第一章 年好

　　2020年1月31日
　　大年初七，星城的街道上挂着喜庆的红灯笼，陌生行人的脸上洋溢着笑容。
　　公交车沿着宽阔清澈的香江而行，一路上乘客们瘫坐在椅子上，一脸生无可恋的表情。
　　放假多好，居然要上班……
　　简直悲催啊！
　　车里的大妈们一路叽叽喳喳，讨论那个超市过年打折，几个男人正在意气风华的高谈阔论，俗称——吹牛逼。
　　“你们看我这一头秀发，那个生发水确实好用，头发像是吃了催长剂一样！”一个男人身后坐着大妈，兴奋的对旁边的朋友说。
　　他的头发乌黑柔顺，带着一丝光泽，发质极高。
　　“是吗？果然很厉害！”朋友也为他高兴，毕竟还没脱单就脱发，说起来有点凄凉。
　　听到朋友的吹捧，男人一脸得意的扬着头发。
　　靓丽的头发引起他身后大妈的注意，大妈眼睛里带着好奇，伸手去摸，同时嘴里不信的说：“生发水真的这么好用？”
　　“哎！别摸！”男人没想到大妈这么生猛，连忙弯腰向前避让。
　　“刺啦！～”
　　公交车里发出刺耳得让人肉疼的声音。
　　一头假发被生拉硬拽下来，硕大一颗光头在阳光下折射出光线，照映在林宇俊俏的脸上。
　　他抬头看去，男人脸色通红，尴尬得想找个地方钻进去。
　　“这……孩子，大妈也不是故意的。要不，我给你粘上去？”大妈手里捏着假发，有些手足无措。
　　听她这么一说，看着她手里的假发，男人愈发尴尬。一把夺过假发，在最近的车站逃出公交车。
　　“黑木村到了！下车的乘客请……”
　　经过这一段小插曲，随着公交车的报站，林宇也达到目的地。
　　香江竖跨让星城东西两半隔江相望，临江鱼馆就在香江西边。
　　“到底是隔着一条江啊！”林宇羡慕的望着香江对面的高楼大厦，转身走进满是低矮房屋的村子里。
　　临江鱼馆装修算不上华丽，就是土砖土瓦、黄墙黑顶，但是生意非常火爆，每天进账两万元流水没有问题。
　　林宇考虑过，这里生意火爆的原因，一是菜品质量确实不错，二是老板能说会道，个人魅力十足。
　　“小宇来了？你这寒假工可没有开门红包！”老板是个大腹便便的胖子，正在门口清点送来的酒水。
　　林宇知道老板的抠门，用一句话来形容就是：扣屁股还要吮手指，怕浪费！
　　随便应和一声，林宇走进厨房。
　　新年第一天，炒菜的师傅们已经开始洗锅、洗调料罐，准备迎接明天的硬战。
　　小店小厨房，一共就六七人三个灶，大家忙得不可开交。
　　“小宇，你去把鸡剁了！”厨师长高声呐喊。
　　“好的。”林宇系上围裙，手脚麻利的开始做事。
　　“咚咚咚！”
　　木砧板上，三黄鸡被理成小块，方便师傅们使用。
　　林宇是临江鱼馆的帮厨，八十块钱一天的临时工。但因为做事麻利，还算被师傅们照顾。
　　“老罗，这是新来的，先试个菜看看！”老板带进来一个厨师，提出让厨师长安排他试菜。
　　厨师这个行业里，试菜等于正常职场的面试。
　　“喔！”老罗看了一眼，一边刷锅一边说：“小宇，你帮他切个土豆丝，顺便配个辣椒炒肉，配个葱煎蛋。”
　　林宇应和一声，连忙放下手里的活，开始准备切土豆丝。
　　“还不用上你，我自己来！”新来的师傅穿着一身特步休闲装，瞥了林宇一眼，不屑的说。
　　一般都是自己切，怕别人影响菜品质量，但你说话也太不客气了吧？
　　林宇也没想搭理他，放下土豆转身去剁鸡。
　　“什么意思？还没入职，就给我摆架子？”老罗不开心了，放下刷把生气的说：“看不起我的兄弟是吧！”
　　“他？一个小弟而已，倒是算不上看不起。”新来的师傅言语中带着蔑视。
　　他一身特步，而林宇一身地摊货，在他看来两人根本没法比。毕竟师傅和小弟，区别还是很大的。
　　“是吗？小宇，跟他比比！”老罗走出灶台，其他厨师也看过来。
　　“来啊！我怕什么？”新来的师傅没想到会引起老罗的反感，但他有本事在身，压根不怕。
　　听到他这么说，厨房里的兄弟都围了过来，一副凑热闹的样子。老板清点完酒水，也饶有兴趣的看着。
　　反正也要做员工餐，不会浪费材料。
　　林宇眼里带着跃跃欲试的目光，但还是迟疑的问：“不必了吧？”
　　老罗拍拍林宇的肩膀鼓励他，林宇这才把斩骨刀换成菜刀。
　　“就比土豆丝，刀功、火候、颠勺，来吧！”老罗看着木砧板前的两人，一人发了一根红椒、两个土豆、三根葱。
　　两人接过土豆开始削皮，然后将土豆切成正方体，准备切丝。
　　等林宇把多余的边角料改成片之后，对方已经开始切片了。
　　看着他刀下的1毫米左右的薄片，林宇感觉到巨大的压力。虽然对方架子不小，但确实有实力。
　　盯着他切菜良久，刀身浮动间，林宇不知道在想什么，竟然没有动手。
　　“哼哼！”不多时，新来的师傅已经收刀，得意的看着林宇。
　　他身前的水盆里，土豆丝长度相等，随着水流而晃动，展现出绝佳的刀功。
　　听到对手的冷笑声，林宇猛然回过神，眼中迸射出精芒，左右手随之而动。
　　他不是竖着直刀切，而且右手握刀，左手按住土豆，横着片成薄片！
　　“嚓！嚓！”
　　满是淀粉的土豆，本应该黏刀才对，可是在林宇手下，居然发出清脆的声音。
　　这一手刀功，把对手直接看呆了！
　　“哒哒哒…哒哒哒…”
　　错落有致的菜刀与木砧板的碰撞声，如同骏马跃步，正是如雷贯耳的马蹄刀！
　　刀收，丝成。
　　“嘶！～”老罗倒吸一口凉气。
　　林宇切出的土豆丝，根根如火柴棍粗细，长短一致，这个水准既能提高口感又能保持土豆的原味，只能用完美来形容。
　　老罗发誓，他只在他从业三十年的师父身上见过！
　　“你还有什么话要说？”老罗对着新来的师傅问。
　　“叮。”新来的师傅放下刀，心服口服的咽了口唾沫，对林宇竖起大拇指，干笑着说：“厉害厉害，新年好！”
　　“新年好。”林宇有些麻木的点头，脑海中不知道在想什么。
　　“好个屁！把边角料丢垃圾桶里，你这样的大佛我请不起！”老板对着新来的师傅怒斥，直接让他扫地出门。
　　蚊子再小也是肉，边角料也要花钱买啊！
　　老板气得肚子上的肥肉都要甩起来，心疼的看着垃圾桶里。
　　新来的师傅菜都没试，在厨房众人的目光中，直接被赶了出去！