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从小池塘里挑了一条游的最勤奋的草鱼，先用刀背将其拍晕，将鱼鳞刮干净，划开鱼肚将内脏剔除干净，再用清水反复冲洗。
手起刀落之间，草鱼的鱼肉与鱼骨被完美的分离在案板之上。
看着精致而又美观的作品，阎泽心里暗暗感叹，真怕穿越时，这一身厨艺没有跟过来，不过还好，手法非但没有生疏，反而更加的灵活了。想必应该是身体的原因，毕竟现在的李承乾算起来才刚二十三岁，而后世的自己已经三十出头了。
将鱼肉切块，鱼骨剁碎，加入少量食盐、香油、白酒，搅拌均匀后，腌制一刻钟。
阎泽用舌尖尝了一下碗里的腌制品，感觉非常的满意，便捞出放入案板，不停的剁至鱼蓉状。将蛋清和鱼蓉放入碗中继续不停搅拌直至胶状。再将洗好的胡萝卜、辣椒切小段儿备用。
在后厨转了一圈，终于找到了一块笼屉布，简单的做了一个漏斗模器，将鱼蓉倒入模器中，用力挤压，长长的鱼面滑溜溜地进入了锅里。温火慢慢加热，直至鱼蓉线变为半透明的面线。
盛出鱼面，撒上备用胡萝卜段、辣椒段，浇上一勺锅里的汤汁。一份垂涎欲滴的家常鱼面就做好了。看了看橱柜里清一色的土陶瓷碗，阎泽遗憾的摇了摇头。如果这个时候要是能有一个精致的白瓷碗，来盛装自己精心准备的这份美食，那绝对会是八十分以上。
后世烹饪最简单的料理都需要复杂的配料，在这个朝代很多都没有，要不然这份家常鱼面，他有信心可以做到一百分。
当鱼面被端出厨房时，茅草屋内所有的人都惊叹到说不出话。
不论是色、香、味都一应俱全。而躲在角落的有些人甚至都留下了口水。
“妈妈，我想吃那碗面……”
“不要乱讲话，你个死孩子，不要命了是不是！”
看了一眼说话的孩童，阎泽眼中顿时起了怒意。
一个大概七八岁的男孩，穿着满是破洞的黑灰色上衣和裤子，光着脚丫，脸上已经不能用脏兮兮来形容。而他母亲还好些，至少没有衣不裹体。但同样能看出不富裕的生活给她们所带来的窘迫。
凝视着孩童晶亮的眸子，发现看不到对艰辛生活的悲伤和自艾。或许是因为已经习惯，或许是因为孩童太小，幼小的心灵并不知道什么是苦。
想着后世的孩子，想要什么就有什么，父母变着花样给他们做吃的都不满足，整天充斥在电脑，手机，游戏里。
而面前的男孩的眼中里没有什么不满，只有对美食的渴望。
“来，孩子，你过来。”
“大人，小孩子不懂事，求你大人有大量，不要和一个孩子计较”男孩的母亲吓的突然哭出了声。跪在地上拼命的磕头，隐约可见地面和她的额头上有了些血迹。
“你多虑了，只是听你的孩子说想吃我这碗面而已。来人，打赏！”
“谢谢大人，谢谢大人。”拿到打赏的贯钱，妇人又开始不停的磕头感恩。
“想吃么？”阎泽指了指桌上的鱼面，露出了一丝笑容。
男孩看了看身边的妇人，又转头看了看阎泽，咽了下口水，并用脏兮兮的小手指抠了下鼻孔后，点了点头。
“哈哈哈，想吃那就吃。”
此时的孩童已经被桌上的鱼面吸引，根本没有被阎泽突然的大笑声吓到。刚才只是远远的看了一眼，就已经萌生出想吃的心思，现在鱼面就在他面前，只感觉这碗面是他见过的、听过的最漂亮的东西。以前只听妈妈说天上的神仙吃的都是非常漂亮的食物，那这个一定是神仙吃的。
拿起筷子不停的往嘴里吸着鱼面，不过碗里的鱼面就像故意捉弄孩子一样，吸了半天也没见另一头。
“竟然只有一根！！！”看到吸不断的鱼面，周围的人大惊小怪的惊叫起来。
呵！废话！当然只有一根了，面里加入了蛋清起到凝结的作用，柔滑而不易断。
环视了一圈，看到蠢蠢欲动的想要再往前靠的人群，阎泽心里得到了极大的满足，看来穿越也没有那么糟糕。说不定往后可以凭借这身手艺，活出一个不一样的李承乾。
想想历史上的李承乾不到25岁就郁郁而终，真的太不值了，再没有找到回到后世的方法时，好好活着才是唯一的出路。
“殿下，该启程了。耽误了时辰，今晚就无法进城了。”
没有理会听不懂的话，转身扶起跪在地上一直不敢抬头的伙计。
“你叫什么名字？”
“回大人的话，小的叫厍狄呐干。”
“你和掌柜说话的腔调是谁教你们的？”
对于相距后世几千年前的唐朝，能有人会说普通话，除了和他一样的穿越者，他真的想不到第二个的借口。
“掌柜的腔调是跟我学的。我的腔调是我娘教给我的。”
“那你娘呢？！”
阎泽激动的抓住了厍狄呐干的胳膊，这不是穿越者是什么！腔调是正宗的后世普通话，而且还带有一股浓厚的海蛎子味，后世的大连在唐朝只是个非常不起眼的小渔村。
“我娘几年前就肺痨成疾去世了。”
“我身边缺一个可以帮我翻译他们腔调的人。”阎泽指了指身后的侍卫和随从：“同样也需要教会我身边的人你说话的腔调。你可愿跟随我？”
“能受大人赏识，是小的上辈子修来的福气，但我只是奴仆，不可随意决定自己的出路。望大人谅解。”
“哦？奴仆？”有些意外的身份，奴仆他还是知道的，在唐朝的奴仆分官奴和私奴，王公贵族、宰相显宦、豪富之中居多。只是没想到一个小小的鱼馆竟然也有奴仆。
“没事，只要你愿意随我，我便让你从此不再是奴仆！”阎泽站直了身子，俯瞰着面馆里的所有人：“因为我叫李！承！乾！”
“李承乾？啊～皇子殿下～”
不知是谁突然喊了一声，茅草屋内除了他身边的随从外，所有人都跪在了地上，将头深埋了下去。妇人将正在桌前喝汤的男孩抱起，同样跪在地上不停的磕头，隐约的能感受到她心底非常恐惧。
还好在这个时代，信息并没有那么发达，看来被贬的消息还没有传到这里。不然李承乾这三个字未必能让这些人敬畏。
按照唐朝最快的信息传递方式，八百里加急也需要一个月的时间，才能从长安将消息传达到这里。飞鸽传书只用于皇室和王公大臣们传递消息使用，而小小的黔州城还没资格享受这种待遇。
“都起来吧，如不是惜才，我本不会如此。”
看着依旧跪在地上的厍狄呐干，微微显出了笑容
“你的名字我听着不习惯，往后你就叫平安吧。寓意平平安安。”
“谢皇子殿下。”
低头看着站在妇人身边的孩童，有种想要抱走的冲动。
“鱼面好吃么？”
历史上的李承乾此时应育有三子，分别是大儿子蕲春郡守越州都督李象、二儿子鄂州别驾青州都督李厥，而三儿子李悘，早已夭折。可当他魂穿到他的身体里后发现，这个被贬的皇子竟然还没结过婚，就更别提孩子了。也不知是不是自己的魂穿不经意间改变了历史。
“好吃。”孩童努力的点了点头，碗中的面汤已被喝掉一大半。
“殿下，孩子不懂事，请你责罚。”说完，妇人拉着孩童又跪在了地上。
“起来吧，鱼面是我让他吃的，不怪任何人：”摸了摸男孩还没有他手掌大的脑袋：“况且我只是想让你们知道，什么才是真正的鱼面！”
阎泽丢了一两银子在桌上，作势就要往外走。
“殿下，多了，鱼面一碗不值这些。”身后的平安此时已不再是面馆的伙计，而是他身边的一名随从。
“无妨，耽误了店家这么久，况且也将你带走，多出来的就当是些补偿。”
门外一直在等待排队的百姓并不清楚屋内发生了什么，只知道从刚才这位衣着普通，气质不凡的公子进入屋后，门口一直有人把守。
此时的屋内没了刚才的压迫感，顿时让很多人松了口气。
“咕嘟咕嘟～”
一阵不和谐的声音吸引了屋内的人群，只见孩童捧着碗正在大口的喝汤。
“快，快阻止他！”
掌柜的如临大敌般奔向了孩童，所有的人也在同一时间挤了过去。
“真是人间美味啊”
“确实是人间极品！”
“我活了几十年了，从来没喝过这么好喝的鱼面”
“是啊，面不仅不断，面汤还喝不出一丁点的鱼腥味。”
“真的太美味了……”
众人的夸赞之声犹如排山倒海一样袭来，
被抢夺碗的孩童挤在了人群最外侧，急的直掉眼泪。
当掌柜拼命的挤进了人群时，原本想尝尝是不是真的那么美味，说不定还能偷学点什么，但看到比清洗完还要干净的碗时，两眼一黑晕了过去。