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小说巴士 / 穿越之农门长姐当自强 / 第13章 美味的鱼

第13章 美味的鱼

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  手里利落的收拾着鱼,对于处理鱼,她是相当的得心应手。【3G书城】
  在现代,她就是个彻头彻尾的吃货,她会经常搜索美食,然后研究怎么来吃。
  而鱼是自己最爱的美食之一,除了鱼肉的鲜美,还有就是它本身的营养价值,最重要的是,鱼怎么吃都不会胖,她会做各种各样的鱼。
  今天抓的鱼是天然野生的,味道肯定鲜美。
  但是由于条件有限,她只能简单的做烤鱼和鱼汤了。
  鱼处理好了以后,张玲用刀削了几根棍子,把鱼抹上盐腌制一会儿,然后开始生火。
  把火升到一定程度后,把鱼插在火边慢慢的翻烤。
  一边烤鱼,一边指导张桃把野菜用水洗干净,然后放到开水里烫烫,放一边备用。
  野菜有一股天然的苦涩,开水烫过后,能把那股苦涩去掉一点,吃起来口感更好。
  等鱼考得两面金黄,香味溢出来时,张文张武两个小家伙已经口水泛滥了。
  简直太香了,他们从来没有闻过这么香的味道,大姐太厉害了,就连张桃都忍不住围了过来。
  原来鱼还可以烤着吃!烤熟了,可以这么香!闻着这香味,她们刚才吃的烧饼都没这么美味了。
  “几个小馋猫,这几条还不能吃,先做汤,等会儿烤好了,再给你们吃个够。鱼汤先做,能凉一会儿,等姐姐后面的鱼烤好,鱼汤喝起来就没那么烫了,刚好下嘴。”
  张玲好笑的看着弟弟妹妹,这才是孩子该有的样子。该吃吃,该喝喝,高兴了就笑,不开心了就大声的哭出来。
  哪像她刚穿过来时,看到的就是几个故作成熟的孩子,明明就是孩子,却非要像大人一样为人处世。
  看起来是那么的违和,好像提线木偶,失去了孩子的天真烂漫。一个二个故作成熟的样子,她看着都难受。
  张桃脸色微红,弟弟们馋就算了,她也忍不住馋嘴,也太羞人了。
  在乡下,有很多如她张桃这么大的,都已经定亲了。她却还在为一口吃的嘴馋,都怪大姐弄得这么香!
  张玲可不管那么多,手脚利落的把烤好的鱼放到她们唯一的那口铁锅里。
  加入适量的水,调好作料,让张桃看着火,她继续插鱼烤起来。
  等到锅里的鱼汤翻滚,飘出香味,汤色变成奶白色,把烫过的野菜放进去,再把自己在河边找到的薄荷叶也放少许跟着一起熬煮。
  薄荷跟鱼可是绝配,那可是去腥味一绝,薄荷在乡下还有一个名字,叫鱼香菜。
  听名字就知道,它跟鱼很搭,熬煮一会儿以后,薄荷味融入汤里,汤汁再浸透到野菜里,味道飘出来那叫一个香。
  加入薄荷做出来的鱼汤非但不会腥臭,还散发着薄荷的清香。
  “哧溜!”
  “哈哈……”
  “小武,口水都掉出来了!”
  张武不好意思的抓抓后脑勺,他实在忍不住了,太香了。
  张桃与张文也赶紧擦擦嘴巴,就害怕像张武一样丢人。
  这一擦,还真是一样丢人,他们嘴角也有口水,两人都害羞的低下了脑袋。
  脸色绯红,不时抬头的抬头看向汤锅。
  此时,汤锅的火已经熄灭,鱼汤正冒着热气。
  “再等等,马上就好了!”
  张玲好笑的安慰道,都是穷给闹的,孩子们吃饱都成问题,就别提荤腥了。
  如今这鱼好歹也算荤腥,又被自己加工过了,自然吸引人。
  没一会,她手里的的鱼也烤好了,知道几个小的等急了。
  直接开口道:“好了,用碗把鱼汤装出来,就可以开吃了!”
  张玲发话,几个小的迫不及待的行动起来。
  终于能吃了,可馋死他们了。
  结果就悲剧了,张武太着急,烫的哇哇叫!
  “小心烫,急什么,烫坏嘴,看你怎么办?又没有人跟你抢。”
  张玲拎着张武,这小子毛毛躁躁的,也太猴急了。
  “大姐!你快放开我,我没事,我要吃鱼。”
  “臭小子,去吃吧,不过小心烫,还有你们两个,注意点鱼刺,别卡了。”
  “知道了,大姐!”
  胡乱的应一句,剩下的就是大家的吃鱼声,以及喝汤的声音了。
  张玲好笑的看着他们,也端起一碗鱼汤慢慢的喝起来。
  跟她想得一样,天然野生的鱼汤真的很美味,烤鱼也好吃,咬一口,焦黄的外皮,鲜嫩的鱼肉,真是极致的味蕾享受。
  张玲不经闭起了眼睛,美食总是能让人心情愉悦。
  “哧溜!”
  张玲警惕的看着周围,她敢肯定,这声音不是几个小的发出来的。
  她们这是被盯上了,看几个小的吃得欢快,张玲不动声色的继续喝着碗里的汤。
  鱼汤美味自是不必说,不过要是没有人盯着就好了,敢破坏她的好心情,等着,看她怎么收拾这人。
  几个小的也是大口的咬着鱼肉,脸上是满足的神色,眼睛都眯起来了,丝毫没有发现任何不妥。
  张玲继续吃着鱼,她还不能有动作。还不知道对方是什么人,不宜动手。
  加上还有几个小的,就更不能动了,除了她自己,还得保证弟弟妹妹的安全。敌不动我不动,先观察着。
  本来想着每人一条鱼,再加上喝两碗鱼汤,还有之前的饼,肯定够饱了。
  没想到鱼吃完了,汤也喝完了,三个小家伙居然还没饱,都盯着她。
  “噗嗤!你们几个小馋猫!”
  笑过后又是满心的心酸,自从她们爹娘去世后,这大概是她们吃得最好的一顿饭了。
  “好了,今天就只能吃这么多了!免得肚子受不了。河里的鱼很多,以后姐姐经常做给你们吃,今天太晚了,去洗洗准备睡觉吧,我们家可没有灯哦!”
  “真的不能吃了吗?大姐,桶里不是还有几条鱼吗,都做来吃了吧!”
  “小武!姐姐不是舍不得给你们吃,你们今天已经吃得够多了,吃太多了,对子会痛的。
  这段时间,你们没有吃什么东西,一下子吃太多,身体受不了。
  姐姐知道你们几个这几天都饿坏了,放心吧,姐姐以后都不会在让你们挨饿了!”
  张玲把眼泪逼了回去,这么小的孩子,在现代,那都是爸爸妈妈的宝。
  可是她们几个却已经经历了这么多,父母去世,亲人虐待,挨饿受冻。
  张玲再一次发誓,等她发达了,老张家的人都给她等着。【3G书城】
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