第四十四章 南州四喜丸子

　　我们辞别了铁龙的母亲，走出了午桥镇，一直向东开始前行。
　　我们三人经过几天的爬山涉水，眼前的环境已经，和南郡有所不同。
　　引入我们眼帘的是，连绵不断的群山，湖泊星罗棋布，山地平原俱存。
　　远方看去前方有一个城市，看上去城市里，车水马龙很是热闹，我们也长途跋涉，需要休整一下。
　　胖子看到有城市，大喊道：“咋们快点，快到城里找点吃的吧！”
　　其实我也已经饿的不行了，我们匆匆向城里赶去，来到城门口，上面写着三个大字，“南州城”我们走了进去。
　　这里的繁华比我的，家乡桃源城要繁华了许多，我们先想找个地方去吃饭，看看这城中有什么好吃的。
　　也可以美餐一顿填饱肚子，还可以学习一下，这里的烹调技法。在我们的打听之下，得知这城里，有一家老字号，专门做丸子。
　　尤其是他们家的四喜丸子，最为出名，听说制作丸子的时候，加进去了十三种调料，这十三种调料是他们家秘制的，也叫十三香。
　　我们决定就去这一家好了，我们四处打听之下，找到了这家丸子店。
　　店面并不是很大，房屋看起来还有一些老旧，上面挂着一个牌匾，写着“王记丸子”，这家店看起来有些年头了。
　　我们走了进去，果然这里只卖丸子，什么炸丸子、汆丸子......我们点了一些，尤其点了一盘四喜丸子。
　　就在我们屁股还没坐稳，突然进来了一群野蛮人，感觉他们都是横着进来的，进来就是踢桌子，拉板凳的。
　　别的客人见状况不妙都溜了，带头的是一个斯斯文文的中年人，穿着一身整洁的白色衣袍，脸上白白净净，看上去不像地痞无赖啊！
　　后面跟着三个跟班的，都长了一脸恶相。
　　店里的伙计前来招呼他们，他们直接把伙计给推开了，斯斯文文的那个人一招手，后面有个人就喊道：“王仁义你出来。”
　　只见从后堂出来了一个，烹调师打扮的男人，这男人看上去四十多岁，精神非常的饱满。
　　出来看到了这些人，没好气的说道：“王家全又是你们，给你说了要比就比丸子，比豆腐我是不会和你比的，还来干什么？”
　　原来那个斯斯文文的男人叫王家全。
　　王家全说道：“老东西你今天要是不比，我们就砸了你的丸子店，从今往后见你一次打你一次。”
　　看架势这王家全是想欺负人啊！这明明是个做丸子的，他非要和人家比做豆腐。
　　我对王仁义说道：“如果您相信我的话，我愿意替你和他比试。”
　　“王仁义感叹了一下！”
　　说道：“也没别的办法，你能替我去比，那在好不过，输赢我也无所谓了。”
　　王家全看到我，只是一个其貌不扬少年，根本没把我放在眼里，也很痛苦的就答应了。
　　然后说道：“王仁义其它的我就不用多说了，你都明白明天咋们就开始吧！”
　　王家全说完，就带着人全部离开了。
　　王仁义告诉我们，他们这里的大部分姓王，王家全是东边，王记酒楼的掌厨人，他们做的最有名的就是豆腐宴。
　　他为了扩大他们酒楼，霸占南州的烹调界，前段时间他就，拿他们家烹调的豆腐，与各大酒楼决斗。
　　输了的要不就交出绝密配方，要不就酒楼交给他们管理。
　　王仁义说：“他们已经来了很多次了，就是因为看上了，我们家的十三香配方，这次幸亏遇到了你们。
　　“你们别看我是一个烹调师，其实我一直专研的是各种丸子，豆腐做菜根本一窍不通，不管输赢我都不会怪你的，明天你就放心比好了。”
　　我也告诉了王仁义，其实我是一个神级烹调，让他放心，明天我肯定会尽力而为的。
　　王仁义知道我是一个神级烹调师后，对千恩万谢，他也稍微放心一点了。
　　王仁义告诉我们，要是我输了，他打算把配方烧了，以后也不做丸子了。
　　这时胖子说道：“先别说那么多了，饿的不行了，先赶紧弄点吃的来吧！要比也得先填饱肚子啊！”
　　我和铁龙听到都笑了。
　　王仁义赶紧给我们端来了丸子，尤其是这个四喜丸子，可得好好尝一尝。
　　由于四喜丸子是四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
　　常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
　　四喜丸子端上来，端上来的四喜丸子，果然是大小均匀的四个丸子，颜色金黄，芡汁鲜艳油亮。
　　我咬了一口丸子咀嚼了一下，咸鲜酥嫩味道适口非常的经典，咽下去之后，嘴里留有一股余香，这个香味让人精神焕发，久久不能散去。
　　这应该就是他们家秘制的十三香的味道吧！
　　这丸子太美味了，果然名不虚传，胖子和铁龙都疯吃了起来。
　　我也没有客气，我们酒足饭饱之后，我问王仁义道：“明天比豆腐怎么个比法。”
　　王仁义告诉我们说：“明天各自取他们家上等的豆腐，各自烹调一道三十人份豆腐，让外面食客做评判。
　　那边投的票多，那边就赢，但是他们家做豆腐，也是远近闻名的，实力坑不容小视。”
　　王仁义说完我明白了，王仁义为我们安排了住所，让我们休息，明天就去王记酒楼，比试豆腐。
　　就在我们要去休息的时候，王仁义叫住了我。
　　说道：“我要把我的秘制配方传授给你，这个配方要是在我这里段了，就太可惜了。”
　　我做烹调的都知道，一个顶级配方，是好几代人的心血，小可让一个酒楼起死回生，大可保子孙世代富贵。
　　我说道：“这配方太珍贵了，如果非要这样的话，我愿意要我的绝密配方，来换你的配方。”
　　王仁义一看我也是个爽快人，也不是爱占便宜之人，就同意了。
　　我把我的黄金比例，五香粉的配方给了王仁义，他把十三香的配方给了我。。
　　我打开配方一看，上面有二十八种香料，都是一些普通香料，记载了每个香料的比例。
　　果然是无商不奸，他在外面宣称十三种香料，其实是二十八种，外面的人，就算在怎么模仿，也是模仿不出来的。