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秦怀对大唐的颜的是深恶痛疾秦怀现阶段主要的，就是制盐了。
已经忍了几个月大唐人所谓的“精盐”，颗粒大不说，因为无法过滤掉那些杂质，味也是怪怪的。
秦怀早就把这盐替换掉了，可奈何不会制盐，能搁置下来。
如今从统得到制盐之法，秦怀迫不待的查起来。
是粗略一下就，这制盐之法是全面，不仅有古纯工艺，而且还有现化生产工艺。
础制业跟不上，不出进的机，能用限较小的纯法。
古获食盐的方法，无外乎盐、湖盐、井盐、和岩盐。
这几种盐各有弊，首盐成本较低，制作周长，好的盐也那些大家族所垄断，旁人难以涉足。
何况长地处内陆，与边相去甚远，这中间的运输也不方便。
湖盐和井盐在内陆，且制出的盐成色不错，也省去了多运输成本。
同样的，经过上千年的演变，早就官府和大家族牢牢掌握在手中，就算是秦怀独得圣心，也无法插一手。
这样一综合考虑，剩下岩盐了。
岩盐无论是运输成本还是获难度上都不高，可大的弊端就是里面杂质多，人吃了轻则呕吐腹泻，重则丧。
所以，除非是那些实在买不起盐的贫苦姓们，去凿些岩盐吃。
秦怀却是不怕，有着统给出的纯工艺，除掉岩盐中的有毒有害物质还不是手到擒来？
“福伯，帮我去准备卤盐、石磨、木桶、净水、木棍、棉布、木炭、漏斗、大铁锅。”
福伯不所以，好奇的问：“少爷用这些东？”
“当然是制盐。”秦怀头也没的答。
福伯这下纳闷了，不：“制盐？府里青盐不是还有不少吗？”
青盐在这个时，已经算得上高等级的盐了，产量也低。
就算是权贵之家，也是用来漱漱口之的，饭菜都不舍得多。
除了秦怀，都觉得饭菜太淡而多加些盐，索性秦府也不是往日一贫如洗的秦府了，这点盐也不算。
可现在少爷竟然说要制盐，而且没听错的话，要自己买些卤盐来。
福伯怕秦怀不，醒：“少爷，这卤盐吃了可是要人的。”
“心吧，正所谓卤水点豆腐——一物降一物，我自然有办法让它能食用。”
着少爷自满满的脸色，一下这几个月来少爷的种种发，一项都不人好，终结是一项都成功了。
虽然不用办法，少爷说能那便是能。
不怀疑，福伯去准备所需要的东。
没多久，福伯就领着下人们将工都搬到了院中。
正在这时，李民又带着他的蹭饭大军来了秦府，到这阵仗便询问了一下。
当听到要制盐时，咬金嗓门顿时拔高了八度，不敢相的问：“？制盐？就用这有毒的卤盐？”这李民有些迟疑制盐之术不比其他的。
本上都是大家族和朝廷所垄断着，让人难涉足。
尤其是秦怀竟然用那有毒的卤盐来制盐，那可是要人的东。
不仅是咬金，长孙无忌、李民等人都不相。
秦怀不是一个到用卤盐制盐的人，毫无疑问来的那些人都失败了。
就连博闻识的御医，也对卤盐中的有的物质束手无策。
“那们可要好了！”秦怀自满满的说。
听到这话，众人也顾不得蹭饭，一个个都围拢过来。
福伯买来了一多斤的卤盐，秦怀让下人砸成小块，进石磨里磨成粉末。
下人识趣的推着石磨转动，一块块卤盐碾成粉末。
秦怀立刻将这些褐色的盐矿粉集起来，然后倒进盛着净水的桶里，拿着木棍不断的搅拌着。
随着盐矿粉的不断加入，快溶液也变得饱和，开始出现晶体。
其实这就是用了简单的溶平衡化学理，将粉末状的卤盐入水中便会溶，达到大浓度后便不会溶，而是析出结晶。
把装有饱和盐水的桶的溶液，倒入蒙着两层上好棉布的新桶中。
众人惊奇的棉布，上面布满了黑色褐色各种色泽的颗粒，便是其中较大的颗粒杂质了。
新的木桶中，褐色也比一桶淡了多，如复几，到桶中的溶液色泽几乎没有变化。
众人的目已经牢牢的吸引住了，见景，不免有人悄声说：
“这颜色不怎变了，是不是失败了？”
尽声音不大，现场持的静，所有人都听到了这句话，不由自主的秦怀。
秦怀却不紧不慢的在大漏斗上铺一层棉布，一层木炭，铺一层棉布，一层棉布……
足足铺了层停下，然后将那桶浅红色的溶液顺着大漏斗倒入。
说来也是奇怪，刚刚一点不变色的溶液，如今却变成了淡青色。
棉布虽然比较细密，能过滤不少大颗粒的杂质，这却是远远不够的。
木炭有吸附性，能够吸附水中小的杂质和一些有毒物质，所以让溶液起来澈了。
秦怀伸出手淡青色溶液中蘸了蘸，进嘴里一尝，略微有点苦涩，不过用来制盐也是可以了。
时，炉火烧的正旺，秦怀把淡青色溶液倒进大锅里，等待大火将水分蒸发。
众人也在焦心的等待，尤其是李民，这盐可是关着大唐所有姓的脉。
若是的能用卤盐炼出能食用的盐，天下姓将不用为盐发愁。
经过不算太漫长的等待，终于将水分蒸发毕，锅里留下一层白的盐。
“这就行了？”
“虽然颜色起来不错，毕竟也是用着卤盐出来的，会不会有毒？”
“应该不会吧，这盐着全不像卤盐那样。”
“陛下，臣愿以身试盐！”
咬金躬身行礼，一走在了冲锋陷阵的一线。
咬金走到大锅前，用手捏出一点盐进嘴里。
眼珠子瞪得老大，一副难以置的样子。
其他人都纳闷着，将军这是怎了？这种表，那这盐是能吃还是不能吃？
答案当然是能吃了，不进能吃，还好吃，比买的好的青盐都要好上三分。
仿佛不怕咸一样，又捏起一撮盐到嘴里。
众人到这里，自然是白了盐好吃，纷纷效仿。
“嗯，这可比我家中买的青盐好多了。”
“是啊，十几贯买那一点。”
……
没有对比就没有伤害，秦怀制出的盐比青盐好，至于成本，他们刚刚可都在眼里，那几乎可以忽略不计了。
秦怀又扔出一枚重磅炸弹：“陛下，盐还不是好的。”
众人一下子愣住了，这样的盐竟然不是好的？
李民兴奋的说：“怀，还有好盐？”
秦怀将锅中的盐都集起来，来一新的木桶，其中加入蒸馏水。
因为蒸馏水是不含何杂质的，他的制备也是相当简单。
煮一锅水，在锅口上方一个锅盖，将锅盖上凝结的水集起来便是蒸馏水了。
秦怀要用的办法自然是结晶法，蒸馏水中不断的加入刚制好的盐，不一会儿就出现饱和，开始析出结晶。
结晶就是纯度高的氯化钠了，而氯化钠正是食盐的主要材。
卤盐中比较难去除的就是硝、磷、钾，以一些微量的重金属，虽说刚制的盐也有这些杂质，量已经小了多。
不过长食用的话，还是会对人体成一定的危害。
所以秦怀把盐扔进蒸馏水里，毕竟氯化钠是主要成分，饱和便会析出。。
至于那些硝、磷、钾，以一些微量的重金属，量小，达不到饱和，便溶到了水中。
这样结晶出来的盐是纯度高的，几乎没有危害。