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麻辣拌不是饭店里的饭菜，而是饭店里的工作餐，听厨师说以前来的职工的饭菜多的就是麻辣拌。小锐认为一个人应该每天不同的菜给人吃，如每天同的菜是愚昧的现。于是小锐也决定一麻辣拌。我要的比他们好吃，有味。
首准备配菜，所谓的麻辣拌，麻辣烫。火锅，其实大同小异。火锅是涮。麻辣烫是带汤多涮，麻辣拌是把涮往里浇且汤少，因我说大同小异。
小锐准备的是土豆，白菜，猪肉片。还有两包泡面，
土豆切片，白菜切菱片，泡面从中间掰断，
开锅。入姜片水。因为姜片有御寒的功效，入火锅底。鸡汁。盐，开锅后入猪肉片，猪肉片切薄些。加入些酒。淀粉，使其嫩些，入土豆，白菜，土豆不易成熟。白菜炖的时间长些要比短些好吃。后入泡面，等泡面熟就好了。盖上芝麻酱就是麻辣拌了。。
何人这上面的菜谱都能成。为有人的好？有人不好呢？
因就是人的精神，火候。是否用心。如这些不好的话。就是画饼。