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小说巴士 / 饭否小姐人间美食记 / 第6章:一杯一杯复一杯

第6章:一杯一杯复一杯

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  饭否一口气说完这些话,才注到苏轼生的屋子。
  这间屋子除了生和自己,仿佛都没有。
  倒是,书案上,有纸有墨,不过得出来生好几没有动过了。
  “生,我请教您一个问?”
  说到请教问,生一下子好像有点精神气了。
  “子瞻生,我的师父的名字叫味真人,师父也说,食物的味就是人生的味,我有甜酸苦辣咸涩辛冲,这些味又可以演变出来种以上的味。
  为,我的师父名字多一味是味?”
  饭否认真地问到苏轼生。
  “哈哈,这还不好说,不就缺我们蜀人的麻味。花椒的味。”苏轼刻,把一个蜀地人的灵与洒脱现得淋漓尽致。
  “说到花椒的神奇,是蜀人菜必备的佐,就像葱姜蒜一样。不过,红烧肉就不必花椒了。红烧肉每一个地方法都有不同,方人偏咸香,苏州人偏甜糯,蜀人的红烧肉也要些花椒的;是,黄州这里,我还不。”苏轼滔滔不绝地说着。
  “生,来了这里,记得一个幽人了,生写的首寂寞沙洲冷,我怎没有到。”
  “,刚写完,就定惠院的师傅要走了,喜欢,我给写一幅,不过一个女孩子,这首诗有点过于冷了。”
  “生,这些日子,都吃了些好吃的?
  “生一定在面壁过了,我给生给生露一手。带来了几样小菜,给生闷闷。
  说完,从自己的食盒里拿出了自己精心准备的府小菜:
  一:蜀地的山地腊肉,这肉就了盐,经过山地的风吹半干,用松柏的枝叶就着青冈木的锯木粉熏过一一宿,然后把肉挂起来。
  这肉必须要好的花肉,熏制后,挂起来让风吹过二十,这二十,每都要拿出来太阳晒,晚上又要屋里去。
  二十后,在挂到灶屋里去,因为屋里温暖,肉质既不会太干也不会太冷,煮腊肉要几片青菜叶子,煮出来又有肉的香味又有青菜的香。
  二:折耳凉拌青笋丝,这菜,是蜀人的爱。折耳又叫鱼腥草,有一种怪怪的味,冲的味,配上青笋的丝的脆和碧绿,是开胃。无论是喝酒和下饭都合口味。
  三:竹笋烧肉,这菜了春刚发芽的竹笋尖,然后切片有开水煮,去掉竹笋的苦味和涩味,然后把竹笋晒干。
  菜前一晚上在把这晒干的竹笋用温水泡发,然后用肉烧笋子。这菜,要有竹子的地方都有。
  :豌豆尖豆腐汤,这是春的豌豆尖,豆腐煮起锅前豌豆尖,这菜完全可以叫:碧水白雪。
  “生不胜酒力,我专门给生带来了青梅酒,这酒喝多少就喝多少。就像太白生写的:一杯一杯复一杯。”
  “两人对酌山花开,一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去,朝有抱琴来。必饭否小姐,也一定和太白生喝过酒?”
  “子瞻生真的是下无二的人物啊!不仅是汉书背得,诗歌简是小菜一碟了。
  等两我真的要给生送来一架古琴来,不过不是我送,而是我们同的好朋友饕餮专门给您淘到的。因为这架古琴配生合适。”
  饭否一边说一边把一个飘晴色的花瓶在书案边,“等生酒醒后,还可以偷偷地偷来定惠院的梅花,插上。这屋子就有春的色彩了。”。
  说到偷偷地偷来,子瞻生和饭否两个人都莞尔一笑。
  “饕餮,传说中龙王的个孩子,他要来我,真的有有,呵呵。”
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