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从小麻到万隆丰要回钱来，沈燃就不大对他遮掩什么了。
但赵一平的态度不同，这孩子偷听别人说话总归不是好事，何况会英楼的几人情况特殊。
沈燃倒是无所谓，一个十二岁的孤儿自己还在学习如何生活，因而也无从判断什么是异人的习惯，什么是普通人的习惯。
他只是觉得听墙角这毛病不好，所以一早上就将小麻提到院中，板着脸罚站。
“你是怎么想的，”沈燃背着手训话，“偷听人说话是什么好习惯吗？”
小麻低着头：“我只是想着还有时间，就想到厨房去练切菜，不是故意的。”
他听了这话，心里是高兴的，刚开始接触烹饪之法时，自己也曾为了不辜负养父而在深夜偷偷起来练习。
这起码说明这孩子不坏。自己当初的见义勇为还算值得。
但脸上还是怒气未消的样子，扶着小麻的肩膀正色道：“记住，咱们开饭店的，迎来送往，见的人多听的话更多。但是你要是知道了别人不愿让你知道的事情，麻烦就大了。”
小麻低着头点头，下巴窝在胸口：“知道了。”
正说话间，后院的门被砰砰扣响。
他便丢开小麻去应门，门分左右，来的是送菜的小贩。
虽然会英楼连着几日门可罗雀，但沈燃还是要菜贩每隔三日送来一份蔬菜。
“这是您家订的菜，沈郎看看可行，”小贩利落的报出，“五斤羊肉，五斤嫩葫芦，三斤水芹，三斤韭菜，一斤花椒，半斤木耳。”
他仔细检视了一遍，点了点头：“不错。”
一旁的小麻听了就撸起袖子来搬菜进院里。
在醍醐的药调和沈燃的食疗之下，几日时间小麻就胖了些许，也有了力气。他一次搬起一大筐水芹，菜筐下面压着的萝卜露了出来。
沈燃不经意瞥了一眼，好几条萝卜的表皮粗糙，甚至出了油斑，一块块半透明的斑块扒在不算好的皮色上非常显眼。
他一眼看出这萝卜必定是糠的，冻了不知道多久，已经难以入口了。
正低头看着，小麻已经反身出来又搬进一筐，这一筐下面压着的是藠头。这种菜长得像蒜头，也是唐人常吃的冬季蔬菜，通常用来腌制咸菜或调味，口感很好，很受欢迎。但沈燃面前的这些，显然也不太新鲜。
“多少钱？”沈燃不动声色。
“水芹贵些，其他照旧，这些菜共计82个钱，就给80个钱吧。”小贩笑着。
他故意放缓掏钱的速度，用下巴点指萝卜和藠头，漫不经心问：“这是谁家的菜啊？”
“嘿嘿，”小贩不好意思的挠挠头，“不瞒您，这是万隆丰订的。”
“你可以呀，”沈燃表情夸张，“他家的生意可大，赚了不少吧。”
“托您的福，”小贩有些苦恼，“万隆丰不是那什么嘛，现在的单子是大，可净是这些便宜的，肉也是挑便宜的。”
“嗨，好歹维持住了还愁没有赚钱的机会吗？”沈燃慢悠悠将钱数清递给小贩，心里明白自己想的没错。
原来万隆丰也是个亏不起的，竟要这样以次充好。
既然如此，会英楼的时机也来了。
“是，多亏您照顾生意。”小贩拿了钱要走。
“等等，”沈燃拦住他，“劳烦您今天得空再来一趟，给我送上十斤白面要细的，酥酪大枣并各样杂粮凑上三百个钱的，另要牛乳一斗，鸡蛋一百个。”
“您这...”小贩的表情很明显的表示，会英楼还没开门营业，用不到这么多食材。
他自然不理，只是叮嘱：“要新鲜的，最新鲜的。”
小贩虽然不解，但还是连声应了方才匆匆离去。
沈燃也反身回来，开口便问小麻：“这到了年节下，上党城的客商是否也有互相设宴答谢的习惯？”
小麻端着菜筐点头：“有的，我记得万隆丰之前只会在冬月和腊月上施舍我们条子肉，我想该是客商们剩下的。”
他听了啧了一声道：“今日你给韩先生准备饭食，和掌柜的他们说，我去采买些食材。”
“我？”小麻伸出一根指头指指自己。
沈燃点点头：“羊羹总能做了吧。就是不知道韩凝礼一天到晚吃羊羹会不会腻。”
说完也不等小麻回答就取了钱快步出门了。
不多时他就大包小包的回来了。
一进厨房，他就将买回来的食材一一摆在高脚桌上，连同小贩下午送来的白面酥酪等物，堆满了桌案。
他正抱着膀子指挥小麻将案上的食材一一归类。
赵一平听着动静也踱进厨房，被一桌食材吓了一跳，惊道：“离过年还一个半月呢，怎么买这么多东西。”
还不等沈燃答话，他就边摆弄着食材边问问：“这可不便宜吧，嚯，这日子口还能买到桃子，得多少钱？”
这是赵一平不了解市场。他们所居住的上党成，乃是潞州都督府的治所，高低算个二三线城市，物产还算丰足，只是价格贵些。
沈燃伸出五个手指头：“我到没想到唐朝的苹果这么小，比栗子没大到哪儿去。”
赵一平翻了翻桌上的东西：“不叫苹果，叫柰，果珍李柰菜重芥姜那个柰。”
千字文沈燃肯定没听说过，因而摊摊手示意自己知道了。
“简直浪费。”掌柜的心绞痛发作一般捂着胸口，“怎么还买个瓷盘子，太败家了。”
他说的倒也没错，这次沈燃是很铺张浪费。
苹果、桃子和葡萄在冬月里价格昂贵，更别提那一大罐蜜糖，再加上栗子大枣，的的确确花了五百个钱不止。
但沈燃自己并不在意，一脸狡黠的朝掌柜的道：“会英楼的时机来了。”
赵一平挑眉：“怎么？”
沈燃瞥了小麻一眼，小麻立刻捂住耳朵小跑出去。
其实这计划根本用不着遮掩，他只是想检验一下上午的教育成果。
等到小麻跑远，沈燃才附到赵一平耳边低声耳语了一阵。
“这能成吗？”赵一平反问，“会不会备的料太多了？”
沈燃却道：“八九不离十吧，掌柜的你就去号召醍醐一起糊纸盒子好了，另外准备些红纸。”
“罢了，就听你的。”掌柜的揣着手无奈道。
如果说羊肉泡馍大卖时，赵一平对沈燃还存有疑虑的话，经过三千文一桌宴席的现在，他已经没什么信不过的了。
菜做的好是一码，不会出格乱来是重要的另一码。
其实沈燃一直觉得做菜不出格是实在没法，毕竟炊具和材料限制。
能弄出什么超出时代的东西来实属不易。
只是掌柜的一直缩头缩脑太过小心，连小麻都要提防，也太过了些。
看着掌柜的走出厨房去寻醍醐，沈燃才朝后院喊道：“小麻，过来帮忙，今天一宿别想睡觉了！”
这天，会英楼的厨房果真整夜灯火通明。
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第二日清晨，日光和煦，冰凉的空气中有些融融暖意。
会英楼店中四人正忙活着，从店里搬出许多大红纸盒来整整齐齐堆在外头的高桌上。
一盏莹润的大瓷盘上也端端正正摆满各色小点心。
刚过晌午，阳光斜斜的照下来，瓷盘的光泽映着小巧的点心，十分诱人。
小麻手持铜锣，当街高声吆喝：“走过路过不要错过，会英楼新上吉祥饼喽，风味独特外观讨喜，实乃送礼自用之佳品喽！”
驻足的人不算多，沈燃便捧起大盘，往一位掌柜模样的人面前一送：“尝一口，尝尝不要钱，每一块的味道都不一样。”
那人听了双眼直放光：“不想我也能尝到三两金的手艺。”
他说着就拿起一块金黄色的酥皮小方，咬了一口，蜜酿的杂粮馅料顺着嘴流下来。
不等沈燃取纸来帮他擦，那人已经用手抹了又送进嘴里：“甜而不腻，满口留香。这是什么？”
沈燃殷勤道：“这叫金玉满堂。”
那人哈哈笑着：“大吉大利！不愧是吉祥饼。”
“那是当然，”小麻朝着围观的人群高声吆喝道，“每一块都有好意头，吃一口来年富得流油啊。”