章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
“东哥！你怎么来了？”
小猫看到陈东在自己家里也是有些意外。
“那个.....小猫，还得麻烦你帮我去录视频啊。”
陈东挠挠头不好意思的说道。
“对了，你怎么没去钓鱼啊？”
陈东问。
“家里中的水稻遭虫子了，俺去打打药。”
小猫满头大汗的说完搬过来一个凳子放到陈东旁边。
“东哥，你先坐一会儿，俺先把饭做完再去帮你录。”
“那我先回家等你吧。”
刚才小猫的妈说的那些话让陈东有些尴尬，他可不想留在这里。
“那好，等会儿俺去找你。”
“东子，留下来一起吃吧，我们小猫的做饭很好吃的。”
小猫的妈妈挽留说。
“不了阿姨，我爷爷那边还等着我呢，我先回去了有空再过来。”
“好，有空就来玩啊。”
“呼.......”
从小猫家里出来，陈东长舒了一口气。
下午四点多的时候，小猫来到了陈东家里，穿着一条有些破旧有些褶皱的白色裙子。
“老铁们，这里是陈东带你做美食，我是农村美食主播陈东，昨天在评论里看到一个叫【坏孩子】的网友想要吃鸡爪，今天东哥特意给你们带来一道不太一样的做法【盐焗凤爪】另外还有一道菜是特意给我爷爷做的，【户外烤羊排】。”
对着小猫手里的视频，陈东笑呵呵的做了开场白。
不知道是不是因为阳光晒的，陈东感觉小猫的脸一直都是红扑扑的。
“老铁们，做盐焗凤爪的第一步很重要，浸泡。”
“在花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡1到2两小时，将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。”
趁着鸡爪浸泡的时候，陈东把院子里搭的大铁锅烧开水。
“老铁们，做烤羊排的第一步就是先把羊排放入烧开锅去沫后，加葱、姜、川椒、茴香、孜然、胡萝卜、西芹、香菜、盐、味精，中火煮30分钟，捞出。”
两个人正在忙活的时候爷爷从地里干活回来，一进院子看到陈东跟小猫两个人在那里热火朝天忙碌着也是有些蒙圈。
“小猫来了。”
“爷爷好。”
“大孙子，你这是又作什么妖呢？”
爷爷放下锄头问道。
“爷，你先进屋里等着，等会儿我做好了叫你，保证你爱吃。”
爷爷走到铁锅前掀开锅盖看到里面的羊排表情也是相当丰富。
“大孙子，你又花了多少钱啊？”
爷爷一副肉疼的感觉。
“没花多少，今天给你做烤羊排和鸡爪吃。”
“唉！”
因为小猫在爷爷没多说什么走进了屋子。
“老铁们，烤羊排的味道好不好关键要看羊排酱配的好不好，现在就给大家一个配方。”
“花椒面6克、辣椒面10克、孜然面10克、盐5克、味精5克、十三香3克、干姜面4克、蜂蜜3克、博湖香辣酱40克、辣椒红油10克、花椒油10克、凉开水10克放入盛器，调匀即可。”
这个配方是陈东从美食系统的商城里兑换的，按照这个配方没多久的功夫陈东就调制好了一碗羊排酱料。
“东子哥，你都是从哪里学来的啊？”
小猫看着陈东这么熟练也是有些佩服的问道。
“嘿嘿，这可都是秘密。”
陈东笑呵呵的说，他可不敢告诉小猫自己是从美食系统学来的，要是让小猫知道系统的事情估计她能惊的晕倒吧。
陈东看看时间30分钟过去了，将羊排从锅里捞了出来。
“第三步，将煮好的羊排捞出沥去汤汁，稍晾片刻。然后将调好的羊排酱均匀的抹在羊排上。”
涂抹均匀之后陈东将羊排挂在一个简易的架子上，然后从灶台里面掏出一些火炭放在了下面。
“爷，你过来搭把手，别把羊排弄糊了。”
陈东赶紧把屋子里的爷爷叫了出来。
看了一眼羊排，爷爷虽有些心疼可又担心陈东把羊排烤糊了，只得走到架子旁边帮忙照看起火候来。
“大孙子，这羊排上面抹的是什么东西？”
爷爷好奇的问道。
“爷，那可是我精心准备的羊排酱，等烤熟了你就知道好吃了。”
“对了小猫，等下给我爷爷来几个特写。”
“特写？”
“就是镜头特别近的那种。”
羊排已经上架开烤，陈东接下来继续做之前的盐焗凤爪。
重新把铁锅烧开水，放入姜片、葱段及料酒，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味，几分钟后陈东将氽烫后好的鸡爪捞出，陈东用家里的山泉水冲洗干净放到一边沥干水分。
接着陈东又开始准备了不少调料调配起来。
“东子哥，你这次调的又是什么啊？”
小猫在一旁好奇的问道。
“这你就不知道了吧？这可是我学来的盐焗凤爪用的专门的酱料。”
陈东嘿嘿一笑，这些酱料的配方也是自己从美食系统商城里兑换的。
“小猫，你愿意吃甜的还是辣的？”
一边调试的时候陈东一边问道。
“俺害怕辣。”
“那好，正好我爷爷也不愿意吃辣的，咱们就做一个甜酸口的酱料。”
酱料调好之后陈东拿起之前腌制过的鸡爪开始往上面涂抹起来，一边涂抹的时候一边不停的按摩着鸡爪的每个部分，就好像给人做按摩一样。
“老铁们，这样一边涂抹酱料一边给鸡爪做一个按摩，到时候鸡爪非常松软，特别适合像我爷爷那样牙口不好的老年人吃，当然酱料的口味可以根据个人的喜好来定。如果是喜欢辣的，可以在酱料中适当的加些辣椒粉或者是朝天椒切片那种......”
酱料涂抹之后，陈东拿出两张比较大的锡纸来。
“东子哥，这是什么东西啊？”
“这叫锡纸，这个东西可是很神奇。”
陈东没有过多解释，将鸡爪用锡纸包裹的严严实实之后将其放进了之前烤羊排的火堆里。
趁着羊排和鸡爪还没做好的功夫，陈东带着小猫把餐桌和餐盘都准备妥当。
随着时间的流逝，架子上的羊排被烤的色泽广润，外面的羊油愈发晶莹剔透，一滴一滴羊油滴入到火堆，一颗颗火猫在火堆与羊排中间翻滚。
羊排被烤的焦黄油亮，滋滋作响。
“爷，你是不是馋了？”
看着目不转睛盯着羊排的爷爷陈东笑着问道。。
“去你的臭小子，我这是怕烤糊了。啥时候能吃啊？”
快了.......