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无独有偶，前天刚想到，疫情过后外卖可能是很大的机会，今天就看到几个大的公众号就发出了，2020年餐饮自救的一些方案，其中堂食转外卖就是一个大的方面，并发表了一些文章和案例，说明大家的认知都差不多，都看明白了疫情过后，堂食一段时间的低迷和外卖市场的再次爆发。
于是自己根据这两年来，自己总结的一些经验做了个思维导图，虽然与外卖官方的有些不太一样，但这是实际运营中的经验，就像SD一样，官方肯定不同意也不允许，但是前期SD或许是最直接最实用的方式，这也就是所说的理论与现实的差别。
就像外卖代运营公司一样，能运营好吗？不可否认有运营好的，但是不多，为什么？如果都能运营好，自己开个实体店干外卖就行了，他们无非就是按照套路指导商家如何去做，照本宣读的按程序去做外卖，其实这些东西到网上一搜一大片。
自己一直有个想法就是找个从美团或者饿了么离职的BD来公司一起运营这个事情，毕竟理论上的东西他们都懂，包括一些官方允许的一些技巧，加上店面的实际运营，能达到事半功倍的效果，也谈过几个，人好找，合适的人不好找。。
等到各方面都准备好了再上路，也许永远也上不了路，先上路在路上再寻找一起同行的人，有句话说的是唐僧是在取经路上遇见孙悟空的，而不是找齐几个徒弟才开始去取经的。
想到做思维导图还是这几天在辅导大闺女作业的时候了解的，于是下载了一个app学着做，感觉做的还可以，自己感觉挺实用，思路也清晰，具体的解释可能还要去写出个几千字来，这就是自己想做的外卖sop。