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老胡，叫胡中耀。自打和张老实签订了租地合同，一签就是五年的，无形中增加了一份经济来源。每天喝两顿小酒，闲了无事就去村东头空地上去转转，看着张老实带着几个人在盖猪舍。胡中耀心里就想“还是年轻好啊！年轻人不怕折腾，越折腾越来劲啊，折腾吧，只要到时候能一分不少的给我租金，爱赔多少赔多少。”胡中耀一脸不屑的看着这片空了许久的土地，他不相信张老实能有化腐朽为神奇的能力，能把这片荒地变成一块产金之地。转悠了一圈便回了家。
猪舍盖好之后，张老实小心翼翼的把从李哥那赊来的五头猪崽放入猪舍，一方面从李哥哪里学习如何养猪，另一方面又得细心的照料猪崽。一个月过去了小猪们吃的好睡的好没有病灾，三个月过去了猪崽长大了许多，没有病灾，但是怎么看这猪就是很别扭。
田秀秀来到猪舍找老公回家吃饭，无意中说道：“老公，你不吃饭你瘦我知道，怎么你养的猪也这么瘦啊？”
这句话一下子点到了张老实的心窝子里去。张老实想，是哟，为什么我养出来的猪这么瘦，没有肉呢？
第二天，张老实带着心中的疑虑，找到了李哥，问道：“哥，我按你说的喂猪方式，猪食也是从这边弄的，怎么我喂的猪那么瘦，不长肉呢？”
李哥笑道：“兄弟，哪一行都不容易，都有技术在里面，你想知道我为什么能把猪养的这么肥胖？”
张老实点了点头说：“是啊，李哥！”
李哥看到张老实如此真诚渴望的眼神，悄悄的对张老实说：“看咱俩缘分不浅的，当初你这么卖力给我盖猪舍，最近这一年的帮忙饲养猪崽的，这就是上天给咱俩的缘分。”
张老实一味的点头，李哥说一句张老实点下头，好好的说话聊天，搞得张老实像是头捣蒜一样。
李哥接着说：“我之所以把猪养的那么膘肥体胖，秘诀就在‘泔水，两个字上。”
“给猪喂泔水？”张老实疑问道。
“对的，就是剩饭剩菜泔水一桶。”李哥说。
张老实又问道：“喂这么多猪，去哪里弄这么多泔水呢？”
“邻里乡亲啊，每家每户每天多多少少都会有剩的饭菜吧，从他们那讨要。”李哥说道。
“讨要泔水，这……”还没等张老实把话说完，李哥就知晓张老实下一步说什么了。
急忙把话拦下，说道：“喊你张老实，你还真老实，没有脑袋啊，你可以这么做，花钱买一些桶，每家每户放一个，不过再放桶之前，得先找村长大声招呼，就说‘为了村子的剩饭剩菜卫生处理，从今天起，我自愿当这个剩饭菜的卫生员。每家每户放一个桶，晚上统一回收处理。’这样不就有泔水喂猪了嘛！”
张老实按李哥教的方法去做。慢慢的张老实在全村收放泔水桶，成了全村的一西洋景。就看到每天天蒙蒙亮，张老实把每个桶放到每家每户的门口，晚上吃过晚饭八点多便去收泔水桶。经过半年的努力，这批猪长的又肥又壮，挑了一头最大的猪，找了两个人一直挑到了李哥的猪舍门口，猪的叫声，震耳动天，把李哥都惊到了。
李哥问：“怎么了，兄弟。这还没有到收猪的时候，怎么给我送猪了。哇，还这么大头。”
张老实不急不慢的说：“哥，谢谢你教给我的养猪技法，兄弟我也不是不明事儿的人，挑了一头最大的猪，来当作谢礼，还请哥哥收下。”
李哥看着猪，又看一会儿张老实说道：“你这再架回去也怪麻烦的，那哥哥我就恭敬不如从命了。我就说我自己眼光不错，认识你这个朋友，当真是我这辈子的福气啊。”
抬猪过村的时候，胡中耀也看见了，站在门口，脸上虽然露着微笑，心里却满是嫉妒。心想，今年过完年，五年租地合同就到期了，明年还想租，价格翻番。
深秋，胡中耀还没有准备储存过冬的白菜，其他菜也没有。那些年，一入秋家家户户都准备入冬的白菜，因为其他菜不好买，也不好放，冬天只能吃白菜过冬。就走得街上看有没有卖白菜的。走了美佳乐不远处，刚好看到一人拉一车白菜在街边卖。
胡中耀走了过去问道：“白菜怎么卖的？”
菜贩摆了一个七的手势说：“七斤”
胡中耀说道：“我的乖乖，这么贵啊，前两天不还十斤了吗？”
菜贩张口就说：“嫌贵，自己种去，那个不要钱。”
听到菜贩说这句话，胡中耀当场来气，气冲冲的说道：“自己种就自己种，我自己种还吃的放心呢，妈的，什么人性。”
胡中耀刚走了两步，就被菜贩叫嚷声拦下了说：“哥，跟您开玩笑呢。要不给你九斤的价儿，不要走啦，诚心要诚心买咱俩好说好商量。”最后定了九斤的价儿。
把白菜的外皮扒了一层又一层，边扒皮边数着。菜贩见自己的白菜扒了一层又一层。说道：“都是好白菜，别扒皮那么多了。”
胡中耀没有理会菜贩，继续挑拣着白菜。心里想，明年我自己种白菜，吃白菜，吃不了卖了还赚钱，可不能再便宜了你们这群商贩。