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在刚刚建设好的青砖房屋内，陈一鸣在里面转了一圈。房屋的面积差不多有一百多平，房盖是利用三角形的稳定性，做成的三角形房梁，然后在上面铺设些木杆，糊上泥巴。最后将干草捆绑在木杆上就可以了。
后了这厚厚的一层干草，就算是下雨，屋里也不会漏水。雨水会顺着干草象房屋的两侧滑落。类似于农村的草房一样，即防雨，又保暖。
又等了几天之后，一共四座房屋已经建设完毕，至于剩下的房屋，则是还在建设当中。
此时，嘱托商玉刚购买的那些东西也已经说过来了。就差等甘蔗进厂之后，就可以开始开工了。
这时，商玉刚从外面跑了过来。
“掌柜的，不好了，清水河的木桥断了，送甘蔗的牛车掉进河里了。”一路小跑过来的商玉刚，呼哧气喘的出声说道。
“什么？人没出事吧？”听到桥断的事情，陈一鸣的心中也是一紧。
“人没事，木桥位置的水不算深。就是一车的甘蔗拉不出来了，赶车的老农在那急的团团转。”
“呼......人没事就好。把水性好的人都叫上，一起过去帮帮忙，把甘蔗拉回来。”
等陈一鸣带人赶到木桥位置时，赶车的农夫，还有一同来的几个人，已经和落汤鸡差不多，已经全身湿透了。而拉车的大黄牛也已经上岸，只剩下一车的甘蔗，还在断桥的位置卡在那里。好在断桥的位置，已经距离岸边不算太远，水位也不深，不然还真容易出事。
“哎呦，掌柜的，你咋来了。我们刚把大黄牛拉上岸，还想着一会就把甘蔗给你扛过去呢。”在几人中，正是上次卖陈一鸣甘蔗的老汉，率先出声说道。
“没事，我家管事看到你这边出事了，特地叫上几个人过来帮忙的。来几个人，把车上的甘蔗给卸下来。”说着，陈一鸣招呼着工人，把甘蔗给卸下来。
不得不说，这几个工人，也都是穷苦老百姓，也比较实在。所以一说帮忙，也都比较热心肠。一个个的将麻衣一脱，直接跳进河水中。
其实牛车也不算太大，几个人忙活了不到半个时辰，就将牛车上的甘蔗给全部卸下来了。唯独可惜的是，牛车从桥上掉下来，被摔的七零八落，不能再用了。
看着破碎的牛车，一旁的老汉叹气的说道：“都怪你们几个。我就说这桥不结实，你们就图一时省力，现在好了吧，牛车没了，看你们还用什么运甘蔗。以后你们就扛着过来吧。”
直到这时，陈一鸣才注意到老汉身边的人。
“老汉，这几人是？”
“哎，陈掌柜。这几个都是我家的邻居，都想赚点钱，所以我让他们跟着我一起去山上砍点甘蔗。就是没想到，这第一趟就给陈掌柜惹了这么大的麻烦。”老汉有些歉意的说道。
“这没什么，也怪我，没早点修缮一下这木桥。这么着，我先给你拿一贯钱，你们回去重新买辆好点的牛车，这样你们也能轻松一点。”
“使不得，这可使不得啊陈掌柜。这一车的甘蔗，顶多也就值个几十蚊钱，可不能收你这么多啊。我们虽然只是普通的农民，可也知道，不该拿的钱，可不能拿啊。”老汉赶忙的出声说道。
“没有牛车，你们用什么给我送甘蔗啊。”陈一鸣出声问着。
“这，没有牛车，我们就扛着过来。等攒够钱了，再买辆牛车就好了。”老汉想都没想，直接出声回到。
“所以啊，这钱你们先拿着，买辆好点的牛车。”
“使不得啊陈掌柜，这车甘蔗真的不值这么多钱。”好汉很是实诚的出声说道。
“让你拿着你就拿着，就当是我给你交的定钱，以后再往这里送甘蔗的时候，甘蔗钱从这里面扣，这样总可以了吧。只要你们不耽误事，甘蔗有多少我要多少。”
听到陈一鸣这么说，老汉这才肯将钱手下，一边还不停的千恩万谢。
等到找来木头，将断桥修复了一下，将老汉等人送过桥。陈一鸣这才带着人，将甘蔗运回工厂。
在厂房内，陈一鸣将压汁设备安装在一个房子里。同时又安排了两名工人开始进行压汁工作。就是用压汁机将甘蔗汁压出来，然后收集起来就可以。
第二部，就是过滤，沉淀。将甘蔗汁用纱布进行过滤，过滤后再加入石灰进行搅拌。用石灰将甘蔗汁里的非糖进行进一步的吸附，沉淀。
然后取沉淀后清澈的糖水进行小火熬制，直至将糖水熬制成糖浆的状态。而这第二部，也是制糖中的主要步骤，必须由信得过的工人进行操作。防止制糖方法泄露出去。
第三部，就是使用离心机，将糖浆分离，使得精糖和蜜糖进行分离。分离出来的精糖，在经过风干之后，得到的就是白糖。而剩下的蜜糖，就可以当成蜜糖出售。其实离心机，就是一口大缸，用绳子吊起来，然后用人力不停的旋转。
制糖的每一个步骤，陈一鸣都单独放在一个房子里，而且还不许这些人相互交流。这样，就可以保证制糖工序，可以最大化的不被泄露出去。因为单独只懂得一中的一个步骤，是做不出来糖的。
压汁后剩下的甘蔗渣，则可以用来酿酒。
而酿酒发酵后的甘蔗渣，又可以用来造纸。这甘蔗，简直浑身都是宝。
只是现在，一共就只建好了四座房子。制糖就占用了三座，而工人们晚上还要住一座。所以酿酒和造纸，只能往后拖延一段时间了。
“商管事，你知道你这些年，可还有信得过的人么？”安排好事情，陈一鸣将商玉刚找来出声问道。
“少爷，信得过的人还是有一些的。只是酒楼关门，我给他们拿了些钱，让他们都回去了。”说道这，商玉刚心情也有些不舒服。毕竟那些人都是跟自己好些年了，到最后自己还是没有能力让他们过上好日子。
“这样，商管事。不管他们去哪的，你都把他们给我找回来。原来在酒楼的时候月钱是多少，现在翻倍。”
听到这，商玉刚顿时眼睛一亮，有些激动的说道：“少爷，你说的话可当真？他们当时在酒楼，月钱可是五百文呢。”
“费什么话，让你去找就去找。少爷我还在乎那点钱。不过先说好啊，只要信得过的人。”陈一鸣一脸笑着说道。