下，当饭馆的掌柜，王辉也算适应。
毕竟，前世，王家也是开饭店的，如何招揽顾客，如何赢得口碑，王辉是很清楚的。
可现在，他所在的环境变了，这可是洪武元年，是古代呀。
按照士农工商的顺序来说，商人的社会地位很低啊。
别说王辉现在，只是一个小小的饭馆掌柜，哪怕就是腰缠万贯的沈万三，散兵游勇想欺负他一下，他连屁都不敢放一个，还得陪着笑脸。
王辉很清楚，现如今，他不可能回到熟悉的21世纪。
对于王辉来说，如何在大明世界里活下来，这是他要考虑的问题，还好，他穿越到大明的时候，时光隧道赋予他”金手指系统”，据说，能在关键时刻，以解燃眉之急...
作为掌柜，王辉已经习惯日常鸡毛蒜皮的事情了，按照大明人的计时方法，现在是日上三竿了，该吃午饭了，可是，没有一个食客来光顾“王记”饭馆，看来，今天又要白忙活了。
正当王辉打算从后厨，弄点儿吃的，突然，一个高大威猛的汉子，走了进来，穿着一袭红色锦袍，腰间挂着翠绿的翡翠，大约四十来岁，鞋拔子脸，其貌不扬。
看见有食客光顾饭馆，王辉赶紧陪着笑脸：
“这位爷，您请坐，请问，几位用餐呀？”
王辉边说边擦桌子。
汉子没有答话，他环视了一下饭馆的四周，然后，找了个僻静的角落处，默默的坐了下去，看起来心事重重。
见人说人话，见鬼说鬼话。
作为饭馆儿掌柜，王辉试探性的问道：
”客官莫非有心事，现在都到饭点儿了，让我给您来几个拿手菜，再给您续上一壶酒，你吃着饭，喝着酒，也许闷气就解开了。“”
中年汉子看到王辉说话好听，勉强的挤出了一丝微笑，冰冷的说道：
“有什么好酒好菜，你就尽管拿上来吧，只要让爷吃着尽兴，银子少不了你的。”
“那感情好，这位爷，您稍等，咱一会儿就把饭菜盛上来。”言罢，王辉赶紧跑到后厨，吩咐去了。
尽管，店里只有这位硕果仅存的食客，况且，王辉也不认识，不过，看他的气质和穿着，王辉断定，这个人就算不是大富大贵，起码也是小富即安，至少口袋里不差银子。
顾客是上帝，王辉也不敢怠慢，心里暗暗的想，一定把他伺候好了，说不定他会多给小费的。
很快。
在王辉的吩咐下，不到一刻钟，后厨的厨子，就把饭菜端上来了。
四菜一汤。
分量满满，稳稳的呈现在汉子面前。
要知道，这可是大明初期，烹饪的手法，虽然和后世差不多，除了桌上小野鸡炖蘑菇，是清炖的以外，其他几道菜，大多是爆炒。
唯一的遗憾就是，辣椒还没有在大明传播，可惜，王辉的金手指系统，还没有完全缓冲过来，要不然，做菜的时候，王辉悄悄的放点辣椒粉末，味道就更好了。
汉子还没有抄起筷子来尝尝饭菜，就已经被迎面袭来的菜香，征服了，原本冷酷的脸上，渐渐的红润了许多。
等他尝了一口芹菜炒蜗牛以后，脸上的表情，明显过于浮夸，他笑了，紧接着，咂了一口小酒之后，心情顿时舒畅多了，话也多了起来：
“小掌柜，你还挺有能耐呀。你们店里的菜，爷吃了顺口，整个应天的街上，少说十家饭馆儿，有九家爷都吃过，还没吃过像今天这么可口的菜，爷说话算数，到时候银子少不了你的。”
王辉差点儿哑然失笑，他心里暗暗的想，你恐怕不知道老子前世，家里也是开酒店的吧，你以为这几道菜，真的高端大气上档次吗？错，那不过是老子，小试牛刀而已。
可惜，你这个可怜虫没有见过辣椒，也没见过咖喱，更没见过香菇老抽，火锅底料，要不然，老子做的饭菜更好吃。
王辉心里暗暗的想，与此同时，顺着客人的话，笑着说：
“这位爷，您在本店吃好喝好，小的就挺满足了。“
听见王辉说话很讨喜，汉字突然粗犷的说：
“小掌柜，不知道为什么，爷突然一下子很喜欢你，看样子你小子也还没有吃午饭吧？要不然坐过来陪爷聊几句。”
客人要东家过来，陪着喝几杯聊几句，这样的事情，王辉前世，已经司空见惯了。
本来，他想拒绝眼前这个汉子。
不过，汉子在邀请他的时候，脸上杀气腾腾的，同时，王辉看到汉子的手上，居然有伤疤，看起来也不是好惹的主，所以，只好陪着笑脸儿坐了过来。
况且，”王记”饭馆的生意，本来就很冷清。
除了眼前这个汉子，并没有第二个食客进来，王辉虽然坐在汉子身边，附和者。
不过，王辉心里想：
这个汉子不好惹，自个儿可得小心点儿。
落座以后，王辉首先敬了汉子一杯酒，然后，抄起筷子，刨了一口饭之后，不卑不亢的问道：
“敢问客官，怎么称呼呀？”