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小说巴士 / 一个35岁中年男人的回忆录 / 第四章:拜年

第四章:拜年

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  在还有3天左右就过小年的时间,奶奶、母亲开始做过年的吃食,也就是祖辈传下来的手工冻米糖,首先就是在锅里把米粒炒开,但是不是想爆米花那样会爆开,只是会膨胀,然后加入特制的粘稠糖汁继续翻炒,这种糖汁不是麦芽糖,那个时候也没人会去买麦芽糖,很贵的,我记得是一种荆棘藤上长得果子碾碎熬制的糖汁,有点像麦芽糖,但是没有那么黏稠,而且还带点苦味。
  但是没有办法,这应该是祖辈传下来唯一能在大自然中寻找到的,能替代麦芽糖的东西了,超值均匀而且很粘稠以后,倒入一个大木盆中,压平,等待冷却以后就可以开始切片了。刚做好的的时候吃起来很是香脆,但是这个东西很容易受潮,那个时候也没有很好的防潮措施,更没有干燥剂,所以时间放久了就会不好吃的。这就是为什么要临近过年的时候才开始制作了,不然时间久了,就没有办法拿出来招待客人了。
  很多时候糖汁会有一些剩余,奶奶就会用芝麻、花生粒捣碎,做成芝麻糖。相比冻米糖,我更喜欢吃这个,但是因为制作的不多,还要留着过年的时候招待客人,奶奶不允许多吃。
  老家的习俗是腊月二十四过小年,那天白天是需要打扫卫生的,然后晚饭之前焚香祭拜一番,晚饭稍微吃点好的,小年就算是过去了。
  然后就是除夕夜了,那个时候,爷爷奶奶、我们家、大伯家、大叔叔家还是住在一个屋里头,所以除夕那天是每家都炒几个拿手菜,然后摆在一起吃,氛围很是温馨。但是这不是我最喜欢的,我最喜欢的是晚饭后出去捡爆竹,因为这天晚上家家户户都会打爆竹,然后总是能找到那些没有燃烧爆炸的,只要你愿意捡,不用很长时间便能塞满衣服口袋,当然有零花钱或者压岁钱的小孩子是不会去捡的,因为他们可以去小店买烟花和划炮。有时候他们也愿意跟我们换,我们对于换来的划炮不会轻易使用,一般都是用来炸牛粪、臭水沟,或者扔进大粪池,一旦跑慢了或者躲闪不及,那就等着回家挨打吧。这种情况相信男孩子的同年多少都经历过,没有这种经历的同年是不完整的。
  大年初一要早早起床、吃一碗面,这是一种习俗,吃完就跟着长辈出门去村中的本家给长辈拜年,我们几个小孩子总是很开心的,因为这个时候往往能吃到很多种好吃的,有些热情的长辈,看到你喜欢吃,他会抓一大把塞到我们的口袋里,小孩子往往这个时候心里都是美滋滋的,能高兴一整天。
  拜完年,大年初一便便没有其他事情了,这个时候我们就会带着弟弟妹妹们拿出昨天晚上捡的爆竹出去玩,这种时候只要不过分,长辈也不会管你,但是大堂妹却是挨打了,只因她把一颗没了引线的爆竹扔进了烤火的炉子里面,然后就炸了,好在没有人受伤,但是大伯的新衣服被爆炸溅出的煤星子烧了个洞,堂妹被大娘脱了裤子打屁股,都红了,哭的那叫一个凄惨,好还奶奶即使阻止,并且给了堂妹一块芝麻糖,瞬间止哭。。。
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