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“晚晚，怎么坐这发呆呢？”
门边传来一阵脚步声，凌父和凌福回来了，凌父背着个大篓子走进院子，一脸欣喜。
原来不知不觉中已到傍晚时分。
凌晚晚连忙起身帮凌父卸下背篓，看着带去的卤味已经没了，背篓里是凌父买的新鲜猪下水，知道生意肯定很好，要不然也不会回来这么早，还买了猪下水回来。
凌父带着卤味去到集市，找了个空摊位刚把卤味拿出来，就有人闻着香味围过来了。
难得有新的吃食出来，大伙儿都很好奇，一个手臂上挎着个篮子的胖大婶问“这是什么东西？怎么这么香呀？”
“这叫卤菜，是我家闺女新研究出来的吃食，好吃着呢”凌父想起出门时闺女嘱咐的话，说是可以准备一点猪下水切好让客人试吃一下，刚想说话，胖大婶便问凌父“我能尝尝吗？”
凌父笑盈盈地递给她一块，胖大婶尝了一口，瞬间瞪圆了眼睛。
一入口，一股麻辣充斥着整个口腔，辣中带着一点微甜，胖大婶的眼睛都亮了：“这个怎么卖？”
凌父道“十五文一斤”
胖大婶被惊到了：“这也太贵了，猪肉也才二十文一斤，这是什么东西这么贵？”
“妹子，这是猪下水，虽然买来的时候不贵，可是香料贵呀，买回去还要清洗干净，费时费力的，而且你买回去就能直接吃，不费油不费颜，当下酒菜最好不过了。”
众人一惊，闻着这么香的东西竟然是猪下水，有些人听到是猪下水已经望而却步，觉得那么臭的东西怎么可能做成这样，指不定闻着香吃到嘴巴里确是臭的呢。
只有试吃过得胖大婶觉得怪不得吃的时候感觉像肉呢，只是平时没吃过猪下水一时没吃出来。想想说的挺有道理，买回家直接就能吃，还省事，胖大婶决定先买一斤。
“各位可以先吃再买”凌父把切好的猪下水摆出来，让众人先尝尝。
有那爱占便宜的想着不要钱的不吃白不吃，结果，生意比想象中的好，没一会就卖光了，尝过味道的，就没一个人不想买的，没有尝过味道的，看大伙儿蜂拥而上，也想买一点尝尝，那些买不到的，一脸的惋惜，直问凌父明日什么时候来集市。
生意如此火爆，就连一向稳重的凌福都笑的嘴角差点咧到耳根后。
连带着隔壁摊位卖菜的大爷生意都好了许多，有些没买到卤菜的会从傍边买点小菜回家。大爷还答应明天给凌父占位置。
凌父想着今天生意这么好，东西不够卖，就买了两幅猪下水回来，明天多准备些。
让凌福去田里叫了陈氏回来，一家人就开始忙活起来了，陈氏做饭，凌晚晚带着凌福去河边清洗猪下水。
一直忙到天黑透，等到吃饭的时候连平时舍不得用的煤油灯都拿了出来。吃完饭一家人围在阿爹阿娘的房间里数着今天挣得钱，十个一串。去掉拿来试吃的还有十七斤，一斤十五文，买半斤是八文，所以大多都是买一斤，也有两家一起买一斤的，十五文一斤，十七斤一共是二百五十五文钱，两幅猪下水是四文，还剩二百五十一文。。
数完钱凌父和陈氏眼睛一亮，一天就挣这么多，这还只是一副猪下水的钱，明天如果两幅猪下水都卖掉就是五六百文，一个月就是近十两银子，算完账两人激动的心都要飞出来了。
“阿爹阿娘，账不是这样算的，首先刮风下雨就不能出摊，再者等猪下水卖出名声，肉摊老板肯定要涨价的。还有，卤菜不是什么秘制配方，别人也能做出来，到时候就不好卖了。”