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相反板栗要更大一些，颜色较浅，里面的果肉呈现出偏白色。
从口感上来讲，板栗要更面一些，淀粉含量更高，而油粒子只有更脆一些，口感更甜。”
宋三元嘴上说着手上的动作确实没停，不一会儿的功夫，已经把这一小筐的板栗全都摘好了。
“虽然说很多人都觉得糖炒栗子用油粒子是最好，而板栗并不是最好的选择。
但是要我说啊，最适合的却还是板栗，无论做什么最适合的都还是板栗！
毕竟他大呀！大不好嘛？软不好吗？口感他不好吗？”
“66666！不愧是大佬，这车开的让我猝不及防！”
“我怀疑你在开车，并且我已经掌握了关键性证据！”
“好好好，都好，又大又软，口感还好！”
直播间里的小伙伴们真的都是一群小火车，整天呜呜呜。
宋三元也是有些无奈，人家只是非常认真简单而直接的介绍了一下板栗的优点，好吧？
唉，哪里有你们想的那么复杂，真是人心不古！
宋三元简单的把剥好的栗子展现给大家，然后又把这些栗子泡在了水里，进行一个简单的清洗。
“大家可以看到有一部分栗子在进入水里的时候并没有沉下去，而是飘在了水面上，关于这样的果实，实际上我们是不需要采用的，这说明这些栗子并没有成熟。”
“这些栗子洗完之后，最好是需要晾上半天的时间，这样表面干燥更利于我们翻炒。
不过我们临时起意要制作糖炒栗子，所以这一步我们需要用到这一件神器，来加速它的过程！”
说话的功夫，宋三元已经在屋里面翻出了冬天过冬用的小太阳，展现给了直播间的观众面前，让他们一个个大呼聪明。
“糖炒栗子的第1步主要在于筛选，这是非常关键的一步，而筛选并不仅仅是在筛选栗子，同时也是在筛选沙子。
可能很多人并不知道，糖炒栗子的过程，实际上是需要使用到沙粒的。
而是需要经过反复的清洗和处理。
一般来讲，我们选用清水砂来作为糖炒栗子的沙子，直径在2~4毫米为最佳。无论是压力过大或者过小，都会影响到最后栗子出锅时的品质！”
“学到了学到了！细节主播，值得关注。”
在讲解这些知识内容的时候，宋三元反而没有之前的嬉皮笑脸，显得十分严肃认真。
“当然了，因为时间有限，今天就不给大家展示选沙的过程了。
主播用的这一份炒沙，是我之前就准备好的。”
听到宋三元说起这个，大家这才反应过来，不知道什么时候宋三元已经弄出了一大锅的沙子，看着这些色泽漆黑颗粒均匀的炒沙。
直播间的小伙伴们又炸了。
“我说不对呀，不是今天才开始想着做炒栗子的吗？这炒沙怎么还早就准备了？
莫不成主播早有此想法，只是在套路我们？”
“就是！就是！”
说起来这还真是观众们冤枉宋三元了，之前宋三元曾经自己做过一次炒栗子，吃的那叫一个香啊。
这沙子也就是当时准备的，今天只不过是临时拿出来用而已。
对于观众们的说法，宋三元只是嘴角微微一翘，露出了一个邪魅狂捐的微笑，毫不解释。
“卧槽，我见到了！大佬的笑容让人头皮发麻！”
“我见到了大佬的笑容，让人脸皮发麻！”
“跟你们说了多少遍，不要刷屏不要刷屏，唉，大佬的笑容真的是让人脚皮发麻。”
“恶心！”
看着一群欢乐的小伙伴儿，宋三元继续自己手上的动作。
先是把沙子倒入锅中开始加热，当感觉到沙子已经开始发热，温度大约在50摄氏度左右的时候，一旁放在小太阳面前考着的板栗们也都差不多干了。
再把这些板栗放入其中，反复的翻炒，确保均匀受热，不会出现部分的焦糊。
“如果大家伙打算自己在家制作的话，这一步是十分重要的，不过完成这一步也就基本上完成的差不多了。
翻炒的时候一定要均匀，否则的话胡了可就不好吃了。
当然了，如果小伙伴们真的想做，一会儿我可以教大家一个家庭制作更简单方便的方法，味道一样不错哦。”
宋三元嘴上给大家介绍，手上已经开始把糖稀倒入了栗子之中。
“在栗子炒到七成熟左右的时候，我们开始加入糖稀，糖稀和栗子的比例大概是1:60。
不过我们不能一次性加入其中，这样很难翻炒均匀，要分2~3次慢慢加入。
接下来就非常简单了，当我们翻炒感觉在栗子上面有了一层明亮的糖膜的时候，大概里面的果肉和果皮就已经分离开来，开始酥软香甜，这个时候我们就可以起锅了！”
伴随着宋三元的动作，一锅香喷喷的糖炒栗子被倒在了一旁的盆里。
滤掉了沙子之后可以看得出来，每一颗粒子表面都是晶莹剔透，呈现出油黄色，十分的诱人。
拿过来一颗轻轻一捏外壳清脆的破裂声中露出来，里面淡黄色的果肉，散发着清香。
虽然说隔着电脑屏幕，但是这一刻直播间前的观众们，不知道多少小伙伴全都忍不住咽了口口水。
“咕噜！我说主播做的东西要不要这么诱人啊，刚吃完晚饭看到你做这个，忽然又饿了怎么办？”
“哈哈哈……还好我早有准备，弄了两个馒头，借着主播的视频，我还能再吃三个。”
看到宋三元制作的糖炒栗子，不知道多少人心中有了些莫名的想法。
好在在制作板栗的过程之中，之前的那个投票活动已经因为到了时间结束了，否则的话糖炒栗子绝对会一骑当千，获得头筹。给观众们展示完了效果之后，宋三元自己也吃了一个，味道真的不错，甚至于比上一次自己吃的时候还好了一些。
看来虽然有了系统提供的经验包，但是熟能生巧这个道理是千古不变的。
“大叔大婶们都过来，过来别忙了，我炒了点栗子，这点东西也不值当卖，就当给大家发福利了。”
听到宋三元的招呼，原本远远的看着宋三元直播的那些村民们，全都热热闹闹的凑了过来，一锅的栗子你抓一把，我拿一把，不一会儿的功夫就分了个一干二净。
看的直播间里的众人们真的是心疼的不行，虽然说不会真的有谁买不起一个糖炒栗子，但是眼见着主播一步一步制作出来，一点一点的从生到成熟。
最后却进了别人嘴里，自己连什么味儿的都吃不着，那种感觉实在难受。
此时宋三元分完了栗子，笑呵呵的和直播间里的大家伙打着招呼，不过很明显的观众的情绪们全都不高，还沉浸在刚才的栗子里。
“好了好了，之所以给大家制作这次糖炒栗子，只是为了让你们见识一下！我宋三元可不是什么普通人，没有我不会做的好吃的！
当然了，如果大家伙真的说想要吃糖炒栗子，我这里还有一个更简单的家常制作的办法！”
听到宋三元提起这个，直播间里的弹幕，忽然一静，随后瞬间爆发。
“主播，好人一生平安，还请分享资源！”
“好人一生平安，求求你做个人吧！”
“好人一生平安，主播加油！”
莫名的总觉得弹幕刷的似乎哪里不对，但是宋三元却也并没有太过在乎这个。
而是非常详细的给大家讲解了，自己在家的时候，该如何制作一款简约而不简单的糖炒栗子！
“其实啊，步骤非常的简单，首先呢，我们要对栗子进行筛选，就像我之前做的那样清洗干净，剔除不成熟的果实。
然后呢，我们把削好的栗子放在冷水中浸泡10~15分钟左右，这样制作出来的栗子外壳会比较好切。
接下来我们把这些栗子放在案板上，用刀在栗子的薄面切出一道豁口。
当我们处理好所有的栗子之后，把这些栗子放到电饭锅中。
没错，这种糖炒栗子的方法，使用的就是每家每户都有的电饭锅，你们说家里没有炒锅，没有沙子我可以理解，如果说连电饭锅都没有，恐怕就有些过分了吧？”
面对宋三元的询问，观众们自然是连连称是。
“对，真的很过分，非常过分！”
“加好栗子之后，在栗子上面放上一层冰糖，再加入少许清水，盖上锅盖，我们设置一个定时40分钟的蒸煮。
等40分钟之后打开锅盖，我们的栗子就做好了！”
原本宋三元说有简单的家庭做法的时候，不知道有多少的小伙伴们全都拿出了本子和笔，认认真真的打算记下来。
可是万万没有想到的是，宋三元说出来的方法竟然是如此简单而且粗糙，这根本就不是什么糖炒栗子，只是简单的蒸好吧！
“主播，这就是你的不对了，我裤子都脱了，你就给我看这个？”
嗯哼？面对这个询问，宋三元微微挑了挑眉毛。
“怎么？难不成你打算让我脱裤子给你看？”
栗子聊了半天也算是差不多了，宋三元这才关注了一下刚才设定的那个投票活动，只是最终的这个结果却让他有些傻眼。
投票活动显示手工宽粉得票128票，而大豆腐得票116票。
剩下的糖炒栗子和地瓜干竟然全都是得票482票，最终这二位竟然是平票并列第一，实在是让宋三元感觉莫名其妙。
甚至于他坚决怀疑一定是有小伙伴组织控票了，否则不可能产生这样的效果的。
看着宋三元一脸懵逼的表情，不知道多少的小伙伴们躲在屏幕后面偷笑。
哼，垃圾主播骗我青春，让你刚刚忽悠我们，现在尝到后果了吧！
说起来还真就没什么人去组织控票，这样的结果完全是大家齐心合力，不约而同的结果。
而达成这样的目的，无非就是想让宋三元的小店里多增加两样新的产品。。
虽然说他做的柿饼确实好吃，但是再好吃的猪肘子，你也不能天天啃不是。
“那个……那啥吧，你看咱们现在这个投票活动呢，他们出现了一个评票的状况，这样我在开一轮新的投票活动，咱们重新在这两样中选择一样，诸位觉得如何呀？”