章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
今天是佐良娜等人第一次社团活动。
家务科部(烹饪教室)
佐良娜等人围成一圈讨论今天该做的甜品。
“要我说还是做乳酪果冻吧,简单易做!”
“反对,红豆汤圆才是正解!”
“不,焦糖布丁烧才是真理!”
佐良娜三人互相为自己辨论,只有蝶蝶在悠闲地吃着薯片,眼见吵得不可开交,蝶蝶提议:“不如抽签决定吧。”
:
:
:
一会儿,结果出来了,由佐良娜提出的焦糖布丁烧胜出。
“撒,诸君,愿赌服输,一起来做焦糖布丁烧吧,佐良娜,就麻烦你带领大家!”芽依语气心重地拍拍佐良娜肩膀,眼里满满是对佐良娜的信念,给予佐良娜压力山大的感觉。
“......嗯。”
佐良娜徐徐讲道焦糖布丁烧的做法。
“焦糖布丁烧虽然步骤繁多,但胜在成功率高,即使在家也可以做到。”
“从名字可见,它分作三个部分:焦糖、布丁、蜂蜜蛋糕,意味着我们要完成三个制作过程。”
“首先是焦糖,以中小火熬煮糖到深啡色的状态,倒入布丁杯并放在冰箱冷藏。”
“之后就是布丁,先将牛奶加热,其后把三个全蛋、一个蛋黄、蜂蜜、糖搅拌,分次加进牛奶,让牛奶与蛋糊混合均匀。”
“至于蜂蜜蛋糕的部分,加入蜂蜜、糖、鸡蛋放入碗中,其后碗放在热水上面搅打,蛋糊弄好后就加入面粉拌匀。”
“大致就是这样,大家没问题吧?”以免有人忘记步骤,佐良娜还用力踮起脚尖在比自己高的白板写上步骤。
“没问题!”
而后三人回到自己的位置,开始负责不同的部分。
要说焦糖布丁烧难吗?说实话佐良娜觉得并不难,只是有几个地方要注意。
第一,对于焦糖的火候不能太大。第二、搅拌蛋糊时,见颜色变淡、质地澎松,要从中高速改成低速稳定蛋糊。
佐良娜巡视三人都游刃有余,大概不会有什么问题,自己也挽起手袖,开始动手做。
凭着对焦糖布丁烧的了解,佐良娜纯熟地完成了三个制作过程,拍了拍脸颊,唷是,接着是组装的部分。
拿出冷藏的焦糖,布丁液缓缓倒入,紧接就是蛋糕糊的部分。
把布丁杯放入加了水的烤盘,水深最好高于布丁的部分,不能超过蛋糕糊,若是不加入水,布丁会无法凝固,要有充足的水导热加温,布丁烧才能成功。
尽管蝶蝶蝶三人不明白加水的作用,仍然选择效仿佐良娜的做法。
而后连盘放入烤箱,烤大约40-45分钟。
等待的时间,蝶蝶等人玩起了五子棋,不知道是不是被明日香感染,佐良娜每次都输,差点就掀桌爆走。
不知不觉,时间到了,“叮--”声响起,佐良娜知道是时候该把成品拿出来。
一打开烤箱,浓烈的蛋香味很快弥漫在空中,蝶蝶等人放下五子棋跑了过来,围观成品。
“好香!”蝶蝶眼里有光,如若珍宝捧着自己所做的布丁烧。
“认同,不如我们拍个照记念下!”苍月提出,其他人纷纷点头,随即蝶蝶掌机,拍起照来。
“一、二、三,茄子^3^”
“好了!”
芽依蹲下看着成品,流了两道笔直的泪水:“是青春啊!!!”
蝶蝶把照片上载到群组,佐良娜则拿起其中一个观看。
卖相不俗,或许刚出炉的缘故,香气诱人的蜂蜜蛋糕表面上十分蓬松,佐良娜只是用勺子轻压,蛋糕很快就回弹。
侧面看上去,夹在中间的布丁色泽呈黄,在蛋糕和焦糖的衬托下显得格外显目,焦糖则呈深褐色,摸上去还有点余温,让佐良娜有点期待接下来的口感如何。
挖上一小口进嘴中,三层口味层次在嘴里化开,蛋糕有着绵密的口感,紧接嫩滑的布丁融在口里,还带着焦糖的甘甜,然则还没来得及细品焦糖便转而消逝在嘴中,让佐良娜的心莫名有些空洞。
为了填满内心的空洞,佐良娜迫不及待接着挖下一口,这次慢慢细嚐,竟然感受到蜂蜜的甜味,蜂蜜柔和了焦糖的微苦,口味更上一层楼,加上每一口都有满满的蛋香,令这份甜品不易感到腻。
直到把最后一口送入口中,佐良娜仍然意犹未尽,打算再拿一个品嚐。
这时,门被打开了,博人等人的身影忽然出现。
“好香,果然不该陪鹿代进桌游部。”博人嗅着残留在空中的香味,流下了口水。
“怪我罗,话说真的很香,是不是应该退桌游社改加入家庭科部?”鹿代看着桌上的成品,对比手机上的照片,思索道。
井阵则趁着没人注意,拿起蝶蝶桌上角落里不起眼的布丁烧,却被蝶蝶一手拎走。
“啧啧啧,井阵,甜品是女人的心肝宝贝知道吗?”
“可恶,就差一点!”
佐良娜:“......”
抢吃的来了ಠ_ಠ
佐良娜像只母鸡般护住身后的布丁烧,丝毫不作让步。
“啊,有流星!”
“?!”
博人施计道,佐良娜竟然还傻傻的中计,回头一看,布丁烧少了两个!
瞬即看向博人和鹿代,两人手中不正拿着自己的布丁烧吗?
“你们,过分!”
“不不不,这是智谋,你说是不是呢,鹿代?”博人笑呵呵道。
鹿代点头,不客气的吃着布丁烧。
“我看你们......”
“是活腻了!”
“Lafire!!”
“跑啊,鹿代!”
“难道有人也要燃烧青春吗,小弟,我们也不能被落后!!”。
“等等,我的布丁烧,喂,那个叫井阵的小鬼头,别碰我的布丁烧!”
家政科部顿时陷入了混乱,同时为一天画上了句号。