第二十一话 红烧狮子头

　　“红烧狮子头？”陈罗平好奇的问道：“还要我教你们？”
　　“恩！是的！”Mark用恳切的眼神看着陈罗平，那种认真的感觉比刚刚认真吃饭的感觉尤为更甚。
　　“可以是可以，但是要等一会儿后厨休息的时候才可以。”陈罗平踌躇了一会儿才说道。
　　因为是在冥界，这里永远一副半阴天黑压压的样子。但是好在冥界也是有相对应的作息时间的。在Pluto城对正中间是一座钟楼，钟楼上有一个已经运作了一百余年的巨型钟表，这里的时间和人界的时间是一致的。
　　Pluto城的商家营业时间是晚上6点到早上6点，属于那种夜市儿的。所以，Mark一行人就在三宝斋就地点了些许小吃聊着天。
　　众人在就谈过程当中，Marjorie好几次再次询问George为什么会来到这里，但是George却迟迟也想不起来，偶尔一次甚至还会引起剧烈的头痛，Marjorie见状也只好作罢了。
　　就在众人吃聊当间，在三宝斋门外，一个黑影却突然悄然落下，落在了三宝斋对面的一栋房子上面。一只银黑相间的猫头鹰落在了黑影旁边的屋脊上。
　　黑影的半浮在空中，银黑色的猫头鹰一阵黑风就变成了一个小老头，看起来更像是某种生物死亡后留下的亡灵。
　　“尊贵的主人，刚刚那边已经派人过来洽谈来了。”小老头悄声的道，尽可能的将声音压低。
　　“他们同意出兵了？”黑影之人道。
　　“恩，看样子，只要拿出判官金杖，他们就支持这次行动！”小老头点了点头道。
　　“那怎么可能，判官金杖是冥界判官的象征，再问问他们有没有别的条件可以提的？”黑影之人道。
　　“是的……”小老头点头称是，可是眼神里面却充满了不屑。
　　“你在这里看好他们，有什么一举一动就回来告诉我！”黑色人影说完便消失在此。
　　小老头看着黑色人影消失掉以后，看着不远处的‘三宝斋’嘴角微微一扬，笑道：“哼！人，必须保持明快的性格，否则就不能出人头地。像那个家伙畏首畏尾的，能成事才怪……看来我也要好好准备一番了……”
　　小老头说完便摇身一变化作银黑色的猫头鹰向远处飞去。而发生的这一切，对于屋子里面还在胡吃海喝的Mark一行人来说，压根就不关注。
　　众人吃了大概三个多小时了，桌子上的食物已经加了三岔了，也就是说至少已经吃了20道菜了。因此，众人也没有一开始的蜂拥而至那么抢了，每个人都开始挑起来自己喜欢的吃的来了。
　　Mark看着Diana碗中还留有的虾仁道：“一个人怎么对待食物就会怎么对待感情，浪费食物的人必定是不珍惜感情的人呦……”
　　Diana立刻摇了摇头道：“才不是呢！只是吃饱了而已！等一下解决掉！”
　　Mark噗的一声笑了出来，宠溺的看着Diana拍了拍道：“好啦！知道你吃饱啦！别太撑，对身体不好。”
　　一旁的Monica见两人的状态，又看了看Clint依旧一副铁脸就气不打一处来。就在这时，Clint将一晚汤端到了Monica的面前轻声道：“这个是鹿胎汤，对女人身体很好的。你试试？”
　　Monica先是一阵惊讶，一阵小激动，开心的接了下来，有些羞涩的道：“恩！”
　　问一问，香气扑鼻，浅尝一口，香薰的味道中还带有一丝女性的味道。Monica有些好奇，随口问道：“刚刚我没听清，这是什么汤？”
　　“鹿胎汤啊……deer……fetus……soup……”Clint也浅尝了一口，然后道。
　　“唉……咦……”Monica一脸懵，险些吐出来道：“鹿？还是胎盘？天啊……简直天谴啊……”
　　“但是对女性身体好啊，还可以美容养颜！刚刚特意打听出来的，好贵的！”Clint淡定的道。对于从小就是苦日子的他，打猎什么的早就是小意思了，基本常见的野味都能接受，唯一让他眼前一亮感到惊喜的就是万万没想到以前常见的野味居然还可以这么吃。
　　Monica看着刚刚还感觉十分美味的汤，虽然感觉很好喝，但是一想起来是鹿胎做的，就顿时又没有胃口了。但是转念一想尽然有对身体好这样的设定，也只好勉为其难的全部喝下喽。看着情商偏低的Clint，Monica有些气馁了些，但是转念一想，如果帮助Clint改变一番或许会更好呢。
　　说道这里，Monica不禁暗暗下定决心起来。
　　就在这里，主厨陈罗平将众人带到了后厨。期间经过一道木门的时候，Monica和Diana都不约而同的感觉到了一股魔法力量的存在，两人认真的相视一眼，却都没有多说什么，似乎真的存在着什么，只是现在并不方便罢了。
　　众人来到后厨，几个打工的亡灵正在打着下手，收拾着卫生和餐具。
　　另一边陈罗平来到了后厨的灶台前，打开了盖子，之间这里竟然有已经准备出来的食材已经一一摆放整齐。
　　“红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的猪肉配上荸荠（马蹄），香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。”陈罗平介绍的道。
　　说完，陈罗平拿着猪肉道：“狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。最好是七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。而我选择的是五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。”
　　Mark一行人选派最会做饭的Marjorie来学，因此Marjorie看的非常认真。当然同样认真的还有Mark，但是Mark留着口水，加上望眼欲穿的眼神，简直就是个肉食者的典范。
　　将猪肉洗净，去筋膜，片肉，切丝，剁丁，最后剁成肉末。荸荠去皮，洗净，切成末备用。葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。
　　剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀，搅拌上劲。
　　然后用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了。
　　将锅中的油倒出，再放回丸子，加入适量汤或清水，大火烧开，改小火焖烧约12分钟，加入黑木耳，竹笋，白糖，胡椒粉，蚝油，酱油，黄酒，烧至汤汁快收干，最后用水淀粉勾芡盛出，盘子边上围上小油菜就行了。
　　高汤或清水也可以多加一些，没过肉丸，再加入调料，烧开后转小火慢炖1小时左右，炖到汤汁快要收干，然后水淀粉勾芡就可以了~配菜可以晚一点放入~多炖一会会更好吃~
　　“那葱姜水可以提味？”Marjorie问道。
　　陈罗平道：“恩，不太对吧……葱姜水是烹饪肉类常用的，腌肉，腌鱼时只要加入1-2大匙葱姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在排骨，牛腩，海鲜等肉类时，加一些葱姜水进去，不但能去除血水，还可以增加鲜味，比新鲜的葱姜更具有去腥提鲜的作用。”
　　Marjorie眼前一亮道：“恩，法餐里面常用酒来去腥，还真的没试过用这个吖！”
　　Mark看着锅道：“别管法餐不法餐了，应该做好了吧！”
　　“喂！你居然还能吃，额，救不了你了……”
　　“吃货无敌……”
　　“话说你们学做这个干什么呢？都是一些家常菜而已？想吃来点餐就是了啊！”陈罗平不解的道。
　　“还不是冥王想吃！交任务呗！”Monica道。
　　“冥王最近弄了很大的动静唉！居然还会吃东方菜？”陈罗平更加不解道。
　　“很大的动静？对哦，这才4点多，你们怎么就都关门了啊！”George道。
　　“恩……因为这个喽！”陈罗平说完了便指向了窗外路过的大片鬼军……
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　　作者PS：公告一下最近沉迷b站直播mc无法自拔，因此这边暂时先放一放了，不是太监了，以后有心情了继续编……恩就这样过了