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谈下学校旁边餐馆的时候，罗印把贝俞也带着的，餐馆为什么想转让，是因为餐馆老板的生意太多了，有台球厅，理发廊等等，而所有的生意里面，就属这个餐馆最折磨人了，每天早出晚归的，买菜运货的，不自己亲力亲为总是会出岔子，搞得几乎所有的时间都在忙这个餐馆，而且算下来，挣的钱居然和那几个娱乐厅不相上下，这把餐馆老板也搞得相当愤怒，再者也因为请的厨师要加工资，而且时常偷懒餐馆老板也不太好意思说什么，因为厨师一旦走了，餐馆开不下去，那就算赚的少也还有得赚！
贝俞前前后后看了一遍，发现餐馆老板是有迫切的心想要转让的，为啥，因为环境和人流的问题，直接导致餐馆比较难做，也是因为学校从后面修了一条近路作为通行路，学生基本都往近路出行了，他的生意也就黯淡了下来；
老板最初的转让价格是八万，包括设备，虽然老化，但也只是少于打扫而已，本身可能还比较好用的，就是表面比较不光滑；贝俞列举了几处利弊，也都是睁眼可见，逃避不了的事实，餐馆老板听在耳朵，看在眼里，虽然心里有些不肯，但也微微的点头。
最后谈下来的价格是五万，签字画押，交换了转让手续。餐馆就算是盘下来了。这五万是贝俞和罗印各出两万五的，但由于现在的情况是贝俞是个光杆司令，所以由罗印一个人出资，拿下餐馆后，贝俞负责管理，但罗印要分走一半的股份。也就是事先说好的五五开！这事儿搁别人想来可能觉得吃亏，可在贝俞这儿，反而觉得赚了一大笔，窃窃自喜！
餐馆开张的时候并没有大张旗鼓，就在车站附近捞了一个帮忙的做过餐馆的人一起，然后就开搞了，沿用以前的路子，做煎炸食品，以及附带炒菜之类的单目。罗印也尽量从学校认识的人里面拉人来照顾生意…
可谁都知道，要吃炒菜，点三菜一汤，什么猪脚，什么鸭胗，等等等等，这对于学生来说，有多少学生能消费得起？
很快半个月过去，贝俞算了算，除去请人的工资，他和罗印每人亏了两千多，因为碗筷是送去别的地方消毒处理的，罗印说为了应付检查，厨房随时干净，也是真的，厨房干净了，钱挣不到，钱包也干净了！莫法…
这天贝俞没开门，晚上到店的时候感觉好饿，于是转到了学校门口直对的小饭馆去点了一碗白菜瘦肉炒饭，谁知老板回头问了一句要不要打包。贝俞猛然一觉醒，打包，打包…对啊，做高价格没人买账，专做外卖该行了吧。这个点子在贝俞脑子里环绕了一个晚上，怎么做，怎么送，怎么包装，什么都想了一遍，而且怎么去避开那些不必要的麻烦也都想过，觉得是真的可行之后才告诉了罗印，罗印给的回复是学校的单子他来负责，外边只管贝俞不出岔子就行。
…
转思路的第二天，也就是关门营业的第一天，就接到了八十多单，贝俞跟着请来的师傅学炒饭，学打包，然后进那种方便而且比较高端的打包盒。六七块一份；
第二天，一百三十多单…
第三天，一百五十多单…
第四天，一百五十多单…
…
…
…
最多的时候一天要抄两百多个炒饭，七八十个简餐，以及上百个凉菜…
那一个月，贝俞算了一下，除去了所有的开销，他和罗印每人赚了两万多，而这，还只是开始…
为了能更快的出外卖，贝俞自作主张直接在学校后面的一家农舍租了两间房，又请了一个厨师帮手，因为送餐距离近，所以基本都是炒好就拿进去，刚出锅就到口的感觉你知道吧，虽然烫嘴，但那股子浓香和口感，绝对不比你在店里面吃到的差，后期还搭配赠送凉菜，这使得原本就不堪重负的订单一下子更是涨到了天上去；
这天罗印说：俞老弟，你这是要折磨死我！
贝俞莞尔一笑：印哥，这个月就快突破十万了！
罗印瞪大了眼睛：整！
从早上早餐过后开始，菜苔炒饭，酸菜肉末炒饭，酸萝卜炒饭…………在菜市场能买到的菜贝俞都折腾成过炒饭，这也使得行铺的炒饭种类达到了四十多种，虽然价格有些的确高了一点点，但吃了绝不会后悔！所以，点炒饭，学校基本没人想到别家，问题是贝俞这里送凉菜啊，便宜心理谁没有啊，“吃个炒饭没凉菜，那能叫吃炒饭吗？”这句贼溜的话在学校开始传开，尼玛，那段时间，贝俞除了中午打个瞌睡，基本就和机器人没啥区别，买菜那是直接冲到农户家里去了。
“有菜没有？”
“有”
“有多少？”
“多着呢，你肯定要不完”
“装车，全要了！”
每次买菜，农户的眼光都要仰望到天上去，尤其是买酸菜，你知道的，酸菜我们平时都是想吃的时候搞一点点，然后拌着些折耳根啊黑辣椒面啊什么的，下饭吃！所以每家每户都不会搞很多，而当有人上门问酸菜卖不卖时，有些质疑，不过还是打算挣他一笔，尽管少，三十五十的多少也是钱不是！贝俞每次去买酸菜，通常都是直接抱走酸菜坛子，然后隔天再退回去坛子，这样的举动…真是让邻近的农户老爷们欣喜若狂，巴不得贝俞天天出现眼前。
“那可是送财童子啊”一位牙齿都快掉完的老大爷夸张的说道；
然而事实也真是可以那样的，贝俞的炒饭店也真想能天天去收购，可品质差的菜那也是不能胡乱给钱的啊，为此贝俞都再三说到如果不能酿造出更好的酸菜，他就不会再去收购了。而这番话，使得贝俞的酸菜炒饭更加纯正，更加酸到家乡里……
有些怀孕时间不长的孕妇也对贝俞的酸菜炒饭上了瘾，每天都闹情绪。
“今天没有他家的酸菜我就不吃，就不吃”
“真是服了你的锅贴，好好好，点”
没曾想到的是，一个偶然的念头竟然可以做到这个地步，贝俞站在不远处看着自己热气腾腾的炒饭店，不禁一阵一阵的感慨，“这个世界到底怎么了”。
……
年底，贝俞去银行查了查余额，拿出账本核对了整整一天，那一天，贝俞除了喝水吃饭以外，别的什么都没做！
“总盈利六十七万六千五百六十块”
“六十七万六千五百六十五块除以二”
“等于三十八万五千四百二十六”
“再减去两万五”
“卧槽，卧槽…”
“三十六万多”。
贝俞自言自语，不知所措，似乎比卡西莫多得到礼物的时候还兴奋；
贝俞睡在餐馆的二楼，望着天花板：命运啊，你真会开玩笑…