第十一章:酿酒

　　如果说起酿酒，千玺倒是不陌生，因为在前世的时候，千玺所在的那村落子几乎家家户户都有一个小作坊——土法酿酒。酿出来的酒再卖给一个大厂家，那个大厂再分装，贴上牌子，成本价不过几十元钱的酒就能卖出几百几千元的天价，所以村落里几乎家家户户都懂制作酒曲酿酒。
　　千玺也曾在这些小作坊里打工，直到十八岁走出这村落才算与其告别；其它的事情千玺虽然不是太懂，但制作曲酿酒他可是太熟悉不过了。
　　这个时空这星球这时代的酒未免太差劲太难喝了，千玺相信如果他自己做这酒生意，保管用不了几个元年就能打垮郡守大人家，独霸酒市场。
　　不过这当然也是千玺想想而已，要知道，断人财路，不谛于挖人家祖坟，别人是要拼命的。还是老老实实的才好，不然二世为人，还没有大展鸿图，先给人弄死了就太不划算了，也糟塌了老天爷对自己的眷顾.
　　千玺他想自己弄点酒出来，权当满足自己的口舌之欲好了。
　　第二天一大早，牛大力果然手脚够快，就找来了好几个泥瓦匠，在一间偏院里便忙活开了。
　　而千玺则自顾自地开始制作起酒曲来。听了小薇的话，他倒是长了一个心眼，酿酒，酒曲是关键，还是自己亲手来做的好，不然这技术流出去让别人知道了不免会得罪郡守大人家和不必要的麻烦。
　　说干就干，千玺便火热起来，选料、制模、踩曲、起霉、晾霉、起潮火、接大火、
　　后火期；搞完这些，最后就是养曲了，这其间最难掌控的就是温度，现在没有温度计，千玺只能靠自身的感觉了。
　　他记得在上一世在村落里帮工的时候，那些师傅们便完全是靠感觉来做这些事儿的。不过千玺没这个技术，便只能三成靠技术，七分靠运气了。
　　千玺建的制酒房并不大，酿酒的蒸甑也不大，还有蒸炉什么的也不难不复杂，泥瓦匠们一天便干完了活儿，只是千玺制作这酒曲最少也需要十天半个月才能见成效。因此，千玺将自己关在制酒曲的房屋内，只是吩咐大力准备好炭炉随时候用。
　　这期间，小薇，小言，小淇也每天过来帮忙，只不过千玺神神秘秘的，倒是让小言和小淇两姊妹非常的好奇；千玺也不瞒着小言她们，只说自己想酿点自己喝的酒。逗得小言，小淇两姊妹失笑不已。
　　因为她们这些做奴婢的还没听说过那家的公子哥大少们会这些东西，也没听府里的管事说过千玺少爷会酿酒，小言小淇她们刚进府不清楚千玺，心想左右不过是她们的主子以前的纨绔气息又发作了而已。
　　而小薇则是清楚的，千玺一直都是她伺候的，千玺的多才多艺小薇是一清二楚的，她认为他的千玺少爷说能就一定能的，就算她的千玺少爷说太阳打西边出来，她也毫不犹豫的相信的。
　　千玺也不与她们理论，事实胜于雄辩，等到他自己将酒酿出来的那一天，再来好好看看她的笑话，小言和小淇现在是一天一个样，好饭好菜好营养，这和刚来的时候相比柴禾一般瘦弱的女子现在已是迅速地丰满起来。用牛大力的话来说眼看着便是要胸有胸，要屁股有屁股的女人了。
　　如果跟牛大力的女人俏玫比，真的是没法比的，关键是俏玫虽然有胸有屁股，但整个人也未免长得太宽了一些，如果将她劈成两个人看还算苗条，合成一个就不那么好看了。
　　而小言小淇姊妹却不一样，用千玺的话来讲，现在的小言小淇就是要模样有模样，要身材有身材，天使的面孔，魔鬼的身材，用来形容现在的小言小淇姊妹俩还真是差不多。
　　日子总是过得很快，这天千玺将制好了酒曲，便开始了正式的酿酒，这个阶段，小薇、牛大力、小言、小淇便也加入了进来。
　　选料、粉碎、浸泡、配料、蒸煮、糊化、摊凉、加曲、下缸糖化、入窖发酵，接下来便是蒸馏出酒了。这一忙活，又是半个月眼见着便过去了。
　　这一段时间里，城里开始收税收租，每年这个时候，也是张万山最忙的时候，偌大一个城，总有一些人抗租抗税，甚至打伤税吏的事也时有发生，张万山每天坐镇城衙府邸，发号施令，以便随时发兵镇压，总之也忙得没功夫来管千玺的事情。
　　他答应了千玺让他一两个月之后再去上任，千玺既然没有动静，他便也不催，反正现在驻在桜鈥关的这一千御甲正兵，没有千玺也安安静静的，没生出什么事和幺蛾子来。其实呢，在他眼皮子底下，这些御甲正兵还没胆子生事。
　　张万山那头可谓是忙得脚不沾地的，而千玺这头也终于等来了关键的一天，这些日子，每天吃睡都在酒房里，千玺也着实瘦了一大圈，主要是要守在这里控制火候，他可不想前功尽弃，小言，小淇她们看到她们的少爷千玺如此认真，倒也是动了些好奇之心，除了每天做些家务，空闲的时候便也跑来酒房里陪着千玺，她们倒想看看，他们的少爷倒底能不能做出酒来。
　　而张婷婷也不知道她是从哪里得知她的千玺哥哥在酿酒，也过来观看，也是整天的跟在千玺的身后，一男一女相处久了，彼此之间更熟络，张婷婷总觉得她的千玺哥哥自从受伤以来就像变了一个人似的，比起以前更阳光，更俊俏倜傥；不知不觉间倒让两人之间当真生出了些别样的感觉。
　　而小薇本来就对她的少爷千玺有好感，而千玺从来也没有当她是个丫鬟用，对她纯净得如同一张白纸的过往，也在悄无声息之间便拨动了她内心深处的那一根情弦。
　　逗女撩妹泡妞对于千玺来说，只不过是小菜一碟，稍稍显露手段便让张婷婷每日高兴万分，来酒房的时间越来越多。
　　而千玺的叔父叔母看在眼里却也不加阻止，千玺可是他们俩看着长大的，婷儿嫁给他，倒也是一个不错的归宿，就凭千玺和婷儿一起青梅竹马的，张胡两家又是世交，婷儿嫁给千玺，就算以后千玺有二房三房也不会受欺负。
　　张万山夫妇默许张婷婷来酒房的时间更多了一些。
　　酒房里飘荡着诱人的酒香，张婷婷瞪大了眼睛，有些惊讶地看着千玺，好像还真给他做成了，光这酒香，便足够让人充满了期待。
　　千玺心中更是兴奋，凭着以前的经验，光闻这酒香，他便知道成了。
　　“各位看官。”千玺拉长了腔调团团转大声喊着对围住他的张婷婷，小薇，俏玫，小言，小淇，和小羁他们抱拳一揖。
　　“可要看好了!”他学着戏台上的腔板，顿时让他们几人都笑了起来。
　　牛大力搬来一个木桶，放在蒸甑的下方，那里有一个出酒口，千玺伸出手来轻轻一扳，蒸甑下方的一个木栓，稍倾，一股清冽的甘泉便喷涌而出，浓洌的酒香在酒房里飘荡…
　　所有的人都呆住了，眼里都露出不可思议的神情，张婷婷瞪大了眼睛，第一个掩口轻呼出声。。
　　牛大力更是张口便来了一句：“我的娘啊，当真弄成了。”
　　除了千玺，屋里的几人都是惊诧莫名。