第十六章:谋划

　　第二早上六点多，彭思礼开着面包车赶到店门口时，门口已经站了七八个人在等他开门。
　　当他一下车，几个新员工就向他齐声问好：“老板早！”
　　“你们来了！”
　　彭思礼先向几个新员工微笑着打了一声招呼，接着就对几个老员工抱歉道：“对不起！是我疏忽了，现在已经添加了人手，你们就不用每天这么早就来了。
　　这样吧！以后你们就分作两班，每班一个星期的早班，另一班就上午十点才来上班，可以好好的睡一觉，一个星期一轮换，这样大家都轻松一些。”
　　“要得！那我们就真的回宿舍去了？”
　　玉兵还有点不敢相信，就出声问了。
　　彭思礼点头肯定道：“当然是真的。”
　　随后他又叫住了正转身离去的丽红：“丽红，你等一等，我拿片钥匙给你，下个星期我就不这么早来了，由你来开门，送菜的来了，由你来过称结帐，我也偷一下懒。”
　　彭思礼说完就从手上的钥匙串上，取出一片钥匙给了丽红。
　　丽红没有说什么，接过钥匙就懒洋洋的走了，她可能是还没有醒床，有点犯迷糊。
　　彭思礼打开了饭店的玻璃推门，他正想吩咐她们做事，谢桂芳就主动问了：“老板，我们做什么？”
　　其实谢桂芳就是想用一种积极主动的姿态来获得老板的好感，既然已经决定掇学工作了，就要积极争取上进。
　　彭思礼打量了一下这个积极主动的姑娘，就微笑着说道：“现在菜还没有送来，你和另外一位姑娘就负责打扫餐厅的卫生，如果有时间，外面也扫一下。
　　哦！对了，我都不知道你们叫什么？”
　　彭思礼因为是直接录取，连名字都没有问，只是叫她们今天带上身份证复印件与健康证。
　　“老板，这是我的证件。”
　　“这是我的”
　　“这是我的”
　　彭思礼这么说，三个新员工立马送上了她们早已准备好的证件。
　　彭思礼粗略的看了一下，就笑着说道：“我比你们大许多，以后就叫你们小谢、小王与小李吧！
　　你们竟然这么早赶来上班了，就证明你们是诚心来做事的，那么从今天起，你们有一个月的实习期，实习期工资不变，只是没有正式签订工作合同，所以也不会有五险一金的待遇。
　　你们也不要过份担心，我这个人很好说话的，时间久了，你们就知道了。
　　我只有一条，工作时一定要认真负责，不能马虎大意，一次两次我可以原谅，超过三次我就会毫不犹豫的开除你。
　　这一点我要提早警告你们。
　　另外一个，在我们服务行业，一定要给客人以微笑，不能整天板着一张脸，不能把情绪带到工作中来。
　　最后就是，有事做时，就要又快又好的做完，你做完了休息，我不会说你们什么。
　　可是如果你当着我就做样子，磨洋工，对工作消极对待，如果被我发现了，也会亳不犹豫的开除。
　　这几点，我都会写在以后的佣工合同中。”
　　彭思礼一口气说完了几点注意事项，就严肃的问她们：“这几条，你们都清楚了吗？”
　　“清楚了！”
　　三位新员工都大声应了，像搞军训一样正式。
　　“好了，小谢小王你们俩就去做事吧！卫生搞好一点。
　　小李，你的工作在厨房，请跟我来，我来告诉你怎么做。”
　　彭思礼说完就率先往厨房走去，小李则赶紧屁颠屁颠的跟上。
　　小李就是那位应聘帮厨的人，他有过几年帮厨的经验，算是一位职场老鸟。
　　彭思礼带着他一直到了厨房的档头，他指着地上的铸铁疏水盖说道：“小李，这个下面是一个过滤池，像化粪池一样，有三级过滤的功能。
　　那边有钩子，你先打开盖子。”
　　这些工作以前都是彭思礼亲自在做，他体谅彭为炒菜很辛苦，早上就没要他来上班，如今他当然是指挥小李做事了。
　　小李手脚非常灵活，他动作飞快的拿起钩子就一一打开了疏水盖。
　　彭思礼又开始吩咐他道：“小李，那个角落里有一个带盖的塑料大桶子，你拖过来，里面有一块瓢，你把这几个池子里的浮油杂质给捞起来，装到桶里。
　　届时有专门回收厨房下水的环保车，隔断时间就会来收一次。”
　　小李没有做声，又飞快的把事情做完了。
　　彭思礼则从那个大冰箱柜里，拿出了一袋东西说道：“小李，这是我从环保局下面的污水处理公司买来的一种细菌，你以后每天做完这些，就放这么小量的菌种到池子里。
　　这种细菌喜食浮油杂质，能有效清洁水质，这样我们排出的废水就能够达到环保标准了。”
　　这事彭思礼只是告诉他该怎么做，他自己就做完了，于是小李点头应道：“嗯！我知道了！”
　　长沙的环保抓得很严的，特别是对餐饮行业，监管非常严，所以彭思礼一开始就是高规格高起点，他没有政府关系，只能是严格要求自己了。
　　做完这一些，彭思礼又带着小李到抽油烟机那里说道：“小李，你以后每天要定期打开抽油烟机，喷油污清洁剂，定期清理油烟管道和风泵，每次只要喷几分钟就够了。
　　我这个抽油烟机是自己做的，风机埋在地下这个盖子里面，进行了严密的隔音处理，所以打开风机，你只能听到极其细微的声音。
　　这个风机功率很大，是工业用的，所以抽油烟效果极佳，在厨房里你几乎闻不到油烟味。”
　　彭思礼的语气中，带着一股子自豪之情，确实是这样，他为了解决环保问题，几乎可以说是殚精竭虑了，他甚至在店门口到公共下水道的中间，做了一个小集油池，保证油污不会直接排放到公共下水道。
　　也就是说，不管环保检测人员如何刁难，都找不出他的毛病。
　　其实彭思礼极具设计天赋，只是他出身太底层了，英雄无用武之地，一身好本事都白白的荒废了。
　　做这些工作，其实花不了多少时间，小李三两下就做完了，彭思礼就接着吩咐他道：“你有时间就检查一下厨房的卫生，如果有疏漏的地方，就一定要仔细清理，卫生局的干部，可能就在这几天会下来检查。
　　另外，你做事最好注意一下，不要洒水和把油污泼到地上，要保持地面干燥，这样你们就不会把油污带到外面的大厅中去。”
　　“哎！我会注意的！”小李认真的点头应了。
　　彭思礼吩咐完就出去了，他以后很少会进厨房了，有条件，他甚至会逐步退出所有具体的工作，以后就管管帐。
　　他这是为以后开分店做准备了。
　　七点钟的时候，送菜的来了，彭思礼就与他称菜结帐，如今就是这一点好，不用每天去市场采购东西了，能显著减轻劳动负担。
　　菜送来了，彭思礼就和两个姑娘一起择菜，他还亲自示范给她们，该怎么择菜，小李则是到厨房处理肉食去了。
　　比如那些鸡鸭鱼就是活的，而不是买的现成的，需要把中午用的肉食处理好，其中包括宰杀、清洗和斩切。
　　帮厨的工作很辛苦，但是工资又不高，员工很容易跳槽，做熟了学了点技术就不干了。
　　彭思礼年轻时做过这一行，他非常清楚其中的利弊，所以他给的工资比较高，这也是小李这个熟手上门来应聘的原因。
　　事情很顺利，几个新员工很容易就教会了，都能够独立工作了，于是彭思礼就改变了主意，他决定趁着上午有空，就去帮阿特拉买点资料。
　　其实当他知道阿特拉无法离开那个异空间时，他就有了一点想法，但是他当时很忙，就没有仔细谋划，后来喝了阿特拉给的营养液之后，虽然更加忙了，但是他却变得精力充沛起来，晚上回家后，他不再感觉到累了，因此躺在床上，他就仔细的谋划了一番，并连续几晚逐步完善他心中的那个庞大计划。
　　彭思礼虽然只是农民，却也是有想法的人，他自问聪明才智绝对不亚于当今任何一人。
　　他有着天马行空般的想象力，他最善长规划与设计，年轻时他曾梦想去应聘那些国际大公司的产品经理一职。
　　当然他也仅限于想象，他没有文凭，有哪家公司会要他？
　　但是阿特拉的出现，却又重燃了他心中的梦想，他或许可以干点什么！干点自己喜欢的事，人生才会充满乐趣！不是吗？