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这样过了几天，叶奕凡经常发现本来正忙人手不够的时候，小年突然就找不到了，表舅也不管，就让他替班当服务员，给他忙的不亦乐乎。
有天下午，店里没客，表舅和小年都不在，叶奕凡和小刘在吧台边坐着闲聊，聊来聊去，就聊起了象棋，原来两人都是桔中客。
叶奕凡下象棋也算水平相当不错了，刚上小学时就由父亲教着下。听父亲说，当时家里最早会下的是奶奶，嫁过来后，就教爷爷下，有了孩子后，就接着教孩子，父亲和两个叔叔在同环境中，都是罕逢敌手。叶奕凡也特别爱好下棋，小学就开始研究棋谱，当时同学中很少有会下的，会的中也有些仅限于马走日象走田的水平，有时还急头白脸的争论棋子放在哪个位置才算是别马腿，有时象还想过河。
没办法只能经常缠着父亲下，但那时根本赢不了。记得有一次下棋，自己的底象被攻击，无子可守，还不能弃，弃了防守就门户大开了，只能飞边躲避，父亲说道：
“你这么一飞边象，整个形势不就乱了吗，输棋是早晚的事。”
叶奕凡一听马上把边象拿回来，
“那我现在不飞边象的话，还能怎么走？”。
父亲想了一会儿：“你也只能飞边象了。”
“。。。。。。”
“我的意思是说啊，你不能使自己陷入这种不得不飞边象的地步。”
“！！！！！！“
叶奕凡霍然开朗。
后来偶尔在棋局中，他和父亲走成了同当时情况对调的局面，自己下一步棋就准备去攻击对方的底象了，发现父亲很丛容的提前将中炮撤掉，等自己再走一步真正要攻象时，再把象飞上去连环。这样整体局势虽然因无中炮而在攻击力上弱了些，但防守没有了漏洞，让对方无从下手，使自己先立于不败之地。于是有些明白了，所谓“不谋全局者，不足以谋一域，不谋万世者，不足以谋一时”，必要时退一步海阔天空，这个教育给了他今后很大的启发。
中学后水平相近的人多了起来，经常下，水平也不断提高。高中时经常去一个铁哥们家里下棋，他爸是他们学校物理老师，有次没事在旁边看了一会儿，讥讽说道：
“都在瞎走。”
他儿子一听马上就不爽了，站起来对他说：
“来，你不服你来下，你和小凡下，你觉得你肯定能赢吗？”
“下就下。”他爸当时也确实无聊，
下了三盘，结果一赢一输一和，以后确实不敢小瞧他们了。
当下听说小刘爱下棋，就有了兴趣，但店里没有棋，要回家拿。因在同学中一般难逢对手，心中不免有些傲慢，又见对方只是一个厨师，不由心生轻视之心，临走时多嘴问了句：
“哥们，我回家拿棋，值不值啊？”
“值不值下下看吧。”小刘一副人狠话不多的样子。
说走就走，骑着车子很快，半小时就把象棋带回来了，两人就在吧台前的桌子上摆开了楚河汉界。下了几盘后，结果令叶奕凡大吃一惊，自己和高手也下过，偶尔也能赢个一次半次的，但和这个小刘下，竟然是一直处在绝对下风，怎么下都是一盘也赢不了，而且看局面不是哪一步棋没走好，而是整盘局势都被对方牢牢控制着。
详细一问才得知，原来这小子属于那种民间高手，家在农村，从中学期间就开始，听说哪个村有谁象棋下得好，也不管对方哪个年龄段，就骑着自行车，挂着象棋，找人家切磋，越切磋越厉害。
这件事给叶奕凡很大的教育，不管什么情况下，永远不要小瞧他人。易经有64卦，每个卦象中，都有好的，或不好的局面，但只有谦卦，在任何情况下，都会给人带来好的结果。
后来两人经常下棋，慢慢开始了解路数了，原来小刘下棋有一套独特的开局套路，先手一般都是当头炮鸳鸯马强攻，大开大合，后手边马为主，配合子力从边路进攻，偶尔还左叠炮，不了解的人短时间思索往往对付不了。但只要抗过了开局，别让对方占太大便宜，如果能进入局势对等的残局后，结果一般就五五开了。
大概4点半左右，有个过路的客人来了，点了一碗米饭，一个尖椒炒肉，小刘很快做好了，客人也很快吃完饭，在吧台交了15块钱，叶奕凡收了起来。小刘在旁边坐着抽烟，看客人出去后，似是无意的，慢幽幽地说道：
“其实这个钱你不上交一点也看不出来。”
叶奕凡顿了一下，马上明白意思了，他并不是一个循规蹈矩的人，也经常会些做离经叛道的事，但总体来说，还是有原则的，灰线偶尔可能碰，但红线是绝对不去碰的，想了想也没说别的。
“来，继续，非要赢你不可。”
过了会儿表舅回来了，叶奕凡把收到的钱交给了他，表舅没说啥直接揣兜里了。