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杜启一切忙,已经是傍晚时分,天色渐晚。不过杜启楚,今天买来的茶叶,如不连夜炒制,等到二天炒制,味便会发生变化,会失去初的味。
他在院子中架起锅,让刘坚添加柴火,准备连夜炒制。
这时候,杜启泡了一杯茶。
是用刚买来的茶叶,用开水泡制。这样的茶,虽说带着一丝丝的苦涩,却有着一股茶叶本身的香,味无穷。
杜启喝了一口,感着茶叶本身的味,感慨:“还是这茶好喝,舒坦!”
刘坚效仿杜启泡了一杯茶,喝了一口下去,皱起眉头:“子,这刚摘出来的茶叶,以沸水泡制,苦涩得,还没味。太乏味了,不好喝。”
杜启:“喝茶,如牛饮水,喝不来。”
顿了顿,杜启:“炒锅已经架好,给我加柴火。”
“是!”
刘坚依言应下,连忙点火。
随着大火旺盛起来,锅内的温度渐渐增加。杜启虽说脑中有晰的炒茶,实际上,他也没有操作过,能摸着石头过河。
一开始,杜启以少许茶叶倒入锅内进行翻炒。
杜启开始翻炒茶叶,不是以手掌翻炒,毕竟不熟悉,一旦用手,容易伤到手。所以,杜启以毛竹制成炒茶扫帚,长三尺左右。
这样的炒茶帚,可以在锅中快的旋转炒拌,使得茶叶不停的旋转翻动,蒸发掉茶叶中的水分。片刻功夫,茶叶渐渐柔软,颜色也从一开始的绿色,变成暗绿色。
到这一阶段,杜启让刘坚降低温度,随着火的撤去,锅内的温度开始降低。这时候,炒茶却仍在继续,杜启稍稍熟悉后,便撤掉炒茶扫帚,手快的揉捻搓,使得茶叶快的成型。
茶叶的湿度,进一步烘干。
一锅的茶叶炒制出来,就暂时晾在一边。
这个时候,杜启亲自泡了一杯茶。这炒制断生后的茶,泡出来的味浓郁。茶叶多了香,少了一丝苦涩。茶水入口,才是舌尖的享。
杜启却也楚,他炒出来的茶,比于后炒茶高手制作出来的茶,却有着天壤之。毕竟他不是专业的,比于味杂陈的茶汤,杜启喜欢这样的茶。
味自然,脱俗不凡。
有一丝苦涩。
却味无穷,让人能沉醉其中。
杜启有了炒茶的经验,逐渐加大炒制的量。一斤的茶叶,等他全部炒,都已经过了凌晨,杜启整个人,已经是腰酸背痛。毕竟要炒制一斤茶叶,不是轻松。可着出锅的所有茶叶,杜启脸上也露出满足的笑容。
有这些茶叶,够喝了。
而且,他如今炒制了这多,熟悉了炒茶的,就可以寻觅机会,推广他的茶叶。
这是杜启瞄准的商机。
不过如今,主要行煎茶,杜启拿现在的炒茶出去,肯定无人问津。要推广手中的茶叶,需要上行下效,需要成风潮,如才有挣钱的契机。
这是需要杜启绸缪的。
杜启伸了个懒腰,让刘坚给他揉了揉肩膀、腰肢,才让刘坚下去休息。杜启这时候,才到自己的房间中休息。
翌日,晨。
杜启早上起床后,一杯
茶喝下去,整个人都神气爽。比于所谓的茶汤,他如今喜欢这味无穷的泡茶。
杜启心中,仍是琢磨着推广茶叶的。
要赚钱,就得推广茶叶。
杜启虑一番后,内心有了法,便径往杜如晦的书房去。如今大早上,杜如晦还没有去秦王府,仍是在府上的。
杜启进入后,见到杜如晦,躬身:“父亲!”
杜如晦面色肃然,沉声:“为父听说,昨天从帐房支了两贯钱,却是到市买了来斤茶叶,有这样的吗?”
杜启:“,都瞒不过父亲法眼。”
杜如晦沉声:“府上有专门制作的茶饼,没必要买茶叶。何况,着买茶叶的幌子,从帐房支两贯钱,的胆子,是越来越肥了。”
杜启神色静,释:“父亲,儿子支两贯钱,是娘亲的排。儿子要买些用,以买点茶叶,所以娘亲给了两贯钱。”
杜如晦听得面颊抽搐。
他暗说,自己日的零钱,也就是几十文钱,何曾有过两贯钱。这孽畜一张口,就是两贯钱,差距实在太大了。
人比人,气死人。
杜如晦脸上却没有露丝毫,却是:“既然娘亲同,就好好,不可辜负了娘亲的望。否则,老子让好。”
杜启:“儿子谨记父亲诲。”
杜如晦:“还有何?”
杜启:“禀父亲,儿子有一物,恳请父亲点评。”
杜如晦听到后,顿时来了兴致。他身子微微前倾,说:“到底是,拿出来让为父一。如不错,为父自然不吝夸奖。”
杜启从衣袖中,出一小包茶叶,然后自顾了茶碗,用沸水给杜如晦泡了一杯炒制后的茶叶,便搁在杜如晦面前,摆手:“请父亲尝一二。”
“就这?”
杜如晦愣了愣。
他杜启时,脸上有一抹错愕,他心说,这逆子莫非是专门来消遣他的?
竟然拿这样的茶给他喝。
杜启:“父亲且轻嗅一番,然后喝一口,便个中滋味。”
杜如晦见杜启信誓旦旦的样子,尤其杜启不是喜欢撒谎的。杜如晦把茶碗端到面前,稍稍低下头,嗅了嗅味,顿时一股淡淡的茶香味儿,弥漫在鼻腔中。
整个人,精神都为之一振。
杜如晦是喝茶的,不过他是喝煎茶,茶汤浓郁,味十足。眼前的这茶味,透着淡淡的香,是舒服。杜如晦端起茶碗,吹了吹面上树立的茶叶,轻呷了一口。
茶水入口,的便是一丝苦涩。紧跟着,便是茶叶的香,在味蕾之间散发了开来,从舌尖弥漫到全身。
一杯茶,头脑都为之醒。
觉得神。
杜如晦度喝了一口,淡的茶香,味在味蕾之间,使得杜如晦竟连喝了几口。不过他一口,都是小口轻呷,味着茶水中的味。
一,都有不同的味。
一口茶吞咽下去,茶的韵味香味从喉咙深处弥漫开,浸润全身。这样的味,是杜如晦从未体验过的。杜如晦眼中,忽然到昨天杜启买来的一斤茶叶,说:“二郎,昨天买来的茶叶,都制作成这样的茶了?”
“是!”
杜启点头答。
杜如晦眼中来了兴趣,问:“怎到这般制茶的?”
杜启:“也就是灵机一动,忽然间脑子里面,就到了这样的方法。”
杜如晦呵斥:“说人话!”
杜启讪讪一笑:“儿子不喜欢煎茶,所以发了这样的饮茶方。”
“好,好,好!”
杜如晦听得脸上露出赞许笑容,:“这样的茶,不简单。虽说底层的姓,不大可能喜欢喝。附庸风雅的士子,甚至达官贵人,肯定会喜欢的。这茶叶的制作方法,给娘,让排一下,让咱家的商铺进行售卖。”
“不妥!”
杜启摇了摇头,拒绝。。
开玩笑,这是他开拓财的办法,如给郑氏经营,他一毛都捞不到。何况,这炒茶的推广,也不是推出去就可以的,需要进行一番运作。
杜如晦沉声:“为不妥?”