第十一章 冰

　　六月的天愈加炽热，知了没精打采地叫着，河中的鱼儿躲在泥洞中中乘凉，门外狗吐着腥红的舌头，身体耷拉在地上，树叶下的鸟儿时不时地发出声音，抱怨这燥热的天气。林意寨中一片寂静，都放下手中的活，在炙热的阳光下待一会儿可能就会中暑了。叶小江整个人瘫在大厅的木板上，本来打算就这几天离开山寨，没想到老天不肯，这种天气下赶路绝对要晒成煤炭。叶小江摇着手中的纸扇，这是他唯一的慰藉。
　　天气越来越热，可时辰还未到正午，穿着里一层外一层的古装，热的叶小江如狗一般，吐着舌头，汗流直下。“我说，你们平日里就没有什么解热的方法吗？”叶小江终于忍不住，问道。
　　“平日里没有今天这般炎热。我们都是在傍晚时去河边游泳，来解解热。”虎耐心解释道，自己早已脱下大衣，坐在大厅门口，迎接一股股热风。
　　“你们平时就干热着啊。”叶小江有些震惊，但又不肯放弃：“唐代不是已经有挖地窖藏冰的方法吗？快带我去地窖，我快受不了了。”
　　虎鹤豹三人面面相觑，却迟迟未起身，鹤为难道：“我们这是有地窖，但是是用来贮存粮食的，藏冰的地窖至少要往地下挖三四丈，而且寨子中的人又多，要挖的冰窖就要更大，人力物力我们都难以做到。”
　　听到这话，叶小江脑子里热血一滚，差点晕过去。原来寻常百姓家根本建不起冰窖，也只有皇室与达贵才用得起。看来只能想想有什么方法不用冰箱也能制冰。
　　离正午越来越近，在大厅内就快热的窒息。猛烈的阳光烤着大地，土黄的地面甚至开始出现细小的裂缝，滚滚的热浪带来最后一丝凉意。叶小江脑子里划过一道道记忆，可天愈热，心愈急躁，各种方法从脑里经过，也像匆匆过客离开。无意瞟到旁边桌子上的金粉，叶小江忽然豁然开朗，对了，硝酸钾制冰！根据记载，唐宋时期，北方城市就有专门的储冰从事着，南方就用石硝制冰。叶小江赶忙起身，跃过门口的虎豹，直冲仓库而去。虎鹤豹见叶小江一副急促的样子，也没多问，跟上叶小江的步子，他们心里清楚，叶小江肯定又会给他们带来惊喜。
　　仓库离大厅不是很远，叶小江几个跨步便进了仓库，虎鹤豹在其身后。叶小江取来两个差异较大的烧杯，小烧杯中倒入清水，大烧杯中放入硝石，再加入一点水，将小烧杯放入大烧杯中，静静等待。
　　鹤见叶小江停下来手中的动作，好奇的问道：“小江，你这又是什么神奇的方法？”
　　“这是硝酸钾制冰。硝酸钾溶于水会吸热，导致水中温度下降，达到冰点时，就会结冰了。”叶小江时刻盯着烧杯，这是古代制冰的方法，自己也没有试过。
　　虎鹤豹一脸茫然，但对他们来说，知不知道原理无所谓，结果对他们来说都是惊人的。四人默默地盯着烧杯，只见小烧杯壁上渐渐起了水雾，凝聚成水滴。不一会儿，水滴越来越多，流入大烧杯中。叶小江见此，拿出小烧杯，随即喝了一口。霎时，就像电视中的冰淇淋广告，让人沉浸在冰雪世界中。叶小江不自主的享受其中。三人间叶小江这般模样，心中瘙痒难耐，豹更是一把夺过烧杯，尝了一口，顿时呼喊：“好凉啊。”虎鹤也想喝上一口，结果豹一口闷，虎鹤差点就想把豹按在地上摩擦。
　　“叶小子，你赶紧多做点这冰水出来啊。”豹迫不及待地说道。
　　“瞧你这没见过世面的样子。”叶小江抓住机会怼了豹一次，说道：“这还只是凉水，离冰还差远了呢。要想制冰，必须找个阴凉地，硝石的量要大点，之前还剩点硝酸钾，也加进去，效果会更好。你还愣着干嘛，赶紧去拿几个盆，记住大小要不一样的。”叶小江对着豹说道。出人意料，这次豹没有任何怨言，赶紧奔着厨房而去。
　　“寨子里的阴凉处也只有地窖了，我们去哪吧。”鹤建议道。叶小江点了点头，赞同鹤的话。虎找了几个身强体壮，将硝石搬到地窖。原本几人不情不愿，可一听说叶小江要制冰，打了激素一般，扛起大麻袋就走。一行人往地窖走去。
　　地窖中，装着硝石的麻袋放在一旁，几个风扇大的陶盆放在中央。这是一个不大的地窖，距离地面大约有四五米，两边摆放着一些蔬菜，空气中洋溢着一股泥土的气息。几个壮汉被堵在地窖口，地窖里有四个人便已经站不下，几个人伸脖子，好奇地看着。叶小江按着刚才的流程，只是这次放入的硝石分量较大。众人静静地等待着，叶小江时不时加点硝石，加点水。虽说过程漫长，可没有一个人急躁，连豹都在一旁静静地看着。地窖里有些阴暗，但能看见水上飘着一丝丝白烟，让众人更加兴奋。坚持一个时辰，几人离开，只留下叶小江和鹤看着，毕竟这两人比较靠谱。
　　地窖里比外边不知凉快多少，就像白天与夜晚的沙漠，差距不是一般的大。叶小江躺在地上的凉席上，翘着个二郎腿，和鹤聊着现代的一些事。鹤听着颇为新奇，也讲述自己听到的奇闻，两人在笑声欢语中，不知不觉度过几个时辰。
　　傍晚，虎豹来地窖叫两人吃饭，同时来观摩制冰的进度。水中已经有些冰渣子，看情况再过一晚，便能结成一整块冰。冰窖中留下两人，不时向水中加硝石。
　　第二天清晨，阳光依旧灼热，这又将是个无法活动的六月天。鹤急匆匆地冲进叶小江的房间，连门也没敲，把正在吃早饭的叶小江吓了一跳，只听见他嘴里喊着“成了，成了”。叶小江一下知道，硝石制冰成功了。
　　又是一个炎热的正午，但众人都来到了大厅中，桌子上盛放着令他们兴奋的物品。在叶小江的建议下，虎将储藏的酒搬了出来，在酒中加入冰块，喝上一碗，赛过神仙。叶小江顺便将葡萄酒的酿酒方法写在纸上，留给寨子。。
　　豹端着加冰的酒，深吸一口气，便已陶醉，仰头痛快一饮，大呼：“快哉！快哉！”
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