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第三十六章 泡茶论医

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  “二位,请用茶。”高明得意得示意二人喝茶。
  “嘚瑟!”甘小婉撇了高明一眼。
  三人举杯喝了一口。
  甘小婉不是没喝过铁观音,但平心而论,这是她喝过最好喝的铁观音:“这么好的茶,我还从来没喝过!”甘小婉将剩下的茶一饮而尽,感到齿颊留香。
  “这可不仅仅是茶叶好,还要有好的泡茶方法。”高明说。
  “不错,茶其实也是一味中药,经常饮茶能够清新明目,润肺止咳,调理身体的酸碱体质,高明冲茶手法,能把铁观音冲出这种味道已经相当不错了。”张涵饮完一杯说到。
  “那当然,熬药跟冲茶一个道理,我研究中药这么长时间了,难道连杯茶都冲不好吗……等等……已经相当不错?张涵你意思是你能做的更好?别开玩笑了,我们这个年龄的,绝对没人能超过我,这我还是有自信的。”
  “那我给你们冲一壶尝尝?”张涵说道。
  “来吧,我倒想见识一下,你能比我这相当不错的好到哪里?”高明当然不服气。
  张涵取来一套新茶具,是个盖碗,有张涵的掌心大小。他边说边做,又给二人演示了一遍,看似跟高明的手法没什么区别,但是到了冲茶的步骤,茶叶的色,香,味就充分发挥了出来。等张涵把茶水依次倒入并排的杯中,二人感到这杯茶水沁人心脾,香气扑鼻,迫不及待地要喝。
  “慢着,热茶要细缀,先闻其香,后尝其味,浅斟细饮。”
  两人闻味品茶,果然口齿留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
  “怎么样?还不错吧?”张涵问高明。
  “是不错,但我看你泡茶的步骤跟我一般无二,只是品茶时有些不同。”高明说道。
  张涵拿起高明泡的那壶茶,又给二人到了一杯。
  二人端起茶杯品了一口,但喝过张涵泡的茶以后,高明泡的这壶茶竟是难以下咽了:“这是怎么回事?我喝过我爷爷泡的茶,也达不到这个水平。”高明不解地问道。
  “我们两个泡茶的步骤看似大同小异,其实还是有很大区别的。首先,放茶叶的量不同,你放了盖杯的一半多一点,我放了一半;其次,洗茶时,你冲上水直接倒掉了,我静置了三秒钟;第三,冲茶时要把水壶提高冲入,使茶叶转动,高冲可以可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色,香,味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果,水量不用太满,盖碗的九分处就可以了;最后整个过程一定要气定神闲,这是最重要的,这样才能感染到别人,使别人也达到气定神闲的状态。这样才能真正的品味出,一壶好茶它应有的味道。”
  高明恍然大悟:“原来是这样啊,我只是追求熟练程度了,却把茶道里最关键的东西遗忘了。”
  “其实就像你说的,熬药跟泡茶是一个道理,这就是为什么同一副药,有人熬出来是苦的,有人熬出来却是甜的,有的见效快,有的见效慢,除了药材放入的次序,火候,还与心境有关。”张涵慢慢地说。
  “张涵,我怎么没早点遇到你,经过你这一番论述我好像前进了一大步,感触太多了,真是受益无穷,受教了,受教了!”高明激动地站了起来。
  “没什么,时间不早了,咱们各自回房休息吧!”
  “张涵,我想唱会儿歌。”甘小婉窃窃地说道。
  “你唱吧,我先回去了。”张涵说:“反正这是地下室,唱多高也不会有人听到。”
  “张涵,你去吧,我来陪她唱歌。”高明自告奋勇道。
  “不唱了,回去睡觉!”甘小婉甩袖就离开了。
  高明凌乱在当场:“不是要唱歌吗?我陪你一起唱不好吗?我可是情歌王子……”
  “走吧!要不你自己给自己唱会儿?”
  三人各自回到房间,张涵锁好房门掏出从地下室的ktv拿来的一瓶酒:“葫芦兄,一起吧!”
  一道金光从张涵腰间闪出,酒葫芦化作一个翩翩少年闪现了出来:“张涵,以后跟我喝酒你什么都不用管,只出个人就行,我这里什么都有,好酒好菜,你想吃什么说就行了。”
  “呐,这可是你说的。那我今天要喝东岳七天鲜活,西湖醋鱼!”
  “西湖醋鱼倒不是什么难事。只是东岳七天鲜活?什么东西?”酒葫芦纳闷道。
  “嘿嘿!就知道你没有,是现在的人经常喝的一种啤酒。”
  “啤酒?看来我与外界脱轨时间太久了。”
  “没事,跟你闹着玩的,先尝尝这个,贵州茅台,现在最好的一种酒,我以前也没喝过。”张涵说着打开了瓶盖,一阵酒香扑面而来。
  “闻香味很像我们那个时代苗疆的一种酒,只是酒香味更加醇厚,看来这次出来历练是对了,我要学习一下现在的酿酒技术,让我酿的酒能更上一层楼。”酒葫芦说。
  卧室里有沙发茶几,张涵拿出酒盒里带的小杯,一人满上一杯。酒葫芦拿出了西湖醋鱼,二人对饮起来。
  “葫芦兄,这个能吃吗?”张涵指着西湖醋鱼闻酒葫芦:“这可是你变出来的,不会是障眼法吧?”
  “哈哈哈,放心吃吧,这绝对是真的西湖醋鱼,是我从我的空间中拿出来的。”
  “你的空间?在哪?”
  “当然在我体内啊。等你修炼到一定程度,就可以在体内开辟空间了。”
  “哎,那不知要等到何年何月了!”
  “没关系,这个急不得,你现在先用个乾坤袋就行。”
  “果然有乾坤袋这种东西,酒兄有这东西吗?”张涵问。
  “这种小东西,随手就炼制了。”
  “那你怎么不早给我炼制一个,害得我上学跟逃难似的。”张涵埋怨道。
  “我以为你会吩咐我替你打理,哪知道你体恤下属,事必躬亲。”。
  “那为什么现在还不给我一个?”张涵佯装发怒道。
  “哈哈,以你的身份在腰间挂个乾坤袋不叫人笑话啊!喏,这个小玩意儿给你,滴上一滴鲜血,他就是你的了。”酒葫芦掏出一枚戒指递给张涵。
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