第十三章 比试开始

　　高午的比赛在当天下午，每一名学生在第一轮要制作符合题目要求的菜肴，如果得不到评委的满意则淘汰。
　　高午上午来主要是观察一下赛场上的黑马，知己知彼，百战不殆，虽然高午不一定看得懂他们的制作方法，不过还是要来观摩一下。
　　上午的比赛中有排名第一的午古，排第七的汤中，排三十二的林奢等等值得注意的。
　　高午主要来是看午古的，毕竟新生榜第一的人物，总要见识一下。
　　今天淘汰赛的主题是植物菜系中的主食，这范围就非常广了，根据高午的了解，五国中有四个国家以植物作为主食。
　　唯一以动物做为主食的是大唐，因为大唐常年雪山冰地，不利于植物的生长，所以需要圈养能量和脂肪含量多的水、陆动物作为主食。
　　虽说是以动物为主食的国度，但其中也不伐植物，只是植物只有在大唐特定的地方生长，珍贵程度可见一斑。
　　而且大唐自和四国签订和平协议以来，兽类的出口和植株的进口可是五国之首，能够烹饪植物主食也不算少见。
　　高午注视着午古，他选中了一样二级植物主食和三样二级的辅材调味。
　　这二级的主食是一种晶莹剔透的植物，名为晶荞，如水晶般透亮，放入水中可以和水融合在一起，仅凭借肉眼无法察觉。
　　晶荞的外表虽然好看，但其硬度和石头一般，没有很好的火候掌握，非常容易出现不生不熟的情况。
　　而其余三种二级辅料，高午通过手环的基础认证知识了解到，白色的是蒜科二级食材杏蒜，主要做用是去除主材多余杂味，提供一种香甜的的清新气，紫色的是紫茼，作用是中和食材的味道，绿色的则是花葱，作用是让食材催发的能量不外泄，即使如此，高午也无法判断午古即将要做什么。
　　因为高午来到这个世界的时间不长，看的都是些描写植物的书籍，而菜谱一类，高午还看不太懂。
　　只见午古将放入水中的晶荞捞起，倒入一个石锅中，这种石锅颜色昏黄，估计是二级或者三级厨具，不然也不可能承受二级食材催发出的能量。
　　不知道午古在桌上做了什么，只见石锅下冒出了一团黄色的火焰，这火焰的黄色非常的纯粹，所产生的温度比普通的橙色火焰要高。
　　当火焰燃起，午古盖上了锅盖，来到昏黄色的案板前，开始处理这几样辅材。
　　杏蒜最好是根据烹煮的时间，切成所需要大小的丁，方便在规定时间内吸收食材中的所有杂味，这要考虑到制作者根据所制作菜肴的时间和杂味的基本功。
　　担当评委的导师们看向午古的时候都微微的点了点头，看来午古的刀功还是不错的。
　　紫茼适合切丝切条，因为需要中和晶荞的麦香、杏蒜的香甜，花葱的葱香，以及紫茼本身的茼汁味，所以切丝切条更容易被其他食材接纳。
　　而花葱适合切成薄片一层层平铺，这是中和能量最佳的做法。
　　没多久，午古将准备好的辅料一样样加入蒸煮的晶荞当中，接着盖上锅盖，开起了大火。
　　期间加入少许的晶盐配合晶荞之外，没有过多的调料，毕竟这只是主食而已，过多的调料只会增加难度，并且也不适合主食这个题材。
　　黄色的火焰烧了五分钟左右，午古见状，拿出一个事先过火加热的盘子，将做好的晶荞倒在了上面，按下桌子上的一个按钮。
　　一会儿，两位导师和一位公证人走了过来，纷纷开始试吃。
　　做好的晶荞冒着青绿色的蒸汽，应该是花葱的色泽，样子十分诱人，当评委导师将晶荞舀(yǎo)入口中的时候，四种食材的气息揉成一股直冲鼻腔，使人心旷神怡。
　　毫无疑问，新生榜第一的午古顺利晋级。也是本场第一个晋级的人。
　　接下来又是几个排名靠前的新生晋级，每一位的手艺都十分出色，让高午汉颜。没办法，出生的世界不同，没办法跟人比，只能在观摩了一次次新生制作过程来升华自己的厨艺。
　　自己来到这里，就像刚刚诞生的婴儿一样，什么都不懂，只能依靠自身的理解去学习这里的知识。
　　继续观看选手制作，高午看到了不少因为紧张而制作食材的例子，一级食材的能量爆发还不算很强，就算这样也有不少人直接被炸晕过去，想起当时自己做佛跳墙的时候，高午内心一阵后怕。
　　到了中午，高午离开赛场，到食堂中交了几十枚石盐币吃了学长做的饭菜后，回到宿舍。
　　看着懒散的两人，道：“你们就这么的在宿舍呆了一上午吗？”
　　秦天道：“差不多吧，老高，午饭呢？”
　　“学校都解禁了，还指望我给你们做饭，还有，你们都不担心的吗。”
　　“担心啥，比也是一天不比也是一天，况且我们俩的系人数虽多，但认真对付一下还不是轻而易举，你们厨系才激烈，对了，下午好像是你的比赛，小云，起来了。”
　　“哦！”听到这里，楚云这才不舍的爬起来。
　　几小时后，下午比赛即将开始，高午不紧不慢的来到分配给自己的厨台前。
　　下午的比赛仍旧是植物主食，经过几个小时的思考，高午决定好了要做什么。
　　开始挑选食材，高午直奔自己所需的食材。
　　晶荞，紫茼，花葱，杏蒜，还有一种油，灵脂，因为人数很多，没有人注意到高午的选材，除了秦天和楚云。
　　秦天对着旁边的楚云道：“老高这是干什么，他怎么都选二级食材了？”
　　“不清楚。高哥难道要越级制作？”
　　高午带着材料回到厨台前，打算利用自己世界的烹饪手法制作一种菜肴，炒晶荞。
　　自上午看过午古的烹饪方法后，高午回去花了些时间，仔细的研究了一下这几种食材的特性，发现其中除了刀工之外最重要的就是火候，论什么烹饪方式火候掌握最熟练，唯有炒字。。
　　高午先将晶荞以和午古相同的烹煮方式放在了黄色的炖锅里，随后开始处理三样辅材，按照自己事先做好的准备，将辅材大小切好。
　　准备好之后，炖锅里的晶荞也差不多煮软了。随后拿出一口铁锅，这铁锅四分之一圆形的，和自己世界的锅相差不多，不过材料却要好很多。